更新中 12/17

今年最後のニコマルシェ!
最高の出展店舗数でます、

12/18 日曜日 
08:00-11:00 

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マルシェまで更新続々! 
まずは!おすすめコーヒー豆(セール)

グァテマラSHB 完熟豆 

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グァテマラは中南米を代表するコーヒーです。
苦みと酸味はほどほど(中性)で
後味には甘みがギュと詰まっています。
わたしはこのコーヒーが大好きです。
この豆は小粒で真ん丸な形です。
真ん丸なのは原種だからです。
70%ぐらいが原種の配合です。
Roastはmediumよりやや煎りを進ませます
ほんの少しですが1-とか2℃程度です
このRoastの焼き具合を
ミディアム・ハイRoastと呼んでいます。
ここが一番香ばしくて甘味がギュと出るところだからです。

24節季焙煎方法では・・・ *1
ゴールデンウィークあたりを境に
新豆が日本に上陸します
日を置いて夏を超えて
この時期日本に来たこの豆は
完熟豆へと変化しています。
きっとゆるゆるお休みをしていたのでしょうか
豆の感じが新豆の張りがある感じから
すこし緩んでやわらかくなったようです。
この豆を乾燥状態である日本の風土を利用して
甘みを最大限に引き出してみます。

現地の完熟 ➡ 日本の乾燥期 = あまい

こうゆう方程式です。
今回のグァテマラ よく煎れて自信のあじです。


*1 24節季焙煎法 「うたを詠むように日本の四季(季節)を
            珈琲の旬で表現するニコニコ珈琲オリジナルの焙煎法」
*2 いよいよ来年、町おこし事業「つちうらネル」稼働 つちうらをコーヒーの町に
   その1つ目のプロジェクトが動き出す。こうご期待!

登場!コロンビア スプレモ 新豆クロップ 

冬の新豆 
香ばしい やわらかい味 が冬のトレンドのコロンビア

この時期のコロンビアの香りが年越の雰囲気、
師走の薫り・・

このかおり コロンビアを飲みながら 

やさしい味わいで今年を振り返り 
おだやかな気持ちで新しい年を迎える準備ができたらいいですね



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香ばしく 苦みをおさえた旬のあじ マイルドな口当たり 1くち1くち飲むほどに深みを感じる雰囲気はさすが!コロンビア


師走ですね いよいよお目見え
福豆ブレンド
奇跡の口当たり 
すぅーと口運びのいい透明な味
飲むほどに口の中に残る魅力的な香ばしさ
2017年を迎えるのにぴったりな珈琲です 


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                         ワンコイン500円type 

                  
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                             1000円セールtype 


ここでうれしいーお知らせを・・・

なんどかお話ししてきましたが

土浦市公認【 ふるさとコーヒー 「つちうらブレンド」 】

12月8日金曜日 初めてのふるさと納税「さとふる」さんより販売
となりました。


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                       つちうらブレンド・ニコニコブレンド 粉/豆のまま


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12/17 販売開始のワンドリップtype の
つちうらブレンド・24節季焙煎豆(旬のストレート豆)
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                   ワンドリップtypeは「お湯さえあればすぐCaféタイム」
                   つちうらブレンドラベルはつちうらの季節のシーンが7タイプ
          

すでに好評いただいていまして
土浦市へ寄付金が続々・・・(笑)

すこし深煎りです。
霞ヶ浦を吹く風やつちうらの歴史の深みを表現しています。

そしてこのコーヒーは仕掛けが・・



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                                   写真はつちうら発の「つちうらネル」*2
ネルドリップで淹れると
爆発的においしいのです!
なんといっても全日本ネルドリップコーヒー協会ですから(笑)

なので・・・
つちうらのこの町へ
このつちうらブレンドをぜひ!飲みにいらしてください~という
メッセージも含んでおります💛


みなさんもどうぞ!さとふるつちうら市をのぞいてみてください 
初めてのふるさと納税「さとふる」
> 

ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
ニコマルシェ公式サイト

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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# by ynicosan | 2016-12-14 02:20 | ニコマルシェ | Comments(0)

いよいよ!
ことしもニコマルシェは残すところ
あと2回となりました。
早いものですね
ラスト2回は盛り上がっていきます。
みなさまもご家族、お友達を誘ってお越しください024.gif

時間・場所 土浦市 ニコニコ珈琲駐車場 

あさ 8:00-11:00 (朝ごはん代わりになりますよーというか~
朝ごはんは抜いてきてください、美味しいもの
たくさんありますので・・)
 
    11月ニコマルシェチラシ皆さんでシュアお願いいたします006.gif

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 この後、ニコマルシェ情報、随時更新いたします

 まずは コーヒー豆のセール情報から
 1 おすすめは 中南米代表格 グァテマラSHB この時店頭でも1番人気です
   夏越えから秋冬と順調に完熟豆になりました


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   非常に甘味が後味に出ます。秋から冬にかけて完成された完熟味になり店頭でもリピート・人気NO1
   のコーヒー豆ですね。口当たりは中性的 にがくも酸っぱくもありません。グァテマラの国のコーヒーの木は
   原種が70%あり 小粒のコーヒー生豆には元来のあまみが多く含まれています。
   「小粒の身にはぎゅと甘味が詰まっています」  

 2 noelブレンド ノエルブレンド (うちの子のブレンドではなく(笑)クリスマスブレンドです)
   スィーツに合うコーヒー コクと深い味わいを感じますが苦みは極力抑えてあります。
   コロンビア2タイプのFrenchRoast・medium/ハイRoast ・・1・2
   ブラジルのミディアムRoast・medium/ハイRoast    ・・3・4
   インドネシアマンデリンのフルシティーRoast       ・・5
   以上5タイプの産地複合配合です。     
   お客様の声 「豆で買いますがなんといっても豆を挽いているときから
           驚くほど濃い甘いかおりが出ます」 
         「コーヒーを淹れているときの甘いかおりがたまらないー」037.gif
     複雑に混ぜ合わせた入り分けされた焙煎豆~
     その豆がいろいろな形で作用して挽くとき・お湯をかけたときに
     印象的な甘味が出るようにコーヒーの個性を配合しています
     「うまみブレンドは旨みの意味ですが、
      苦みを極力抑えてコーヒーの旨みの部分だけを出したかったのです」  
     ラベルシールも可愛いサンタさんにしています。
     クリスマスを盛り上げてくれますコーヒーです
 
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 3 やはりこれ ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」 
  
  全国区なので深煎りのロースト感を意識しました。
  それはまたつちうらの歴史感の奥深さを表現(感じて)しています。
  まちの皆さんにも親しみを持っていただけるよう日常使いのコーヒーでもあるように
  あまくやさしい味も感じます。これはつちうらの風土が
  やわらかくやさしい人柄であるからでもあります
  毎日飲んでいただきたいそのためのやさしさのあじに作りました。
  
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  このコーヒーを今回のニコマルシェのコーヒーとしようか?
  それともノエルブレンドにしようか?
  迷っています。
  でも今日はいま夜中深夜なのでこの辺で一度更新を終わります
  各店舗の情報も入れられたいいなー
  「おやすみなさい 072.gif」 
  
  ニコマルシェ公式サイト!こちらも合わせてご覧ください!!
  →ニコマルシェ公式サイト
  会場の動画や10月のケーブルニュース映像をあります!
  
   ふるさと納税お礼品 土浦市公認ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」

   近々、初めてのふるさと納税「さとふる」さんより全国発売!

   
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写真は コーヒー豆・粉type
    ワンドリップtype(ドリップバッグコーヒー)の3タイプ 

これ!押しお菓子 
年好評だった ニュージランド発のサンタさんチョコ 
可愛いパッケージが何ともいえません~
マルシェで見かけたら絶対ゲットしてくださいね
口溶けのいいほんとおいしいクリスマスチョコです
1リボンのパッケージがかわいい(手みあげにグット)
2チョコレートが包みが かわいい
3口どけがミルクチョコで限定クリスマスです
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やばい!でしょ 
ほんとにお休み・・・

   














      
    








   
     


 























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# by ynicosan | 2016-11-18 02:53 | ニコマルシェ | Comments(0)

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販売開始土浦市公認「つちうらブレンド」


● 11月のニコニコ珈琲 営業案内
● 「ネルドリップの日」公開セミナー案内
● 11月 ニコマルシェチラシ
● ふるさと納税お礼品 つちうらブレンド案内
◎ >10月店頭 旬のコーヒーランキング063.gif063.gif 

 【 ニコニコ珈琲営業日案内 】
11/1 (火) ネルドリップの日 /
   公開ネルドリップコーヒーセミナー 
11/20() 11月パリの朝市 ニコ・マルシェ 


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11月の公開コーヒーセミナーを

(毎月、第1火曜日)

「ネルドリップの日」 と呼んで

ネルドリップコーヒーの技術向上・文化継承を考える日にしよう!と思います。
ネルドリップ抽出は日本の文化です。
海外(フランス)〜布(布巾)濾す形式から日本のネル布(着物地)を使用したネルドリップは
昭和の喫茶店文化ーコーヒー専門店(自家焙煎)の時代を通しいちおの完成形を生みました。
「 ネル業務用フィルター」も茶こしの道具を応用し、おもに河童橋道具街の金物屋さん・網やさんにて
別注にて個々仲間うちで製造してきました。
 喫茶店ブームを繰り返してきた日本のコーヒーブームは平成27年時は「サードウエーブ」という第3の波コーヒーブームを
刻みだします。サードウエーブはハンドドリップ時代とも位置付けられ苦いコーヒーは嫌い!といったコーヒー離れも
20−30代の若者層を中心に家庭用付加価値コーヒーXおしゃれハンドドリップ をキーワードに
家庭でのコーヒー豆需要を右肩上がりに戻しました。
ただこのハンドドリップ形式はV60 円錐形ペーパードリップを中心に流行り
今ではコーヒー専門店店主でもペーパードリップが主流です。
「ネルドリップの日」
を作ったのは 伝統的な喫茶店から始まったコーヒー文化を改めて見直してみて
これからの新しい時代の日本人としてのコーヒー文化を考えてみたり、
先代のコーヒー名人の方々のコーヒーへの情熱、コーヒー焙煎研究、抽出文化の遍歴などを
感じていく中で・・
「ふるきをたずねてあたらしきを知る」

コーヒー新時代! なにか新しいトレンドもほしいですが
ゆっくり諸先輩方のお話・歴史などに心をとらわれて
先人がたのしみ、示してこられたその道(コーヒー)を味わってみるのもいいかなと考えます。
そのなかで日本人であるDNAにふれて日本のコーヒーたるものが芽生えてくることを期待もしております。
西洋から生まれ流通し旅をしてきたコーヒーコーヒー豆)は日本の風土に出会い
日本の四季を通じ珈琲の「旬」を生む。
わたしの開発しました「24節季焙煎法」もその仲間に入れたらいいなと思います。
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この日は 11:00〜15:30 を公開セミナーにしました。

お店をコーヒーセミナーの空間として開放しますので自由に抽出技術、コーヒーのお話を展開していきましょう。

予約なしでコーヒーセミナーを受けられるようにしました。

( コーヒー抽出セミナーなので
  なにか特に 教わりたい項目 や 達成したい内容がある場合は、
 
  事前に予約していただきますと十分な準備ができるかと思いますのでご相談ください )
  ・・ここまでうまくなりたいとか・・・

とにかく自由にふらっとお越しいただいてもかまいませんし・・
 
時間内なら何時間でもOKです。

通常は¥3000 一般コース なのですが

今月は ネルドリップの日設定記念なので ¥2000 で行います。006.gif

全国のネルドリップにご興味ある方、

これをきっかけにネルドリップしようとお考えの方、

お店でネルドリップコーヒー提供をご検討の方

どしどしネルドリップの抽出技術を学びにおいでください。

*一般の方も コーヒー専門店のかた Caf?でコーヒーを出している方

どなたでもみなさんでたのしく勉強しましょう! 

*ネルドリップ抽出は ペーパーでドリップの基礎(姿勢)からスタートいたします。

 経験レベル・抽出レベルに合わせて進ませていただきます。

持参品) 手ぶらでも結構です
     なにか使い慣れたポット、必要な抽出(ドリッパー)器具
     必要ならお持ちくださっても結構です。


今回は 冬の旬のコーヒー抽出技法を中心に「旬の味の理解」
    「 コーヒー豆の特徴〜味の考察」まで 24節季焙煎の外的説明も加えて行います。
    
    
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   コーヒーセミナー受講予定のかたはこちら ご覧ください? 

               コロンビアミディアムハイロースト

              32g 280ccネルドリップ基本抽出



* 動画はネルドリップしておりますが ペーパーフィルターでも同じスタイルで抽出します。
  ご参考までにご覧ください。

公開セミナー予約ダイヤル および 

そのほかのコーヒーセミナー 予約ダイヤル 📞 松本宛て 029−823-0415
お気軽にお電話ください 003.gif


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11月のニコマルシェチラシ ↓
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ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
ニコマルシェ公式サイト

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ただいま ふるさと納税お礼品

ふるさとコーヒー 「つちうらブレンド」 

取り扱い店・事業所さん・事務所さん

募集しております。
つちうらブレンド・・・
コロンビアのフレンチロースト(深煎り)をベースに

ロースト感を強めています
それによりこく・奥深さを感じます
さらに、
ブラジル豆の中間ロースト(ミデァアム・ハイ)を配合して
なめらかさ・甘さを後味に加えました
つちうらの歴史観、これから深まる歴史観
新旧の歴史観を意識してかつ、日常的にもお使いいただく
やさしさやこの町のあたたかさを後味に
なめらかさという視点で表現いたしました。
いつの時でもつちうらの方の生活によりそい・・
このブレンドが長く愛されいづれ「故郷のあじ」になり
ほんとうの意味でのふるさとコーヒー
「つちうらブレンド」になることを期待し、
そのことを想いながら焙煎しています。

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11月〜12月中は 

ふるさと納税お礼品掲載記念

「つちうらブレンド」キャンペーン
 といたしまして

事業者様に対しまして 無料でコーヒーセミナー実施させていただきます。

おいしい!コーヒーを 御来客・ご訪問者さんに淹れて 

つちうら町おこしに参加しましょう! 

500?・・ファミリー割り引き価格  ¥2,970  

1Kg ・・卸価格での提供となります ¥4,290    

そのほか量り売りのお客様もご相談ください。

11月〜12月の特別卸価格です。
*そのほかドリップバックコーヒーtype(ワンドリップ)もご用意あります。

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b0136223_18221251.jpg      ワンドリップtype
      つちうらブレンド

   「お湯さえあれば美味しいコーヒー
             簡単に淹れられます」 


    ふるさと納税お礼品
   ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」

   受け付けダイヤル
 📞029−823−0415

11月末を目指して
初めてのふるさと納税「さとふる」サイト掲載進めております。
お店でも先行して販売・試飲しておりますので
ぜひ!飲んでみてください。
味の説明は↑ を


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こちらも11月下旬より店頭販売できます。
ご注文の方ご連絡ください。
つちうらの町おこしPRにご利用下されば
たいへんうれしいです。

ニコニコ珈琲 コーヒー焙煎士 松本 正

☆☆ ☆☆☆彡   063.gif063.gif   ☆☆ ☆☆☆彡   063.gif063.gif     ☆☆ ☆☆☆彡  063.gif063.gif

10月店頭まとめ 旬のコーヒー売り行きランキング   


1 ブラジル 初摘み アマゾン川流域(北部) 

10月1日 コーヒーの日の起源 「ブラジル商工会議所の初年度初ロットの取引の日」
この日ブラジルでは 2016−2017ロットの初収穫のコーヒー豆取引が開始される日です
ニコニコで販売されますブラジルもアマゾン川流域の北部・ブラジルコーヒーのなかでも
個性的と言われている豆「改めておいしーいブラジルだった」などのこえがリピートにつながり
月前半を単独1位をキープした。まだまだ美味しいブラジル11月もいかがですか? 

2 グァテマラ SHB 夏越え新豆 

新豆は夏ごろまだまだ新豆、夏を超えて生豆はグリーンから若干白色を帯びてきます
元々は小粒で固い豆焙煎もたいへん。夏越えは焙煎をすこし簡単にさせる緩み方(固い豆が柔らかくなる)
を見せ(夏越えで)後味の甘味を強くさせます。この10月の時期グリーンさに加えその甘味が増したのか
お客様の購買量が増えたことが2位キープとなりました。抽出のコツは「固い豆 小粒で丸々? 
抽出お湯の温度を100℃ちかくへ 2分をすこし超える程度の時間 蒸らしは35秒で・・後味の甘味(ぎゅっと)
口当たりの若々しさがコーヒーカップによみがえりますよ 063.gif

3 ハロウィンブレンド (うまみハロウィンバージョン)

この時期のブラジルの個性的な香りをつなぎにコロンビアのFrenchRoastとインドネシアのこく
またコロンビアのミディアム・ハイ(中煎り)をくわえれば苦みを極力抑え、こく・甘味を最大限引き出せます。
ハロウィン🎃が盛り上がりを見せるのと相まって徐々にファンが増えました。「挽いているときのつよい甘いかおりが
たまらなーい!」というお客様が多く、こい甘さが印象的なのでしょうか。季節のブレンドは大人気なのですね。
それとスィーツに合うのも秋の味覚のケーキなどとの相性の良さが3位になった原因!

番外園 2位 (産業祭〜今週)瞬間週間ランキング

ふるさとコーヒー つちうらブレンド 024.gif

先週土日開催されました産業祭で 大人気のデビューでつちうらの方々に
迎えられた「つちうらブレンド」「苦いのにおいしい!」「後味が滑らかでやさしい」「お客さんに淹れよう!」など
ドリップバッグコーヒーの需要もあり駆け込み最終週 2位まで上がりました。
さとふるでの商品アップを待たずに店頭での大人気はこのままふるさと納税お礼品としても胸を張ってつちうらのPRが
できると思います。産業祭であたたかい応援をいただきご購入いただきましたみなさま、
また店頭でお買い上げいただきましたみさなまあらためて「ありがとうございました。」
>苦みを際立たせるため若干ドリッパーを選びます。円錐形では名人ドリッパー、
 台形タイプでは三洋さん102ー2つ穴ドリッパー などがこのブレンドのよくよく表現力がいいです。
 最高の表現はやはりネルドリップ抽出、つちうらブレンドをきっかけにネル挑戦!なんてどうですか?

さて、11月は すこし多くモカマタリNo.9 購入できないか業者さんに申し入れ・・
(ニコマルシェ前の週すすこし出ます)グァテマラは後味の甘さがさらに増すでしょう、
冬のあじ「タンザニア」アフリカはやはり個性的な高いかおり(孤高)味わいを持ち1位を狙えますね
コロンビアも代表的なファーストクロップ夏越えの冬のあじ独特のマイルド感1っ口1口飲むほどの奥深さ感は
やはりコーヒーの王者のものですね11月のランキング楽しみです。 

毎日のコーヒー旬情報は フェイスブック > https://www.facebook.com/niconicocoffee/
                      ニコニコ珈琲 

            twitter     > niconicocoffee ( ニコニココーヒー
   
  毎日更新していますのでチェックして見てください 018.gif



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# by ynicosan | 2016-10-31 19:19 | コーヒーセミナー | Comments(0)

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更新 9/24 コーヒーギフト コーヒーセミナーチケット付き

本日、9/23
秋分の日、 
珈琲の旬も出そろって
あきあじが深くなってきました

せっかくなので・・
買っていただいた珈琲豆に合わせた
旬の味の出し方のこつ、プチドリップセミナー
ご希望で実地したいと思います

秋は2つのパターンの旬に
くっきりと分かれます

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                      グァテマラ 新豆夏越え

新豆夏越えグループ

グァテマラSHB    若々しさ(緑)のかおりに加えなつを過ぎて後味に甘さが付きました

ブラジルサントス   アマゾン川流域で収穫の新豆 北部で収穫のこの豆は一番の味わい

インドネシアマンデリン
 飲みごたえなコーヒーと言えばこの豆、夏を経験してこく甘味が増えました

あきあじ完熟豆グループ

コロンビアスプレモ  この豆の特徴である素直な(透明感)口当たりに加え、後味に甘味が強く
           口当たりのソフトさと後味のこくの対比がコントラストが印象的です

キリマンジェロ AA  アフリカで秋を感じる この豆だけの遊び・・
           夏を超えるとこの豆は化けます もともと個性的な味、香り高さ
           そこにこの秋を代表する完熟の最大級が(あまさ・味わい)が現れています

この秋味の競演・・
この旬の味をご家庭でも味わえますように
ちょっとしたコツをワンコインで学べます

プチ(ワンコイン)コーヒー(秋味)
ハンドドリップセミナー
¥500 所要15分 
*ペーパードリップ(V60ハリオ式)コーヒーの美味しいはなしの小冊子付
 ネルドリップ式でもOK です 


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                 タイマーを使い(抽出工程を効率よく分割して)味を絞り出していきます 
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                  コーヒーの産地から届く・・旬の生豆 
                 
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                      24節季焙煎法でコーヒー産地のいま(旬)の味を取り出します
                     
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                     ぽとぽとコーヒーのおいしいところを絞り出します(新基軸抽出論)
                                
    
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                      たっぷりコーヒー産地の履歴が収められたコーヒー
                      コーヒーの花のかおりやコーヒー畑の通り抜ける風の香りまで感じられる・・
                      
                           
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            ぜひ皆さんでコーヒーの感動の扉を開きましょう


 ☕24節季焙煎法・ネルドリップ抽出論(ペーパーにも適用可能)は
 ニコニコ珈琲の独自の研究から生み出されたオリジナル焙煎・抽出方法です

  ☆彡 コールドブリューコーヒー秋もおいしい
ゆっくりゆっくり時間をかけて抽出されるコーヒー
お水の質や抽出している環境も味に反映します
きょうはこの部屋で、
あるいはこの時間で
すこし暑さもとれた今だからこそ
試したい味わい・・・


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                         ニコニコ珈琲で発売中
                       クリアボトルset(コールドブリュースタータセットコーヒー付)
                       クリアボトル用コールドブリュー専用豆・1リットルタイプ
                       クリアボトル(黒・アンバー)
                       試飲もできます
 
緊急告知!!

テレビ取材(JーCOM)ディリーニュースダイジェスト内

9/18

ニコマルシェの会場の様子 

放送は 

今週、J:COM 茨城
【生放送】金 16:30~17:00
【再放送】金 21:00~21:30、土 8:00~8:30

くわしくは J-COM ホームページ 

たのしいニコマルシェの様子見てね(^^♪

>9/24 更新 
コーヒーギフト 

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地方配送も致します
??・FAXでもお受けいたしております
FAX24時間受付/注文FAX用紙作成中・・
    

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
ニコマルシェ公式サイト

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆













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# by ynicosan | 2016-09-22 07:50 | コーヒーセミナー | Comments(0)

     ニコマルシェは雨天決行です
   
             こちら 9/18 日曜日 ニコマルシェチラシです 
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9/18 更新 
当日の天気は 
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曇り・・まずまずですねー 
気温 19~22℃前後 
ホットコーヒーがおいしい朝になるでしょう
ネルで淹れるFrenchホットコーヒー 
久しぶりのマルシェでのネルドリップ
腕がなります
写真は180ℊ/2L ネルドリップの抽出風景です
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立ち込める朝日に映えるコーヒー抽出のけむり(ゆげ)
ニコマルシェの朝の1杯のコーヒーの美味しい季節ですねー
秋の長雨の間を縫って 秋晴れ☼ー お願い・・


こちら~今回のマルシェで出します
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さわやかーブドウの香りがほのかに~
 いしいちぶどうサイダー 
石岡一高の生徒さんが企画した
有機JAS認定のぶどうを使用しています
石岡の豊かな自然~だそうです
ニコマルシェ=地域のご紹介のこのサイダー
マルシェ朝ごはんとともに
ご家族で召し上がれ  
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さらなる更新 
珈琲焙煎情報など
きょうから毎日更新します 056.gif
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9/15 
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モカ・マタリNo9 焙煎終了 
     マルシェ出品楽しみにしてください 
     500円パック/1000円パック
     ドリップバッグコーヒータイプとあります
9/16 キリマンジェロ(アフリカタンザニア産)AA
     
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     完熟あきあじパッケージ  
     
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     いまが一番の旬
     後味のあまさは格別です!
     苦みをおさえた薫り高いコーヒーです

     うまみブレンド (ハロウィンブレンド)
    
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     ブラジルのあまさ、コロンビアのあまさ・・・
     5タイプ×6ローストが配合されました
     苦みを極力抑えたコーヒーの旨みをとことん出したコーヒーです
     豆を挽いているとき~出始める普通よりも甘さが濃い薫り
     お湯をかけたとき(抽出時)膨らむ甘いかおり~
     この季節飲んでいただきたいブレンドコーヒーですね003.gif 

     ここで 1息いれて・・
     お菓子の入荷情報を
     
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     イタリアからのリピート入荷は「チョコクッキー」??
     口どけ感・歯触りのカリカリ感・ふわふわ感
     3通りの食感が味わえる今年秋の新商品です
     これで3タイプそろいました
     
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     もう1つもクッキーですが
     イタリアのとは正反対
     
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     出たーメガヒットの予感~急いでマルシェ用に再入荷しました
     インドネシア産です
     コーヒーの産地だけありコーヒーの存在感が違います
     薄い1枚1枚をトレイからはがす感じでかじると
     パリッパリ!!
     「 おいしー びっくり 」
     すでにリピートさんいます

+ 18日 コロンビアスプレモ 完熟
     こちらは秋味の代表的コーヒー豆
     口当たりの透明感~1口づつに増すあじわい・あまさは
     これぞ!秋味ー
     ニコ焙煎士一押しのコーヒーです 063.gif

     いまから前線(低気圧)関東地方に・・
     >>☁・☂ でもでも 来てください
     ニコマルシェは雨天決行です
     だって!!皆さん参加店は
     ここ何日か仕込みで腕を振るって
     こんなおいしいの作っていますから
     
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     ぜひぜひ!! お越しください
     ぜったいいいことありますよ 060.gif
     なお、ニコニコはアンキュイさんから朝焼きバケットをパスされて
     こんな 
     
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     フレンチドック焼きます006.gif 
          
     ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ニコマルシェ公式サイトが出来ました!こちらも合わせてご覧ください!!
ニコマルシェ公式サイト
 
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# by ynicosan | 2016-09-13 17:13 | ニコマルシェ | Comments(0)