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    さとふる ふるさと納税返礼品


   

** エチオピアゲイシャ飲み比べセット **  _b0136223_19085380.png

   


  エチオピアゲイシャ飲み比べセット 受付開始!

  

   #エチオピアゲイシャ飲み比べセット 受付開始


  つちうらブレンドXエチオピアゲイシャの飲み比べ 対決~


  つちうらブレンドの7色のコーヒー豆のこく・うまみが勝つか?

  はたして、巷で人気のゲイシャコーヒーが勝つか? 


  みなさん 飲み比べて ご意見ください

** エチオピアゲイシャ飲み比べセット **  _b0136223_12462732.jpg


1106117 のし付【ふるさとコーヒー】つちうらブレンド&エチオピアゲイシャ飲み比べ【粉】

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1106117

1106118 のし付【ふるさとコーヒー】つちうらブレンド&エチオピアゲイシャ飲み比べ【豆のまま】

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1106118

1106119 【ふるさとコーヒー】つちうらブレンド&エチオピアゲイシャ飲み比べセット【粉】

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1106120 【ふるさとコーヒー】つちうらブレンド&エチオピアゲイシャ飲み比べ【豆のまま】

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#さとふる 




     *ゲイシャは エチオピア産の人気品種のG1を使用しました


      焙煎をロー・ミディアム(24節季焙煎法)に仕上げて


      華やかなジャスミンの薫り(コーヒーの花の香り)

      

      パイナップルを想像させる甘いフレーバーが特徴です。


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つちうらブレンドは 
7種類に及ぶローストの違いを(7色のロースト)利用します。
「こく、苦み、あまみ、まろやかさ」という珈琲の魅力を表現します。
 カップの中のコーヒーの味は最初のアツアツの時間の味から少し温度が取れて
 また味が変わっていくといった変化を使いコク、苦みの時間は「土浦の歴史感」
 途中、なめらかに香る時間は「霞ヶ浦の湖面を流れる風の香りこの風は夕刻になると
 街中にも入り込み人々の心を和ませます」そして最後の時間やさしいあまい余韻は
「土浦の人々のなつこさ、あたたかさ」(後味)として感じてください。
 なにかこのコーヒーを飲むとつちうらを旅したことを想いだす、

そして作成した最大の気持ちは
「つちうらの人に飲んでいただきたい!」
それもあり苦いだけではなくやさしい後味にして
毎日飲んでいただける親しみやすい味にしました。いつまでも飲んでいただいて
つちうらの故郷の薫りになったらいいなーと思います。

          

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        クッキー詰め合わせ缶限定受注発売   


伝統的なレシピで丁寧につくった、こだわりのクッキーを8種類を詰めたクッキー缶。

なんと!オイルメーカーがプロデュースするクッキー缶として、

油脂の品質にこだわった安心のクッキー缶ギフトなのです。


      

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中には8種類の色々なクッキーをギュッと詰め、迷いならが選ぶ楽しさが ♬

甘さ控えめなのでつい次から次へと手が伸びてしまいます 101.png111.png
(ほんとにどのクッキーもおいしいですよ!焼き菓子好きなら食べるべて損なし)
          
とってもきれいな缶 (現在 お試し用に限定販売しています。
ギフト用に数のご指定も承っております。179.png
「いただいた方がきっと 胸ときめかせるはず♡」

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久々にであった【焼き菓子の幸せ】おいしかった……

              

             

お昼のアップは久しぶり


店内で「ネルドリップしながらの投稿」なので

ネルドリップスタータ―セットご紹介してしまいます

ちなみに今日はグァテマラSHBを(本日のコーヒーに)

後味の甘いこの小粒の(丸い)豆は後味にギュと甘みが詰まっています

ネルドリップするとその辺の味わいがリアルに感じられます ♬


              

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 #ネルドリップスタータ―セット #ふるさと納税返礼品


 ほどのふるさと納税返礼品にも扱いあり

 たいへん人気な商品です

 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1065662


 のし付もあります


 ニコニコ珈琲オフシャルうWEBショツプでも販売中 


             


 スリムミル付なので挽きたてのコーヒーをネルドリップ体験!

 すでにマスター気分ですね 109.png

             

             

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ネルとペーパーてっ なにが違うの?


毎日1日1、2回は聞かれます。


「 複雑な味で 複雑なら複雑なほど


複雑でわからなければわからないほど

おいしいものなのですね 」と説明するので


余計 わからなくなる感じで (^_^;) 


いよいよ 煮詰まってきましたが(この辺でちゃんとしたz)

               

説明が必要だなーと感じる今日この頃


ネルドリップ教本を作るかな……と考えたのは2年前、それは


2年前の夏、何気なく(指を手術しなければいけなくなった)


ふと空いた時間、手術待ちの時間(1時間ほど)でした。 

               

けがの原因を説明しますと


車のワイパーのゴム の入れ替え作業

自分でできるなと思い 購入店の駐車場で作業中

(前回は助手席側交換に定員さんに変えてもらいました)


運転席側… 以外に古いゴムの方が外れなくて

勢い余って「あっ」といった時にはすでに遅く


ワイパー部品は外れたのは外れたのですが


私の右指(親指)の爪がもと付け根?

(見たこともない親指になっていました)から飛び出していました

痛いとも驚くともこまるのは完全にそって飛び出した親指の爪が

外側の指に邪魔されて元の位置に戻らず

外にでたままの状態(爪の付け根が!ですよ)

        

すぐ お店前の(近所のお店に行っていたので)病院(土曜でしたが)


ニコニコの顔パスで急きょ 見ていただけました(よかった(^_^;))


応急処置と痛み止めの薬をいただきました(休日診療)


あらためての翌日診療 そく手術ということで


お店にひきかえし(手術待ち1時間の用意)


「 時間つぶし何かないかなー 」 

               

では ネルドリップの抽出教本の下書きをしょうかな~


とあるいて1分の病院の待合室へ


それは ほんと時間つぶしといっていますが

不安を散らすための手段でした (何かに集中しなければ気がめいる)


【恐怖の待ち時間】突然現れた恐怖の時間待ち


見ていただいた整形の先生が 笑顔で手術の説明


一度、指を切って爪をもとの位置に戻します。

「麻酔してやりますので 痛くないですよ 」


でも 麻酔するときが痛いですね 


拷問で一番痛いのがこの「親指の爪の部分」なんですよ ♬(^_^;)


嬉しそうに(そういうふうに見えた)

(ほんとうは不安を解消するためのたとえ話なんでしょうが・・・)

 

不安やら いまも痛いやら どうなるか想像すると

よく映画で 捕まった兵士が 窓のないコンクリートの部屋で


水をかけられながら (拷問)のシーン あれを想像してしまい


痛いつてどのぐらい痛いの?つい想像してしまう


どうにかこの状況を無視して教本を書くことに集中出来たら


と、長くなりましたがそんなわけで始まった出筆活動です


まずは ネルの紹介 初級の抽出理論 など書いているうちに


80ページ進みました なんという集中力!

(ほんとは恐怖からの逃避)


この恐怖の逃避からはじまったミステリー本 

いや ネルドリップコーヒー協会は 


ながい時間をかけて 出筆作業が続けられています。


このコロナ感染拡大のなか (これも恐怖のなか)


「 完成 させられたらな と考えています 」


おやすみなさい 


春なのになにか憂鬱で 


やりきれない気持ち 

 このうたで 

 すこし癒されて 

 この季節の春を感じていただけたら



               


  南壽 あさ子さん     

 「どんぐりと花の空」



            


# by ynicosan | 2020-03-31 19:18 | コーヒー豆 | Comments(0)



3月15日(日曜日)
 ニコマルシェは中止させていただきます。

 コーヒー豆のセール販売は行います。 ↓
           セール販売情報ありますご覧ください


** 中止のお知らせ 第120回 パリの朝市 ニコ・マルシェ ** (再告知)_b0136223_11032604.jpg


 セール販売のコーヒー豆リスト 
 (人気リスト順 2月23目~3月7日締め)

 1位 キリマンジェロAA完熟豆 完熟味の味(後味)が甘い

 2位 マンデリン(インドネシアスマトラ島)G1  苦みが抑えられていて
    コクとアロマのバランスが良い
 
 3位 ブラジルサントス No.2 新豆 アマゾン川(北部)流域の個性豊かな豆
                    モーニング(朝煎り)ローストもお試しあれ

 限定豆リスト

 ゲイシャ ジャスミンG1(エチオピア)  独特のフルーツのような香りニコニコ独自の浅煎り製法(焙煎)
 モカ・マタリNo.9       モカフレーバーは「No.9」に限ります
                  天日干しはイエメンアラブ共和国のお家芸

 そのほか 

 グァテマラ SHB 完熟豆    中世的でのびやかな後味の甘い薫りが店頭で人気です

 コロンビア スプレモ(大粒)   新豆(ニュークロップ)の力強い薫り鮮度の高い味わいです
                  口当たりが苦味を極力抑えたマイルドな味
 
 【ドリップバッグコーヒーもセール販売!】

 
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             ・ルワンダスカイヒル 
             ・エメラルドマウンテン
             ・モカマタリ
             ・コロンビア 
             ・キリマンジェロ 
             ・さくらコーヒー 
           など すべてセール販売 ♬ 

      ホットドッグもご用意しております

      
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          ネルドリップのコーヒーも(1杯たて)しています
         (いつものマルシェとは違います!)

          
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              注意 当日は マスターが淹れています 101.png
           

           こちらさくらコーヒーも当日セール販売してます。
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            塩漬けに桜の花びらが入っております
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         当日は 【企画 ゲイシャコーヒーの美味しい淹れ方セミナー】

         試飲・1ポイントレクチャーしています・・・


** 中止のお知らせ 第120回 パリの朝市 ニコ・マルシェ ** (再告知)_b0136223_20140985.jpg

          そのほかのコーヒーのこと(抽出ふくめ)
          ご質問お受けしております
          なんでも聞いてくださいね  では


          本日夜、更新予定 
     
          では いまからゲイシャ ブラジル 焙煎作業にかかります

          
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# by ynicosan | 2020-03-12 16:44 | ニコマルシェ | Comments(0)

3月15日 日曜日に予定しております

パリの朝市 ニコマルシェは コロナウィルスの拡散防止対策で

   中止 とさせていただきます 。

    3/15(1日中)

   コーヒー豆のセール販売は行います


    4月のマルシェの開催の有無は追ってお知らせさせていただきます。

    【 お店は本日も営業中です 】3/1


     店頭人気ランニング 

     1位 キリマンジェロAA 完熟豆 しっかり完熟しており後味が甘ーいです

     2位 コロンビア 新豆      新豆のフレッシュさ春の力強さを感じます

      3位 マンデリンG1       完熟のこく ほのかな苦味と甘さ

     番外で 「さくらコーヒー」さくらの薫りが

     コーヒーカップに鼻を近づけるとほのかに香ります 
     カップに口を付けると口の中に甘い桜の味が感じられます

 **    土浦市近郊のコーヒー豆配達のお知らせ  **

  400gより配達いたします。 
  (お店の営業中お伺いすることになります。
    時間の指定はできません。
    また、営業終了後の配達になるかもしれませんが
    必ず配達いたしますので
    お気軽にお電話ください。
    会社関係やお店の方も1Kg
   (卸値)の割引ありますのでご利用ください)

 
** 中止のお知らせをさせていただきます 第120回 パリの朝市 「 ニコ・マルシェ 」 ** _b0136223_18380852.jpg


** 中止のお知らせをさせていただきます 第120回 パリの朝市 「 ニコ・マルシェ 」 ** _b0136223_18385892.jpg

   「 コーヒーはいろいろ体にいい作用がありますね 」

    
      
   明日更新いたします 
   では おやすみなさい

   きょうはこの歌で … 

   
    
   南壽あさ子さん 
   

  「ちいさなラズベリー」です






# by ynicosan | 2020-03-01 19:05 | ニコマルシェ | Comments(0)

つちのしょううるおいおこる


漢字で 土脉潤起 と書きます

初春 雨水 (72侯では数えて 第4項 初候)

あたたかな雨に大地が潤って 
降っていた雪がしっとりとした春の雨に変わって
凍てついていた大地も 
ゆっくりと潤い始めるとき 

これから 啓蟄 春分 清明(4月) と続き暖かさにほっとするまでもう少し

24節季焙煎では(コーヒー焙煎法)

ガスの火力に変化が出るときです


** さくらコーヒー **  _b0136223_20181803.jpg
  乾燥していた日からすこしづつ 雨が降るたび 空気中に湿り気が付き

  ガスの火が 雨の前日は あらっ 炎の穂先にあかい色が出ます

  これは 空気中の湿度が ガスの火について 
  青い色(高温域)より温度が下がって赤色帯にはいったからです

  その辺を注意して今回は 

  アフリカ産 新豆の入荷豆 ルワンダを焙煎いたしました

  後味の甘さ 抜け感が 非常に印象的で

  昨年の評価(店頭の声) が一番良かったものです

  mediumロースト (浅いところで焙煎しました)

  苦みを抑えています 


** さくらコーヒー **  _b0136223_13534309.jpg
            コーヒーの読み物も店内にあります
            
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    試飲(明日/20)していますので 店頭にお越しください

    もう1つ この季節は

   「 さくらコーヒー 」 



** さくらコーヒー **  _b0136223_20465799.jpg
             ほんのり桜の薫りが薫ります


     
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      さくら茶 +  塩漬けのさくらいり 

      フレーバーコーヒー とは違う

      天然のさくらの薫り 

      後味には コーヒーのやさしい味わいが感じられます

      「 和菓子などと食べてみたい 」

      「 春が来るような予感が   」

      「 帰りに さくらもち買って帰ろう 」

     もちろん みなさん さくらコーヒーご購入いただきました。

** さくらコーヒー **  _b0136223_20110601.jpg


           ドリップバッグtypeもあります ♡

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          ただいま コーヒーセミナー開催中 ♬ 

 
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       通販でも 購入できますように 

       さくらコーヒー 

       ルワンダ スカイヒル ニュークロップ 2019-20

     あす 掲載いたします (web shop ニコニココーヒーで)

     では おやすみなさい 


     きょうはこの歌を  173.png


     

     南壽あさ子さん
      最新アルバム『Neutral』に収録されている「Shenandoah」

      
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             2/9 桐生 "Neutral" Tour 2019-2020  tour 

             桐生有鄰館にて 

             ライブのコーヒー提供をしてきました
             これは その時の記念写真です 

            

# by ynicosan | 2020-02-19 21:12 | コーヒー豆 | Comments(0)

** コーヒー豆sale販売 あす2/16(日) **  _b0136223_13534309.jpg
   

アフリカより「ルワンダ スカイヒル」収穫したて入荷致しました。

sale販売いたします。 

ニコマルシェは2月お休みです
新豆(アフリカ)ルワンダスカイヒル 入荷焙煎いたしました
・リワンダ ・エメラルドマウンテン
・モカも少々
・その他新豆ブラジル・コロンビア
・完熟キリマンジェロ・グァテマラ・マンデリン
・臨時Coffeeセミナー4時からご参加ください
 (初級です) 
そのほかフレンチドッグ・テイクアウトCoffee
アイスクリーム(甘おう・生キャラメルなど)

どしどしお買い求めください
セミナーも4時からあります
ご参加ください~ ♬






** コーヒー豆sale販売 あす2/16(日) **  _b0136223_13533496.jpg


                コーヒーセミナー案内

** コーヒー豆sale販売 あす2/16(日) **  _b0136223_13535034.jpg







  

# by ynicosan | 2020-02-15 14:00 | お知らせ | Comments(0)