12/02
アルカス土浦広場にて ニコマルシェ開催いたしました 

当日は 朝から太陽がまぶしい マルシェ日和174.png

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                                  *写真提供 栗又さん 

  

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      駅前のオアシス的な雰囲気のロケーション

         
      12月のまぶしい太陽が暖かい空気を運んできて

      寒いであろうこの日の朝がちっとも寒くありませんでした
    
      ここでのマルシェはゆっくり時間が過ぎていく感じです

      一瞬 「 夢を見ているようで ・・」時間よとまれ

      この時間の町の賑わいが 永遠であれ と

      こころに祈りました 

      素敵なマルシェ  次回は12/24 クリスマス・イブ 
   
      みなさんでこの夢のような時間を楽しみましょう 

      
       「 つちうらの町を  コーヒーの町へ 」

 この日人気の1番は 「ふるさとコーヒー つちうらブレンド」でした 

 昨年の産業祭でデビュー以来 ふるさと返礼品で人気のコーヒーです 

 いまでは関連ギフト・関連アイテムが増え にぎわっています

 最近では 町おこし事業 「つちうらネル」開発に向けた準備ギフト

 ネルドリップスタータセット 開発してすでに反響があり 

 注文いただきました。 

    

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ニコニコ珈琲としての最大の武器はネルドリップ この武器を最大限利用しまして

「つちうら町おこし」をリードしていきたいと思います 

この日 2番目に人気だったのが 「 キリマンジェロAA 」 

10年に1度の当たり年 この豆は飲んだお客様から 「うまいねー」と必ず反応があります



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キリマンジェロ(アフリカ)の収穫はすでに始まっていますので 

この辺で このロット(在庫)はなくなります。 

お客様からの要望もあり このキリマンジェロと つちうらブレンドを急きょ 

ホームページ(ニコニコ珈琲)上のショップで販売することになりました 

> 24節季珈琲の旅 霜月(しもつき)アフリカタンザニア 当たり年 

  http://nico-coffee.net/products/detail/17  


> ドラマ「ハルさんの休日」でハルさんが飲んでいた あのコーヒー「つちうらブレンド」


  http://nico-coffee.net/products/detail/9



 ふるさとコーヒー つちうらブレンドは こちらでも購入できます  

 認知度・利用意向No.1ふるさと納税サイト
 さとふる https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1010871
 

 
 

































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# by ynicosan | 2017-12-04 17:56 | ニコマルシェ | Comments(0)

天皇皇后両陛下の行幸啓も終了し
いよいよ!週末の
ニコ・マルシェ@つちうら新図書館開催へ 

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現調へまいります
*本日11/28 2時より3時まで
お店閉めております  <(_ _)>

...

*つちうら始まって以来の3か月のながいイベント
駅前ぶらり。まず、週末のアルカス広場はフランスをテーマに
【フランス食】をニコマルシェが担当。
パリのオープンカフェをイメージしたフレンチコーヒー、
フランスのお惣菜「デリカテッセン」
ブルターニュのそば粉のガレット
ことし初入荷の2点
エッフェル塔のかわいい缶のブルターニュビスケット
メルロー・シャルデネのノンアルコールブドウジュースなど
たのしく、おいしい食で遊びましょう ♬ 
「フレンチコーヒー片手にモネ鑑賞いかが?」
さっ!土曜日の朝はつちうら駅前でお会いしましょう

みなさまのつちうらへの思いをこめたイベントにしたい!

出来る限り マルシェ情報更新いたします 11/28

*いつも更新が十分でなくて申し訳ございません 公式ホームページもご覧ください <(_ _)> 
>
明日ついに駅前マルシェ 当日メニュー紹介です
ボングーは、
#山西牧場 豚バラのア・ラ・プランチャ
~バスク風鉄板焼~
をメインにご用意いたします。


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「焼きまくるぜー!」といっております 

会場の店舗さん配置ご案内いたします



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>本場インドカレー ガンディー2さんは  300円でカレー提供!

 





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# by ynicosan | 2017-11-28 13:02 | ニコマルシェ | Comments(0)


     97回目のニコ・マルシェを開催いたします174.png


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> これから どんどん更新していきます 11/16

> 更新 11/17  こちら   のんびりくらし さん

 
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              初参加します    

              ガトーショコラ1品の勝負

              濃厚なチョコレートの味は
  
              「 チョコ・テリーヌ ?」では・・


 





               
    


 








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# by ynicosan | 2017-11-16 15:45 | Comments(0)

雨天決行!

お気をつけてお越しください

やります~
ニコマルシェ ♬ 
駐車場が今回すこし変わります

( お知らせ10/15 駐車場のご注意 ) ↓

いつもの駐車スペース 「保健センター」が 健康祭り開催しますので利用できません

代わりに 「 霞ケ浦医療センター 」(ニコニコ前病院)駐車場が

解放されますのでこちらをご利用ください 

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マルシェ人気のフレンチドッグに 
「 ハロウィンバージョン 」登場!!

通常のフレンチドック・チーズドッグももちろんご用意あります!

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創立5周年のドゥルセミーナさん登場!
感謝の気持ちを込めて~ニコマルシェの皆様に
特別に 
【紅玉カスタードシュークリーム】をなんと
¥150で提供とかもう食べなきゃね ♬

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久松農園さん

「 今週日曜はニコマルシェ出店です。サラダで美味しい葉野菜、鍋ものに欠かせない根菜、
 豊富にそろっています。 」とのこと 楽しみですね 
コーヒー豆もいっぱい

1 モカ・マタリNo.9 ミディアムロースト 

2 マンデリンG-1 

はこちらおすすめ

     ↓ 

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206℃で窯だしのマンデリン・・
通常は フルシティーで(中深煎り)で煎って
コク・甘み・苦味のバランスを作りますが
いまの時期、完熟していること豆は

ミディアム +(プラス)

で煎ると

すこしすこし酸味が出てすぐ甘深い味わいを感じます
さらにその深い味わいが消える前に口の中に深いかおりが
現れます とにかくペーパーでもこの深い味わい体験ができます

ぜひ!


3 キリマンジェロは アフリカ産独特の 10年に1度の当たり年!
 もうすぐアフリカタンザニアは収穫が始まり 次のロットになりますので
 先10年はないので 夏越えで完熟味が出ている いま、買いでしょう


4 夏越え完熟の甘さは 小粒のこの豆が狙いです
  中米のグァテマラ SHBです とにかく後味が甘い!です 

5 コロンビアスプレモは 秋味 いまじぶん 口当たりはきれいでマイルド~
  ところが 1口1口飲みほす度 口の中に深い甘さが(酸味を含んで)
  感じられます 1口1口深さが増してきますから 飲み終わりころには
  だなーと実感することでしょう
  こんなにいろいろ おすすめ豆がありますが
  実は もっとあります ブラジル ハロウィンブレンド 
  フランス焙煎ブレンド (こちらは 上のコロンビア豆をフレンチローストまで
  煎りますので 焙煎深煎りで作った甘さが出てます)
  マルシェのあさ ネルドリップしてテイクアウト¥300で
  販売もしています 試飲してみてください
  のどごしを通過するところは何とも言えない
  ネル濾し フレンチローストの 醍醐味が感じられます
    
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 この前のページでご紹介の パリーニャスリムマグは
 1200円で販売中です ぜひ手に取ってみてください
 たのしいコーヒータイムが過ごせますよ~ 
    

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# by ynicosan | 2017-10-14 19:20 | Comments(0)

               創立記念日のそら  22周年目 
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きょうは 秋晴れの気持ちのいい日ですね

ちょっと 暑いぐらいです

きょうは ニコニコ珈琲の創立記念の日

1995年 10月10日 「 松本兄弟珈琲店 」という名で開業いたしました

ちょうど 今日のような秋晴れのそらだったのをはっきりと覚えています 

松本兄弟珈琲はMBCブレンドなるスタンダードコーヒーをメインに
フランス焙煎ブレンド、キリマンジェロ、など20種類の兄の煎る自家焙煎珈琲専門店として
スタートしました。

当時の看板です




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入口に自販機などがあります

看板に輸入食品とありますが まだこの辺りでは輸入菓子や輸入のパスタ麺などが珍しい時期で

たいへん人気がありました 兄が(兄 松本浩)焙煎担当なので 私(正)は喫茶のケーキつくり、

コーヒー器具や輸入食材の仕入れを担当していました 商社に出向き試食をしたり、上野御徒町の

輸入お菓子のいきじびきのおばさまに会いに行ったりして 輸入お菓子の探求をしていました。

それから 22年 ずいぶん先にきたなーという感じですが、

あさ マルシェをしたり 焙煎を改良して24節季焙煎なる四季折々にコーヒーの味を焼いたりと




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              「 日曜のあさ 8時恒例になった コロンビアのフレンチローストを
               ネルドリップします 目標100杯! 」


長いですが あっという間の22年だなとも感じています

もうすこし 昔の写真などを見ながら 思い出したりします


大きな変化もありました 


              最初のニコ・マルシェ  2009.3.22(日)
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              その日のルプーレさん なんとシェフの福士さんが・・
              この後 1度もマルシェには顔を見せていない
               (本人いわく皆さんの前ではやりずらい)
              貴重なワンショットですね 



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                 人気のマルシェランチ(マルシェ限定スペシャル!)
                シェフはノルマンディーなど4年をフランスで修業
                

 この日を最初に 100回を目標に頑張ろう!と始めたマルシェ 

 まだ、世がマルシェブームに沸く前 2009年 3月22日 に第1回目をスタートいたしました

 67回目につくばにお誘いを受け 住宅展示場の10周年イベントに沿う形で

 「つくば研究学園 ニコマルシェ 」開催させていただきました。

              2014.11.15 つくばの方々にニコマルシェを
              お披露目できました 
              トヨタウッドユーホーム 住宅展示場にて 
                
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 「 全日本ネルドリップコーヒー協会 」発足!

  2014年6月24日 設立記念の日は ダブル記念日でした

  そう!この日はライブがあり 

  千葉出身のシンガーソングライター「南壽あさ子」さんの

  47都道府県 panoramatour の初日を飾る日でもありました
 
  *tourグッツ アルバムのイメージの panoramaブレンドコーヒー
   を担当させていただきました ♪ 
  
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                音楽とコーヒー いい関係  ♬~


  
  南壽あさ子さんのツアーライブでは ファーストアルバムのtourということで

  販促グッツも担当させていただきました アルバムにちなみ
 
  panoramaブレンド !  12種類の曲に合わせて 12種類にローストされた

  豆を 1つにして 南壽さんの風景が見える 歌にあわせ 風景が広がる味・香りを

  作りました

  tourのライブに 2回同行して ライブ会場にて panoramaブレンドのコーヒー提供

  をさせていただきました。 たいへん刺激的で 貴重な体験でした



              全国を旅した panoramaブレンド tourグッツ
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 驚いたのは! Eテレ ふるカフェ「ハルさんの休日」に 出演したこと 

 卸先の「城藤茶店」 が茨城土浦編の舞台になり

 ニコニコ珈琲も つちうらの町のコーヒー「つちうらブレンド」を紹介させていただきました。 

 1から出演者と作るこのドラマ 「ドラマ作り」からご協力させていただきました

 つちうらの魅力は・・なにか なにを伝えたいか?

 脚本担当の方とも じっくりお話しをさせていただき このドラマは作られました

 

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              主演のハルさんこと渡部豪太さん・・ふるさとコーヒーに
              大変ご興味を持っていただきました!


 つくばでニコマルシェをした あたりから

 この町「つちうら」に関心(故郷)を持ち出しました

 自分の生まれた町 自分の育った町 

 ニコマルシェにも副題がつき つちうら名物 パリの朝市 ニコ・マルシェ 

 そして ことしは 

 「 土浦市 市長公室広報広聴課シティプロモーション室 」から

  11月27日 オープンの新図書館のプロモーションに協力を依頼されました。

 土浦西口開発の目玉 「アルカス土浦」のプロモーションイベントの柱

 土浦の食 テーマ部門のイベントをニコマルシェが行います!

    
          
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           土浦駅 隣接の「新図書館・市民ギャラリー併設のアルカス土浦」



  責任重大ですが たのしく いつものようにたのしいマルシェにしたいと考えています 

  みなさんもご協力 ご声援よろしくお願い致します 


 このように 一瞬の出来事が はじまり 終わり 思い出になり 

 22年は過ぎていきました 


 これからの私は 全日本ネルドリップ協会 の組織つくりと

 町おこし事業 「つちうらネル」の製造ライン完成/全国販売 

 また つちうらコーヒーの町を創生して 素敵な街つくりをすすめていければいいなと思います


 すべては コーヒーを焙煎するところから始まる 

 コーヒーを探求し磨いていくことから

 すべてのことは始まり~ 「おいしいコーヒーの製造 提供」がわたしの使命

 日本のコーヒーの本質的な基礎を作るネルドリップ協会ですから

 協会の発展すべてが おいしいコーヒーと並びつちうらの発展 につながると考えています

 おいしいコーヒーの創造に邁進する毎日であると強く感じる今日の日になりました

  「 22年、コーヒーの生業を続けてこれたことに感謝します 

   いま進めています ニコマルシェ@新図書館 では

   打ち合わせで 感情が熱し つい、これではつちうらはだめだ! 

   土浦市の担当の方に つよい口調で問い詰めたりしまして(^_^;)  

   でも みんななんとかならないか? の気持ちは同じ

   わたしだけではない・・ 反省したりもっと大きな考えを持たなければと

   こころを もてあましたり・・してみています。

   コーヒー店をすることで
 
   みなさまに関わりを持たせていただいている

   ことことにおおきな感謝と喜びを持ちながらわたしは

   毎日、しあわせな時間をいただいています

   これまでのニコニコ珈琲のコーヒーを愛飲していただいたみなさま 

   ありがとうございます  

   これからもニコニコ珈琲を よろしくお願い致します 」 

   
   奥さんに 22周年のイベントやらないの・・?と 

   25周年はやるかな~ だって 2525(ニコニコ)だから 

   25周年は盛大にやろう!とこころにすこし決めた今日この頃です
   

 
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               24節季焙煎法を日本を代表する焙煎法へ・・・挑戦


   2011年 もう1つの変化が 


   長女 乃絵瑠 (ノエル)が生まれたこと 


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2011.12.29  生まれました


こんなに大きくなりました
いまは5歳 ! 

   来年から ニコマルシェの実行委員長に就任します 
マルシェへのご協力をお願いいたします 
          
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  そんな 次期実行委員長が 仮装して挑む(ハロウィンなので)

  10月15日のマルシェの告知 

    


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    みなさんも仮装してハロウィンマルシェを楽しもう!

  かわいいかそうには 景品があるよ! 174.png

          
スペシャルマルシェ商品は これ!!!

  パリーニャを描いたスリムなコーヒーマグ

              
    三色 ブルー・ゴールド・ピンク 登場!
          
 
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ニコニコオリジナルのドリップバッグも使用可能なので

 職場 キャンプなど外出時でも おいしいコーヒーが淹れられます


              
            

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 コーヒーギフト商品もご用意 

 
               
   
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ギフト箱外装




      スリムボトル 22周年 新図書館@マルシェ記念 (スリムマグ1本)\1500のところ

      
24%Off \1200

   (しかも税込)
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飲みやすい内蓋付

かわいいパリーニャと

一緒にお出かけ

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            ほしくなりますよねー
            これでいつでも
            コーヒーと一緒ですね
       10月10日から特別価格で
           店頭販売中です ニャー
年末のコーヒーギフトも
販売予約(早期割あり)
開始!
    

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150gX3缶 (紙筒)
\3200~地方配送できます


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ドリップバッグ20袋入り 


こちらからでも購入できます

認知度・利用意向No.1ふるさと納税サイト
さとふる
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https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1010871

↑  さとふるサイト 




いろいろ見ていただきありがとうございます



     



























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# by ynicosan | 2017-10-11 14:14 | お知らせ | Comments(0)