さっそく人気者です♪

 こんにちは!nicoです!

 昨日販売を開始していただいた『手摘み珈琲』お陰様で大変好評です♪ありがとうございます040.gifまだの方は是非お試しください!数量超限定ですよ007.gif

 ところで昨日のコメントであったつぶつぶランチですが数年前予約制で特別に

 提供させて頂いていたランチメニューです。(今はやっていません007.gif
 
 マクロビオティックをベースに有機野菜を使って雑穀(つぶつぶ)をメインに仕立てた、

 超ヘルシーランチ。食物繊維、ミネラル、アミノ酸など現代に不足しがちな栄養が
 
 たっぷりなのに、なんと低カロリー。生活習慣病予防に最適なものです。

 私は数年前より、つぶつぶ料理の講師なども務めていて、もちろん日常にも

 取り入れています。たとえば↓こんなメニュー
 
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こちらは、今日の私たちのお昼です。鉄分が豊富なモチアワと自家製ジェノベーゼを

混ぜてパスタソースに。チーズを使っていないのに不思議とパルメザン風味。

 
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                       ↑
あとこちらは高キビをハンバーグのパテしてハンバーガーに。朝に食べることが多いです。


 
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理想を言えばこんな↑メニューがいいのですがこちらは大好きな益子の人気店
『じゃむうらうんじ』のランチです。年に数回行くのも楽しみ♪

 以前は力入れて何品も作っていましたが家族が少ないので、

 どうしても無駄になってしまうのと食べる時間が取れないので丼みたいな一品料理に。

 ちょっとストレスです。もっといろいろやりたいのに。
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 ついでにこちらは以前お店で人気だったイチゴタルトです。砂糖、乳製品、バター、卵
を一切使ってないのですが大変満足のいくものでした。※今はありません042.gif

 いつかまた皆様にお楽しみいただけるようにがんばりますね♪
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# by ynicosan | 2008-09-17 11:27 | Comments(2)

 こんにちは!nicoです!

 朝晩だいぶ涼しくなって珈琲の季節到来ですね!?

 そしておいしいものがた~くさん出てきました(笑)嬉しいやら025.gif

 そして、滑らかで甘くて芳醇なモンブランのような珈琲が入荷しました♪

 手摘み珈琲~ラグリマ デ アンティグアです!

 本日早速焼き上げ、お味見(役得役得♪)させていただきました!
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 口に含んだ瞬間「なにこれ~!!」と出てしまうほど豊かな味に驚きました。

 なめらかな口当たりなのに何ともいえない豊かなコク。とにかく甘い!のです。

 このおいしさの秘訣は??

 名前の“ラグリマ デ アンディグア”とは“アンティグアの涙”という意味らしく
 
 それだけでもちょっとロマンチック。雑味のないなめらかな味は、熟練の職人さん

 が完熟豆一粒づつ手摘みをして水洗、そして丁寧に天日乾燥で仕上げる、

 という何とも手の掛けられた努力の結晶。強い香味と豊かな甘さの秘訣。

 まさに逸品珈琲豆というのにふさわしい味。

 大好きなモカマタリが市場から消えて数か月。
 
 やっとモカに匹敵するような豆を見つけた気がしました。

 今のところ数量は超限定ですのでご希望の方はお早めにどうぞ。

 実店舗でもきっと人気者になるでしょう!

 ご注文お待ちしています!ご注文は、ニコニコ珈琲ネット店Tabelle de nicoの中の
手摘み珈琲~ラグリマ デ アンティグアをクリック!

そして今なら...
期間限定で旬がいっぱい得々セットに入ってます!送料無料なので大変お得です★★★

 
 
 

 

 
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# by ynicosan | 2008-09-16 22:59 | Comments(2)

 こんにちは!nicoです!

 今日は敬老の日でしたね♪当店にも日ごろお世話になっている、

 おじいちゃま&おばあちゃまに感謝と、元気でいてほしいと願いを込めて、”珈琲ギフトを

 贈りたい”
というお客様が、多くご来店いただきました。ありがとうございます040.gif
 喜んでいただけたかな?とこちらもワクワクドキドキ。渡した時のお顔が浮かびます003.gif

 ところで、昨日のブログにてあるカフェと書きましたがそれは↓こちらです★

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ベーグル&ロコモコカフェ 『te to te』(テトテ)です!  9月9日にオープンしたばかり。
 私たちもオープンのお手伝いを少しだけさせて頂きました040.gif

 土浦駅前で飲むと言えばここと言うくらい有名な『TAKEO』さんのカフェ部門1号店★

 若くて元気、そして(おしゃれ&イケメンな店員さん達の016.gif)心地よい接客が

 うれしいとっても素敵なカフェです。なんでおしゃれ?と言えば、アパレル『ウィズ プレジャー』のスタッフが立ち上げたカフェだから。なので、かわいいアクセサリーもあるのです。

 専門がアパレルでも味は本格的。コーヒーはネルドリップの本格派。コーヒーメーカーが

 当たり前の昨今でアリガタイこと。そしてコーヒー豆は『ニコニコ珈琲』です。

 フードももちろんあります。

 
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           ↑こちらはベーグルのBLTサンドです。
 その他、アボカドとハンバーグのサンド、お野菜たっぷりベジサンドもあります。

 そして、もっとしっかり食べたい方にはドンブリも、おすすめです。

 特製ホワイトソースがたっぷりかかったロコモコどんぶり、アボガドがたっぷり乗った

 ヘルシーなアボカドどんぶりがあります。そして、食後にはケーキもありますよ!

 オープンしたばかりですが噂は広まっているようで、連日若いお客様でいっぱいです。

 確実に入りたい方はお電話で問い合わせ&ご予約したほうがイイですよ062.gif

 
 深夜12時まで営業していますのでお仕事帰りにもどうぞご利用くださいね♪

  『te to te』 12:00~24:00 定休日:木曜日(今は無休)

 つくば市桜(テクノパーク)2-1-7 (ラーメン一休並び)
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# by ynicosan | 2008-09-15 07:48 | Comments(0)

マカロンラヴァー

 こんにちは!nicoです!いい連休をお過ごしですか?
 
 今日は土曜日なので定休日を頂いております040.gif

 明日は営業していますので(もちろん月曜も)お待ちしております040.gif

 
 私のここ数年のマイブームは『マカロン』です。食べるだけではなくあの形と、

 とてもカラフルなパステルカラーに魅かれ、ついお取り寄せ。

 お気に入りは定番ですが『ピエールエルメ』のマカロン。
 フレーバーの組み合わせの妙で魅了されっぱなし。ローズ味やマロンがお気に入り♪
 月ごとに限定のフレーバーが登場と、飽きさせません。
      ↓こちらは以前記念日に買ったものです。
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 おっと(古い?)そんな毎月食べてはいませんよ。
 ほんと、時々自分へのご褒美として注文しています。また、日本のメーカーでは『ルコンデザミ』
がお勧めです。★塩キャラメル味★が人気ですが、季節のフレーバーがまたおいしい♪のです。白桃、イチジク、マロンなど手作りらしいフレッシュ感も味わえて最高です。
先日もつい誘惑に負けてしまいました...
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ちょっとサロン気分でいただきました。(お店ではお出ししていません、すみません)
 
 そして今年の7月、銀座三越ついにパリの名店『ラデュレ』がオープン♪残念ながらまだ体験しておりません。

 ラデュレと言えばピエールエルメが以前働いていたことでも有名。最近では、ソフィア・コッポラ監督の映画『マリーアントワネット』のお菓子を担当したことで話題に。
マリーアントワネットの華やかな世界を見事にお菓子で表現され、華を添えていましたね☆
永遠に乙女の憧れです。
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               ↑こちらのマカロンは?
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  なんと携帯ストラップ!なんです。本物のスワロフスキーストーンも使われてて、
とっても素敵★これはオリジナルアクセサリーのメーカー『s-tone』があるカフェのためにデザイン、作成したもの。カフェらしくフォークが!今のところそのお店だけで買えるようです。

 そのカフェはまだオープンしたばかり。『ニコニコ珈琲』に出会えるお店でもあります。

そのお話は明日。ではおやすみなさい
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# by ynicosan | 2008-09-13 22:52 | Comments(2)

こんにちは!nicoです!

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 こちらは、おなじみイタリアの老舗BIALETTI社の直火式エスプレッソメーカー『MOKA』。
ヨーロッパでコーヒーメーカーと言えばコレ!っと言うくらいのシェアを誇る名品です。
イタリアの家庭ではコーヒーを抽出した後は洗わないというのが常識だとか。
淹れる度に味が出るとか。ちょっと驚きますね!

ところで、一見普通のモカ?と思いきや
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なんと電気式のエスプレッソメーカー『モッコーナ』です。
005.gif最初カタログがメーカーから届いたときかなり横腹打たれました(笑

特徴としては
●モッコーナは直火式エスプレッソメーカーのビアレッティ社がその100年あまりの歴史の中で初めて完成させたエスプレッソメーカー
●一点一点厳選されたパーツと高級感あふれるラバータッチの本体はまさにコレクションと呼ぶにふさわしい商品
●カフェポッドやコーヒー粉を専用コーヒーホルダーに乗せて本体にセットし、抽出ボタンを押すだけで簡単に作ることができる

だそうで、まだ日本では発売されたばかりです。もちろんニコニコ珈琲でも購入できます。
お届けには1週間くらい掛かりますので、ご興味のある方はこちらまで。
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# by ynicosan | 2008-09-12 17:32 | Comments(2)