カリタ ハンドドリップ コーヒー教室

コーヒー器具のメーカー 
カリタ さんのサイフォンドリッパー
昔からカタログに残る
不思議な
「 名品ドリッパー 」
です
なにが
不思議かと・・
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コーヒーの通る「穴」がない?
ひっくり返して裏を見ると
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あるある??
では
抽出してみましょう
おっ いきなり 滑らかな泡出現! →
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いい感じで スムーズにお湯を淹れていくだけで

蒸らし時間が

「 40秒ぐらいで ビーカーの底に数滴落ちてきました・・」

 自動抽出設計みたい・・すごいデザインですね
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  そして・・
  「 2分18秒 抽出終了 いいタイム 」001.gif
   さすが! カリタさん いいドリッパーです
    このドリッパーが「 ニコニコ珈琲 カフェニコひたち野うしく 」 
    で購入できます 

    * ひたち野うしく店は 現在2018年 Café アネッロ(ニコニコ珈琲豆販売所)
     
      カフェ カフェラテ/カプチーノの現在営業中です

       この記事のサイフォンドリッパーもお求めは ニコニコ珈琲土浦本店でお願いいたします       
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味は
なるほどほどよい苦み~いい味です
コクがあるというか、
深みがあるというか
昔のおいしい喫茶店の珈琲のあじというか
いい感じです

049.gif相性のいい煎豆は

シングルオリジンだと

ブラジル ミディアムハイロースト


ニコニコ珈琲でのオススメは
ブラジルはもちよん

「 ゴールデンブレンド 」というニコニコオリジナルブレンドも
  
 サイフォン珈琲にあわせたブレンド(でもあります)ですので

 このドリッパーには相性抜群です 
 
・サイフォンドリッパー 102 ブラック ¥500 税抜

このドリッパーは カリタカタログで来た当初から存在し今でも

 健在! そんなに数は出ないものでしょうが

 スタンダードな 102D(三ツ穴)ドリッパー以外で

 カタログに名を残すのはこの サイフォンドリッパーのみ

 わたしは昔からこのドリッパーの在庫を切らさないようにしています

 ある日ふと訪れるお客様ように・・・・

「むかし 喫茶店で飲んだあの味・・飲みたくて~」とか

「 父が 淹れてくれたサイフォンの味が飲みたくて探していて・・」

これで その味が再現できますよ ♪ 

年に1-2人なのですが必ずいらっしゃるので

切らさないようにしています 

コーヒーって(コーヒーの香りって) 思い出をになるのですね

あるいはコーヒーは思い出を織り込んで記憶に残っているのですね

このドリッパーを残すのは

わたしのたいせつな仕事の1部になっています 

たぶん、カリタさんもそうしてカタログに保存し続けているのかな? 










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by ynicosan | 2013-01-13 11:46 | Comments(0)