コーヒーイベント 支援サービス 

秋はイベントのシーズン
ニコニコ珈琲もイベント出店で忙しい10月。024.gif
とても楽しみです006.gif

そこで、皆様もイベント出店をお考え、ご予定
されている方も多いかと思います。
ニコニコ珈琲では、イベントのノウハウをお伝えする、
イベントサポートサービスを行っております063.gif

バザー、フリーマーケットで美味しいコーヒーを売りたい!
一度にたくさんコーヒーを抽出する方法を知りたい

   ↓             ↓
イベントコーヒー教室 実施しています ☎ 029-823-0415 松本 まで
 一度はじっくりコーヒを勉強したい方 50分 ¥3000vイベント講習&コーヒー教室

当店の豆をご使用のお客様には特別サービスでお教えします 001.gif
今回は、少しだけイベントコーヒー には・・ 
こっそり さわりだけ ↓
①イベント コーヒー提供用 準備品
上から ポット1.6L  紙コップ リット(ふた) ペットシュガー コーヒーミルク
*ポーションタイプのコーヒーミルクはコーヒーの味を損ねてしまうものがありますので
選び方を注意してください 
紙コップは 耐熱素材のものを使用しましょう  
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②コーヒー抽出器具
104ドリッパー(7―12杯)コーヒードリッパー ステンレスビーカー1L、2L
やかん カセットコンロ *カセットコンロを使用する場合は十分注意しましょう
 
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大体お店やおうちで使用しているもので代用可能です
*においが強いものや油を使用しているものの代用は避けましょう
 コーヒーの繊細な味を汚してしまい商品価値を下げてしまいます
 ( ここだけは 力説してしまいます ) 042.gif
024.gifイベント用おすすめコーヒー豆 ↓
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ニコニコブレンド ミディアムロースト 500g / ¥2150
沢山の方の集まるイベントでは 好き嫌いの出ない コーヒーらしさが ある豆を選びたい
その要望にピッタリな ブレンドです
【参考コーヒー使用量目安】 1L 75-80g 2L 145-160g 
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フランス焙煎ブレンド フレンチロースト 500g/¥2250
個性派 フレンチやイタリアンのイベントに最適
苦みを基調にした コクと香り 自家焙煎の味わいがダイレクトに伝わります063.gif
その他 ブレンド5種 ブラジルの朝ブレンドなど・・ 個性的な豆がたくさん
また、ニコニコ珈琲の得意とする その季節の味、旬のコーヒーも各種ありますので
( 旬のコーヒーは ストレートコーヒーですので 抽出テクニックが重要です 演出も含め
  コーヒー教室を 受講することをおススメします )
お気軽にご相談ください イベント相談無料 
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上の写真は ニコニコ珈琲主催の パリの朝市 ニコマルシェの コーヒー抽出風景です
パリの朝市 をイメージしまして 「 すこし こく苦く」 を意識してネルドリップ(布フィルター)抽出しています
 グルメの祭典 でもあるので 月1で 印象に残るコーヒー を意識しています
 
 たかがコーヒー いつも淹れているから大丈夫035.gif 
たかをくくらないで ・・034.gif
おいしいコーヒー提供には
強敵がたくさん得に お外での提供は・・
「使用するお水は・・」 「 かぜ 強風 あめ 057.gif
さらに アウェー(敵地)では 
勝手が違います 難敵がたくさん 
大体失敗する原因は 「アウェー」です
コーヒーの好み「こさ 酸味苦みの好き嫌い」
ニコニココーヒーでは
たくさんのイベントに参加してコーヒー提供ではご好評いただいております
コーヒーの挽き目から始まり細かい部分までのイベントノウハウを蓄積しておりますので
ぜひ!お気軽にご相談ください
また、マルシェ開催成功のこつなども 受講用意しておりますので
イベント企画でお悩みの方はお気軽にご相談くださいませ001.gif
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9月20日発売の【散歩の達人MOOK】常磐線さんぽ
にニコニコ珈琲掲載されました038.gif
どうぞご覧ください!!

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024.gif↑次回10月20日開催ニコマルシェのチラシです。
シェア、拡散大歓迎です☆040.gif
保健センターにて健康祭り開催のため、駐車場が使えません。
市役所(本庁、坂下の第2駐車場)をご利用ください。

次回は、
ハロウィンパーティー&スペインバル、スイーツ特集開催024.gif
056.gifマルシェ最新情報はniconicocoffeeをフォローしましょうこちらをご覧ください!

ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
ニコマルシェ公式サイト

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063.gif焙煎したての新鮮豆を全国にお届けします♪
001.gifニコニコ珈琲ネット店はこちら→Table de nico (タブニコ)




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by ynicosan | 2013-09-26 15:18 | コーヒーセミナー | Comments(0)