<   2016年 05月 ( 3 )   > この月の画像一覧

  きょうは風が強いですね ・・5/11

> 5/12 木 12:08 更新            (記事は ↓  ↓ )
  モカマタリNo.9 焙煎終了 
  コールドブリューマイボトル 入荷しました
> 5/ 13 金 12:00 更新   
  グァテマラ 新豆・完熟 ミックス豆!
  スマトラ・マンデリン焙煎終了ニュークロップです!
  フェイスブック連動「マンデリン焙煎風景」あり

  ">↑ 全部!! コーヒー旬の豆「セール」です
  
5月15日は
ニコマルシェ


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気になる当日のお天気は>
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晴れですねー
気温は 24度 
あつくなりますね058.gif
ならば 夏先取り!
ニコマルシェで初売りー003.gif 
NYで大人気の「COLD BREW COFFEE 」
販売会します063.gif
商品は ↓ 題して「 コールド ブリュースタータセット 」
お家で簡単に 流行りのブルックリンスタイルのコーヒーが
簡単に出来ます037.gif 
こんな商品です・・・
(まだ商品が届かないので・・)
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+ コールド ブリューコーヒー(水出しコーヒー)
  20gX2袋(2回分)
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つくり方は 簡単!
マイボトルに コールドブリューパックを入れて
お水を入れます しばしつけて・・3-6時間で出来上がり 001.gif 
*室温で抽出完了時間は変わります 

今回はcold BREW COFFEE 早わかり抽出のコツ(説明) 付です
これで あなたもコールドブリューコーヒー通 

1回目の更新 11:40 初回 ツイッター連動 5/11

緊急告知 !!
南壽あさ子さんライブチケット残り3枚・・です
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音楽とコーヒーの関係 
この春、南壽あさ子さんの弾き歌いツアー の1つが
6/12 茨城土浦 ニコニコ珈琲で行われます。 
「 南壽あさ子弾き唄いワンマン “flora” tour 2016 」

 南壽さんはニコニコ珈琲でのライブ回数は
 今回で4つ
 2014 2月 6日 メージャーデビューでの47都道府県ツアーのとき 
 2015 6月24日 ファーストアルバムパノラマ47都道府県ツアー初日
 2015年は もう1つ 忘年会ライブ そのライブの名「南壽のニコニコ忘年会」
 
 そして・・2016 6月12日 どんなライブになるのかいまから楽しみです。 
 (5/13 更新)
その貴重なライブチケット 残り3枚・・・
お求めはこちらまで niko2@ozzio.jp
メールのみ受付となっております 
詳しいライブ情報は南壽さんツアー特設ページ 
 http://www.nasuasaco.com/flora.html

> 5/21 群馬桐生有鄰館で行われますライブには
  コーヒーサポートします 
  ぜひ!桐生のライブでもお待ちしております
  桐生自然がいっぱい・・お水がおいしーい
  そのお水でめ―いっぱい
  コーヒーを淹れさせていただきます063.gif
  有鄰館は非常に歴史を感じる建物 
  こんな雰囲気に包まれてのライブは格別です060.gif
  また、桐生名物 ソースかつ丼はびっくりするほど美味!
  こちらもぜひ!チェックしてください
  桐生の方のチケットも 特設ページからアクセスしてください

  さらなる更新(マルシェ情報)は
  夕方 かな・・・ 

  5/12 更新
  
  目玉 待望のモカコーヒー 「No.9 」
  ・モカマタリ 新豆
  コーヒーdata
  ・精製方法 天日干し
  ・生産国   イエメンアラブ共和国 
  ・等級    No.9 ナンバーナイン
  ・時期    収穫したてのグリーンなフレーバー
  ・ロースト  ミディアム・ロースト
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コールドブリュウーコーヒースターターセット
  なんと!当日は¥1000 
      ↓
  
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  昨夜 入荷しましたー 
  品薄なので早くゲットして・・ 
  
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> 5/13 12:00 更新 NEW!030.gif

  ・グァテマラ SHB 新豆
    コーヒーdata
  ・精製方法 水洗い式 ウォシュド
  ・生産国   グァテマラ  
  ・等級    SHB 高地産標高1500メートル
  ・時期    収穫したてのグリーンなフレーバー
          + 完熟豆のミックス
  ・ロースト  ミディアム・ハイロースト
   焙煎士から一言「ことしは小粒でぎゅっと甘味が詰まっています
              新緑のコーヒーの森で思い切り深呼吸したときみたい」001.gif
   
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  ・スマトラ・マンデリンG-1 新豆
    コーヒーdata
  ・精製方法 アンウォシュド 天日干し 
  ・生産国   スマトラ島 (インドネシア) 
  ・等級    G-1 grand1
  ・時期    収穫から(脱穀)から限りなく近い新豆 
          グリーンなフレーバー          
  ・ロースト  フルシティー③ロースト *フェイスブックで動画説明アリ
   焙煎士から一言「限りなく収穫日からちかい豆
              その豆をあさ到着段階で焙煎しました
              スマトラの履歴が感じられる五感をゆすぶる
              珈琲に仕上げました」006.gif
   
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ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
ニコマルシェ公式サイト

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by ynicosan | 2016-05-11 12:08 | ニコマルシェ | Comments(0)

南壽あさ子さん弾き唄いワンマン “flora” tour

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茨城土浦ニコニコ珈琲
一般受付開始します001.gif
>受付メール 
niko2@ozzio.jp
(ニコニコ珈琲メール)

>南壽あさ子さんホームページ
http://www.nasuasaco.com/index.html

>どんぐりと花の空 



063.gif 5・21 土曜日 群馬桐生有鄰館で行われます
ライブにもコーヒーサポートで参加します
桐生のおいしいお水で淹れるネルドリップのコーヒーは格別!
おいしさ100% 
みなさん群馬でお会いしましょう001.gif

>ただいま5/8 茨城土浦 ニコニコ珈琲 チケット状況

 残り わずかです・・ お早めに!

    * キャンセル待ちも受け付けますので予約お待ちしております 056.gif 

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5月15日 日曜日
8:00~ニコマルシェです
   
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ニコマルシェ公式サイト

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ついに!開講しました!

全日本ネルドリップコーヒー協会主催
ネルドリップコーヒーセミナー 
  5月は 5月10日 火曜日 
  オープンネルドリップセミナー

  
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   >毎月 第2火曜日 
  10:30~15:00(自由時間)

    詳しくは このブログ 4/13 更新記事で・・
    http://nicocoffee.exblog.jp/25658001/  

    いよいよ2回目です
    全国のコーヒーファンの方
    ネルドリップを極めたい方
    お仕事でネルドリップ導入を考えられている方
    どしどし参加くださいませ!001.gif

    >緊急セミナー COLD BREW
               コールドブリュー
     今、NYで人気のコーヒーも検証いたします 
 

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by ynicosan | 2016-05-07 10:04 | ニコマルシェ | Comments(0)

アイスコーヒーセミナー

この度熊本、九州地方にて大地震に被災された
皆様、謹んでお見舞い申し上げます。
4月に行われましたニコマルシェでは
、収益の一部、開催の募金を「熊本地震義援金口座」へ
 寄付させていただきました
 
  ニコマルシェ実行委員長 松本 由美 
 *5月のニコマルシェ5/15でも 
   義援金活動を行いますのでみなさまよろしくお願いいたします
   ニコマルシェ5月チラシ ↓ 


   【 ニコニコ珈琲 ゴールデンウィーク中の営業ご案内 】

 休まず 通常営業しております
   5/3 火曜日 10-18
     4 水曜日 10-18
     5 木曜日 10-18 
     6 金曜日 10-18
     7 土曜日 定休日
   
    南壽あさ子さん弾き唄いワンマン ”flora” tour 2016
    記事 下です 
    
ゴールデンウィーク中 「バーベキューします」と
 いわれるお客様多く
 「 バーベキューあるいは この夏に向けた アイスコーヒーセミナー 」実施中です
 
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 こちら よく冷えた アイスコーヒーもご用意してます
 
 >アイスコーヒー適用豆は
   フランス焙煎ブレンド・ダークローストブレンド 
   スマトラ・マンデリンです

   特に スマトラマンデリンは 新豆ですので
   アイスコーヒーですが・・ 056.gif
   コーヒーの香りがしっかり出てます 

   これから行楽シーズンですね

   チョコレート
   ビスケット・クッキーはいかが?
   ニコニコ店内には
   このように・・・
   
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   魅力的な ヨーロッパのお菓子が陳列
   これは 
   ドイツのチョコレート
   
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   「輸入のお菓子はちょっと・・・」
   「甘くて-」
   心配ご無用です
   このチョコ 口どけ感・コク・チョコ食べたー感 満載です
   パッケージもドイツーしてますよね

   この道20年の輸入お菓子バイヤー・・・
   が自信たっぷりにおすすめ(バイヤーは私) 037.gif 
   おいしいお菓子選びのコツは
   パッケージ! これなんかドストライク
   
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   イチゴXチョコ たまらんです
   しかも 私は コーヒー焙煎士
   コーヒーに合わないもの・コーヒーの味を害するものは
   お勧めしません 
   絶対にコーヒーに合います

   ゴールデンウィーク中
   こちら試食 あり
   
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   イタリアのカントチーニという
   コーヒーにつけて食べるクッキー
   カリカリの食感・香ばしさはずーと
   変わらずです
   ことし新発売のこのピスタチオ&レモン
   大おすすめです
   ほかに 2タイプあります
   * 4/13 ブログの下部に商品掲載あります

   こちらは ドイツ ボストーク
   
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   キャンデイーみたいに
   紙に包まれています
   このチョコ まったり濃い味
   口に入れると
   「とろーり・・」
   そして口どけとともに
   口の中に いろいろな味が膨らみます
   7色の味 全部たべたら しあわせー
   
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   こんな感じです
   このほかに フランスのクッキーや
   
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   京都のコーヒー羊羹 
   これからの季節 
   冷蔵庫で冷やすとコーヒーゼリーに!
   ポーションミルクサービスでお付けしてます
   
   忘れていました
   コーヒー豆
   
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   この春の時期
   おすすめは
   
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   でてきました ジャスミンの花のかおり
   コーヒーの木は白いジャスミンのような花を付けます
   この花の香りがこの時期のキリマンジェロのコーヒーから
   ほのかに香ります
   これは奇跡です
   現地の精製~熟成~日本への経路 
   焙煎 この工程の正しさの中に
   花の香りを遺すマジックがあるのです
   
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   私の焙煎方法
   24節季焙煎法
   これは このキリマンジェロのコーヒーから教えられました
   「コーヒーの花畑で コーヒーを飲んでいるみたい」
   そんなイメージを想い
    旬を意識しながら
   コーヒーを焙煎していて
   たどり着いた
   季節と寄り添う焙煎方法
   コーヒー豆を想い
   季節のことを感じ
   「日本人とコーヒー」
   その一つの答えが
   このコーヒーを煎って表現した
   24節季焙煎豆です 

   こちらは
   
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   生き生きとした
   飲み口
   新鮮さの薫り
   後味は 完熟した甘味
   今年のグァテマラの幕開けは
   素晴らしいコーヒーになりました

   丁寧に
   小粒のグァテマラ生豆に
   火を通します
   コロコロ転がって(丸い豆なので)
   強い火力にも
   びくともしない
   負けるなよ!と励まして
   煎り終わりを待ちます

   出てきたコーヒーは
   ふっくら香ばしく
   甘いコーヒー豆です001.gif

   この2つのコーヒーは
   ゴールデンウィークを通して
   販売中 

   みなさんのお越しをお待ちしております
  
   いま 4/30より
   ツアーをスタートした南壽あさこさん 

   6月12日 日曜日 茨城公演は
   ニコニコ珈琲店内で行われます 

      南壽あさ子さん弾き唄いワンマン ”flora” tour 2016
      
   ファンクラブ先行販売(茨城公演の)は終了・・
    一般チケット販売予約は 
     5/7 10:00から ニコニコ珈琲メールのみで受け付けます
     ぜひ! 南壽あさ子さんのライブ 
     お見逃しなく!
     みなさん!南壽あさ子さんを応援してくださいね 
     こちらは トイズ・ファクトリーより
      2013.10 メジャーデビューした時の
      「わたしのノスタルジア」CM です
      

      
     いつも ニコニコのとき
     最初に歌っていただいている曲・・
     ことし春のツアーはどの曲で・・・

     チケットお求め詳しいツアーの情報はこちら ↓

     http://www.nasuasaco.com/flora.html

> 店頭にてツアーのチラシ配布中です?? 

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ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
ニコマルシェ公式サイト

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ドーンと!
楽天ショッピングサイトに登場!
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ニコマルシェショッピングサイトは 
これからいろいろ
マルシェの魅力的な商品を紹介していきます056.gif
 一度見てください →http://item.rakuten.co.jp/nico-coffee/c/0000000100/

検索は 「 楽天市場 ニコニコ珈琲 」

ニコニコの24節季焙煎から生み出される
旬のコーヒーは
続々登場します
**
  フランス焙煎blend パリの味ニコマルシェで大人気!
  モカ・マタりNo.9 今年入荷した新豆を・・
  旬のコーヒー豆パック  グァテマラ・ジャスミンのようなコーヒーの花の香りキリマンジェロ
  どれも送料お得な ゆうバケットで(ヤマト便もあり)
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 このゴールデンウィーク中にアップします058.gif  

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 ついに!開講しました!

全日本ネルドリップコーヒー協会主催
ネルドリップコーヒーセミナー 
  5月は 5月10日 火曜日 
  オープンネルドリップセミナー

  
   >毎月 第2火曜日 
  10:30~15:00(自由時間)

    詳しくは このブログ 4/13 更新記事で・・
    http://nicocoffee.exblog.jp/25658001/  

    いよいよ2回目です
    全国のコーヒーファンの方
    ネルドリップを極めたい方
    お仕事でネルドリップ導入を考えられている方
    どしどし参加くださいませ!001.gif
 
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by ynicosan | 2016-05-03 13:31 | ニコマルシェ | Comments(0)