コールドブリューコーヒー 2017 

  オリジナルパリーニャクリアボトル2017 

     発売開始!
b0136223_20283095.jpg

写真では パリーニャ黒線ですが 撮影によるものです(影?)                                  実際には白い線です。   パリーニャボトル ¥1400 

* ふるさと納税返礼品で先行販売・・  初めてのふるさと納税「さとふる」さんサイト
  

「 アミーニャクリアボトル 」プリントがかわいい~♡101.png 
 
 *アミーニャ は パリの朝市「ニコ・マルシェ」

コールドブリュー(水出しコーヒ)に使用するモバイルタイプのボトルです。

取扱いは 簡単! 
 
まず、クリアボトルに
  「 クリアボトル用水出しコーヒーパック 」1袋を(18g入)

   
   
b0136223_19175527.jpg


   入れて・・
   お水をボトルに8-9割入れます

   

b0136223_19190354.jpg




b0136223_19202573.jpg
                   もう ↑ 色が出てますねー 
         
                 「 お水の注ぐ目安 】 
                パリーニャの耳がかぶるぐらいまで
                *すこし容器の上に空気が入るぐらい空けると 甘くなるよ! 
                
                注ぐとき 1点(真ん中)に集中して入れる、まわしたり、ボトルを
                ふったりすると・・にごったりエグミが出る場合があります。

                「 そっとゆっくり真ん中に ですね 」101.png


b0136223_19205179.jpg
                上蓋をします
                「 この上蓋は直接飲むとき便利~飲みやすい 」
                「 氷を入れても氷が出てきません・・
                  同じく、水出しパックを入れたまま飲めます 」

          3-4時間待ちます~

          その間 
          2タイプ ふるさとコーヒー 「つちうらブレンド」
               コールドブリューブレンド の紹介させていただきます
b0136223_19230709.jpg
                【帆引き船のラベルがふるさとつちうらの顔】 
                ふるさとコーヒーつちうらブレンドは 
                コクがおいしく後味が滑らかーで甘いです

                
b0136223_19225097.jpg
                 【つちうらの風景 霞ケ浦から見た土浦】
                スパイシーな苦味を水出し独特の滑らかさが包みます
                これぞ!コールドブリューコーヒー 

                *ふるさと納税スターターセットには 
                 ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」2パック(18gx4個)
                 コールドブリューブレンド1パック(18gx4個)
                 が入ってます。ギフトパッケージなので
                 自分用にも贈り物にもどうですか?
                 2時30分お店入口で水出し抽出中 ↓

         
b0136223_19223548.jpg
                
                3-4時間で抽出完了 
                夜 7:30に 飲んでみました・・ 5時間経過・・
                感想はあしたまた 
                *おみせの途中 4時間後ぐらいに飲んでみようと思った
                閉店過ぎて きずきました(^_^;)

                * あさ~ 更新しました
                 ハルさんの情報更新も含め ページ下 ↓ ご覧ください 

                このまま、パック漬けたまま~ 10℃のショーケースへ
                ここから さらにクリアにコクをつくりましょ ♪ 

                ちなみに甘くなるポイント 
                「水出し用のお水」は

               
b0136223_19231878.jpg
         
                 竹炭入れてまります 30分ほどサーブします 

                 これで湧水のような舌触りのいい甘い水へ変化します
                 ちなみに 店内でのネルドリップ用にもこのお水使用します

        
           
 

  Eテレ ふるカフェ系 ハルさんの休日 6/14(水)

     茨城・土浦編 放送決定! 

 
b0136223_19510455.jpg
         土浦編の舞台(ふるカフェ)は なんと 亀城公園前 

         城藤茶店 工藤オーナー 

         

         
b0136223_19550577.jpg
                いい雰囲気ですよねー

                   

b0136223_19543588.jpg
                昭和の風景・・これもいい感じ 

                 

b0136223_19555115.jpg
                    入口も 昭和~ 


                
b0136223_19554055.jpg
                曇りガラスから 光がこぼれる・・・
                これまた 昭和~ 

               ここまで・・
               店内の模様は 
               ハルさんの ファーストコンタクト 後に
               ハルさんとお楽しみしましょう ♪ 

               ふるさとコーヒー 「つちうらブレンド」は
            夏用つちうらブレンド水出し珈琲(オリジナルパリーニャクリアボトル付き)       
          
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1015989
b0136223_09211145.jpg
  
b0136223_16590012.png
           また こんな感じでも 購入できます・・


        珈琲豆の地方配送受けたまわります

ネコポス コーヒー豆500gまでは ・・・送料¥250 で送れます~全国どこでも

  *支払方法は ゆうちょ銀行ほかで入金いただいたり( ゆうちょ銀行でカードお持ちの方は

   ATMご利用で 振込手数料無料なのでお得です ) 

  常陽銀行口座への振り込みをお願いいたします。
  
  *ご注文いただきました後 ニコニコよりメール返信にて合計金額お知らせします。

  入金確認後 配送させていただきます 

  注文 お問い合わせは こちら 問い合わせからでもOKです >

 ニコニコ珈琲 ホームページ 

   http://nico-coffee.com/contact

 メールからでもご注文ください >  niko2@ozzio.jp


  こちらからお問い合わせ ご注文お願いいたします。

そのさい こちらの情報お書きください。  

  メールにて 返信で合計送料お知らせいたします。 

  コピペしてお答えください 

  1 郵便番号 住所  
  2 連絡先  
  3 お名前   
  4 振込支払  ゆうちょ銀行 or 銀行 * 振込先 お知らせいたします 

5 珈琲豆 種類/グラム数 
  6  豆を挽く or 豆のまま 

  7 抽出方法 ハンドドリップ  
  8 1回あたりの抽出人数



   24節季焙煎豆 早見表   100g    500gファミリー割引(500g混載でもOK) 

ブラジル   100g/¥550
コロンビア        100g/\550
キリマンジェロ 100g/\550
グァテマラ 100g/\550
マンデリン 100g/\600
モカマタリNo9 100g/\800

オリジナルブレンド

フランス焙煎ブレンド  100g/\550    (マルシェ使用のパリの味)
ダークローストブレンド 100g/\550    (シアトル系のダークロースト)
うまみブレンド 100g/\550    (コーヒーのうまみたっぷり・・)
ニコニコブレンド    100g/\540     (ロングセラー これぞ!コーヒー)
コーリュドブリューブレンド     100g/¥550

   
  こちら ↓  
ハルさんの休日で登場の

 ハルさんが飲んだ珈琲!  


  ふるさとコーヒー 「つちうらブレンド」 100g/¥550   

                                    ファミリー割引(500g)

      
   初めてのふるさと納税 「 さとふる 」さんからもご購入できます 

   夏用水出し コーリュドブリューコーヒー 「ふるさとコーヒー」もあります~ 

   https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1015989
   
更新 5/24 

ハルさんの休日 ホームページで
茨城・土浦放映予定アップされました!


http://www4.nhk.or.jp/furucafe/x/2017-06-14/31/66148/1973027/
あさ1番で 8:00 
昨日 仕込んだコールドブリューコーヒー飲みます♪



b0136223_10340031.jpg


お外で 気持ちいいー 102.png

さて、飲んでみましょう

クリアボトルなのでそのまま
口をつけて飲めます
(うち蓋付なのでパックがはいったまま飲んでも大丈夫) 

せっかくなのでグラスに注いで・・・

「 マイルド~         
口当たりがすぅーと朝の空気と一緒に溶けてしまいました
溶けると同時に苦みのある甘い味が来て
それとほぼ一緒の濃いかおり
(にがみ、あまみ)が鼻に抜けていきます



b0136223_10481326.jpg



b0136223_10594057.jpg
澄んだいいコーヒー色ですね

氷を入れなくても
ショーケースに10℃で程よい冷たさでしたが
( 自然なマイルドなつめたさでそのままで飲めるのも
コールドブリューの良さですね )
写真のことを考えて
氷入りのショットで


b0136223_10482751.jpg

2人分でちょうどいい量がとれますね


こちらは ↓ コールドブリュー入門① 
コールドブリューコーヒー&
クリアボツルお買い求めの方にお付けしています
きょうは特別にブログご覧のかたに
お見せします


b0136223_11074937.jpg
写真なので・・
見えずらいですか?
コールドブリューコーヒーに使用する
お水とは
説明しています
じっくり読まれたい方は

コールドブリュー購入してください~(笑)
試飲もしています 

* 抽出のタイミングや日によっては
出ない場合もあります <(_ _)> 

サードウェーブから始まったコールドブリューコーヒー
日本では昔から「水出しコーヒー」として
ありましたが
ここ2016年 昨年からのブームで
抽出方法やコーヒーのブレンディングなど
あらためて考えてみますと・・・
お水で出す珈琲は
この季節と相まって
魅力的で
奥深さがあります

クリアボトルの中で
時間の経過とともに
変化する味わい・・・

珈琲豆の挽きぐあい
珈琲豆の質感
(やわらかい/固い)
お水
抽出の浸透圧

抽出要素がすべて
あじに反映されて
その1つ1つが
ダイレクトに
口の中で答えとなって
出てきます

水出しコーヒーなんて
あるいはお湯で淹れないと・・
なんてマンネリ化していた
私の水出し感
ブルックリンが見つけた
「コールドブリューコーヒー」

日本と世界
X 珈琲

いろいろなコーヒーの世界

この夏は
もっと水出しコーヒーを
楽しもう!


ニコニコ珈琲 コーヒー焙煎士
松本 正 




















 


[PR]
by ynicosan | 2017-05-23 20:11 | Comments(0)