2017年 04月 14日 ( 1 )

さくらの二コマルシェ開催

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 ニコマルシェ会場付近も桜満開🌸
   
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 当日、土浦市では「かすみがうらマラソン」も開催されます。
 ニコマルシェ会場(下高津1丁目 ニコニコ珈琲駐車場)より
 >北は桜川~市内方面は渋滞が予想されます
 石岡方面からのお客様は 旧6号国道桜川越えて右折なら規制回避で余裕です
>南は牛久方面から荒川沖は通常です。
荒川沖→小松の坂下からはなるべく早く左折し他方が無難です。
つくば方面からの方も 市内から(学園大橋方面よりは 常総高校・北インター
 土浦野田線からいらしたほうが無難です。 
  *↓  コーヒー豆情報あります
       
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ニコマルシェはコーヒーイベントでもあります
ネルドリップしたコーヒーは
1度に2L抽出するやぐら淹れです。
使用するコーヒーは もちろんパリの朝市ですから
フレンチコーヒー
こだわりはヨーロッパで流通しているコロンビア大粒豆
この豆をフレンチローストしたフランス焙煎ブレンド。
朝の陽ざしの中アコーディオンを聞きながら
ネルドリップコーヒーを飲んでいると
パリのカフェにいるのかと勘違いしてしまいそう・・

今回はお外でコーヒーネル抽出さえていただきます~

「全日本ネルドリップコーヒー協会が認定する
 コーヒーインストラクターであり
 ネル抽出の一番弟子でもある女性のYさんが
 抽出を担当します。」
女性ならではのなめらかなネルの味・はたまた
ネル抽出のつよさ・奥深さを表現いたします。

抽出風景 >

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この豆は販売もしています。
マルシェのコーヒー豆セール販売のシステムはかんたん!
500円玉1000円札を用意するだけ~
あとは小袋か大袋を選べは終了。
あとは「豆を粉にして~
    挽いてくださいー」というだけ。
それでは 
おすすめのコーヒー豆をご紹介させていただきます

キリマンジェロ スィート・ハイロースト

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この豆は 完熟期の最終章です
この豆の最後を飾りたいと・・
焙煎レンジをいつものミディアム・ハイローストから
2歩前へ
口当たりはシャープでマイルド
かおりが非常に個性的で奥深いですよ
後味はすこしほろほろ来る~ほろにが味。
スィーツと相性抜群。
このコーヒーを飲みつつ
すこし遅い(ことしは)新豆到着を待ちましょう☕

反対に1足早い~新豆到着!
(例年はゴールデンウィークごろ到着の豆) 

>インドネシアスマトラ・マンデリンG-1
>グァテマラSHB 
これは生豆です
Mマンデリン
Gグァテマラ
緑色が濃いですね
反対にKキリマンジェロは白みがありますよね
これは完熟期の豆 カレントクロップ~パーストクロップ手前というところ
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グァテマラはおいしいですよ
新緑感いっぱい 
森でおおきく息を吸い込んだみたいです
マンデリンの新豆はまた格別です
いちど飲んでみてね

では・・

みなさん
日曜のあさ,
モンマルトンの丘の上 
コーヒーで待ち合わせですね 



(Haute colline) Montmartre Sacré Coeur

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by ynicosan | 2017-04-14 14:36 | ニコマルシェ | Comments(0)