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福豆 珈琲販売中!

福豆ブレンド
各豆の焙煎が終わり
いよいよ 配合(ブレンド)
本日より 販売開始!

新春を飾る いい香り出てます

 ↓    年末年始営業案内です

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また、エメラルドマウンテンコーヒー豆
焙煎終了し 販売を待っております063.gif
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アンデス山脈の大自然の中で おおきく育った コーヒーの実 
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きれいですねーアンデス山脈 056.gif
この山から流れてくる 川の水を利用して コーヒーの実を洗い精製します
「エメラルドのように澄んだコーヒーの味はこの水のおかげでもあります」001.gif
熱風焙煎機で丁寧にゆっくり
苦味をおさえてミディアム【中煎り】にしました
口当たりやわらかく
口の中で香りと甘さがおおきく広がっていきます063.gif
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100g¥650  
250g¥1500 とお得です

まだ、地方発送も 間に合います
☎FAX 029-823-0415 まで
 
新春は 福豆ブレンド&エメラルドマウンテン コーヒーで・・
このプレミアムコーヒーに合う
コーヒー器具2点ご紹介します001.gif
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きれいな円錐形のドリッパーセットです ¥2000
このコーヒーセットはタンブラーとドリッパーが
1体型タイプなので すごく便利
すごく綺麗にコーヒーが入ります
便利でコーヒー淹れるのが楽しみになります
もう1つは
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新春買い替えで
オススメなのが
ホットとアイス用の機能を持ったこのセット!!
1年中使えて!
なんと ¥1500 驚きです
こちらも 円錐形ドリッパー使用で
かおりは保証付きです
2014年はあたらしい コーヒーセットで・・
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9月20日発売の【散歩の達人MOOK常磐線さんぽ】にニコニコ珈琲掲載されました038.gif
どうぞご覧ください!!

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024.gif↑次回11月17日開催ニコマルシェのチラシです。
シェア、拡散大歓迎です☆040.gif
みんな来てね❤ノエル
次回は、Joyeux Noël et Bonne Année !(メリークリスマス&ハッピーニューイヤー)をテーマに開催します♪
マルシェ最新情報はniconicocoffeeをフォローしましょうこちらをご覧ください!

ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
ニコマルシェ公式サイト

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063.gif焙煎したての新鮮豆を全国にお届けします♪
001.gifニコニコ珈琲ネット店はこちら→Table de nico (タブニコ)




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by ynicosan | 2013-12-29 13:24 | Comments(0)

ニコマルシェ 開催!

今年最後のニコマルシェ
12月15日 8時から
雪だるまも待ってます!
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11月のニコマルシェの様子
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あさひが気持ちいいです058.gif
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↑ 小松坂下「ル・プーレ」さんのパエリア
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クリスマスなコーヒーカップ
フレンチコーヒーにぴったり
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マルシェでのコーヒーは
フレンチローストに煎ったコロンビア豆と
スマトラ島産出のマンデリン豆をフルシティーロースト 
これを7:3で配合 ヨーロッパで飲まれている
コクのあるコーヒーを演出063.gif
このブレンドコーヒーを
ネル布のコーヒーフィルターで2Lづつ抽出します
この抽出は5分を掛けますので
出来上がったコーヒーは
口当たりよく 苦みを伴い
奥行きのある 甘みを含んでいます
日曜のマルシェは寒いと予想されますので
「 温かみのある 香りのよい
   冬のあじのする コーヒーに仕上げます
   楽しみにしていてください 」001.gif
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お得なコーヒー豆のセールもいたします
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さらに コーヒーの王様
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待望のエメラルドマウンテン焙煎しました
ニコニコ熱風焙煎機からローストされるエメラルドマウンテンは 
「 香ばしく 口当たりよく 深みがあり 」
最高の仕上がりになっています
1杯づつのドリップバッグ
「 スペシャリティーコーヒー エメラルドマウンテン 」
もご用意してあります
マルシェならではの 
特別価格でご用意させて頂きました
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9月20日発売の【散歩の達人MOOK常磐線さんぽ】にニコニコ珈琲掲載されました038.gif
どうぞご覧ください!!

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024.gif↑次回12月15日開催ニコマルシェのチラシです。
シェア、拡散大歓迎です☆040.gif

みんな来てね❤ノエル
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by ynicosan | 2013-12-13 11:21 | ニコマルシェ | Comments(0)

12月7日 大雪
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そら さむく ふゆとなる=意味は・・
天地の気が塞がって冬となるだそうです
わがコーヒー焙煎法 (24節気焙煎)では
焙煎火力を10%アップする時期です
外の外気・焙煎釜の厚みX熱伝導率などから
大雪手前 2~3日前をめどに火力を上げていきます
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写真のガスの炎が
青くてきれいに立っています
外気温/湿度 がピッタリの合図です
この「大雪での焙煎」は
火力アップにより
最大火力焙煎が可能なことです
大きくなった火力により
生豆をこんがり煎れます
この時期の珈琲は香りが立っておいしいです
特に硬めの豆(高地産)キリマンジェロ は私のおすすめ豆です
今回は 「モカコーヒー」がおいしく煎れましたので
ご紹介いたします
西から来ました
モカ生豆は完全な
アラブイエメン共和国のナンバーナイン
(No.9)政府公認の第一級コーヒー豆です
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よく乾燥していて
小雪での焙煎では
深い濃いあじを出していました
2回目の大雪での焙煎は
「 乾燥と外の寒さ 」が味方して
焙煎時の火のはいり具合がベストでした
この豆は美味しいですよ
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この豆の
抽出は カリタ3つ穴の相性がいいでしょう
円錐形(ハリオ)も無難です
お店ではネルで抽出します
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*寒い時期は陶器製3つ穴も甘さを引き出してGOODです
大雪Xモカ = 最大のモカフレーバーを引き出す
最高におししい季節なのです

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モカマタリNo9 100g¥590 500g¥2700 
電話での注文も受けたまわります
☎&FAX 029-823-0415 
営業時間 10:00-19:00 
地方発送も出来ます
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9月20日発売の【散歩の達人MOOK】href="http://www.kotsu.co.jp/magazine/sanpomook/" target="_blank">常磐線さんぽ
にニコニコ珈琲掲載されました038.gif
どうぞご覧ください!!

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みんな来てね❤ノエル
次回は、Joyeux Noël et Bonne Année !(メリークリスマス&ハッピーニューイヤー)をテーマに開催します♪
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ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
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by ynicosan | 2013-12-08 04:59 | Comments(0)