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ブラジル スクリーン17/18

019.gif新豆ブラジルを紹介
古くから名産で知られている
「モジアナ」のコーヒーです
ニコニコではこの季節大人気コーヒーです
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まめの形はやや小ぶりですが
「後味ほろっとする甘い苦味」があり
 「珈琲のおいしさ」を確認できます001.gif
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 030.gifこの「ほろっと甘い」の秘密は
焙煎時の火加減にあります
上の写真の火の穂先を見て
ちょこちょことあぶっていきます
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029.gif「はい」焼けました
何とも言えない
新豆の甘い香りがします037.gif
モジアナの新豆ブラジル  100g/¥480
500g/¥2150
 
by ynicosan | 2010-03-29 13:18 | Comments(0)