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6/17 ニコ・マルシェ 報告 

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梅雨のマルシェ
雨の中
 「 ありがとうございました 」
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新鮮屋台 の野菜
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ワップル 初登場037.gif
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ル・プーレさん「マルシェspecialランチ」
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コーヒーは
パリのカフェの あさ を想い
「 フランス焙煎コーヒー 」をネルドリップしています
焙煎士の 「 今日の天気 雨 湿度」をみて
コーヒー豆の挽き目を調整
豆の量、抽出のお湯の温度 抽出時間
「 かおり コク 」のバランス を調整して
本日の味を決めます。


  

 
 

 
by ynicosan | 2012-06-20 10:04 | ニコマルシェ | Comments(0)