ジャバ・ロブスタ コーヒー
2012年 07月 04日
アイスコーヒー ブレンドに使用する
「ジャバ・ロブスタ」 インドネシア ジャワ島産出
等級は ＷＩＢ－１ です。
欠点豆の少ないきれいな豆の等級です
写真は煎りたてのイタリアンロースト。
丸ーい形なのはロブスタ種の特徴です。
つやつやですが油は中に閉じ込めて焼きます。
こうすることで
「甘みと苦み」が熟成して
さらにうまみが増します。
では、ネルドリップしてみます。
焙煎したてなので若干お湯の温度は低めに・・
うーん
おいしーいです
甘い香りつよい苦み コク いいバランス。
カップは夕焼け色に
少し暑かった日に
仕事を終えて
ジャワ島のビーチの夕焼けの良く映えるカップで
１００ｇ４８０ＹＥＮ 本日発売！
「ジャバ・ロブスタ」 インドネシア ジャワ島産出
等級は ＷＩＢ－１ です。
欠点豆の少ないきれいな豆の等級です
写真は煎りたてのイタリアンロースト。
丸ーい形なのはロブスタ種の特徴です。
つやつやですが油は中に閉じ込めて焼きます。
こうすることで
「甘みと苦み」が熟成して
さらにうまみが増します。
では、ネルドリップしてみます。
焙煎したてなので若干お湯の温度は低めに・・
うーん
おいしーいです
甘い香りつよい苦み コク いいバランス。
カップは夕焼け色に
少し暑かった日に
仕事を終えて
ジャワ島のビーチの夕焼けの良く映えるカップで
１００ｇ４８０ＹＥＮ 本日発売！
by ynicosan
| 2012-07-04 17:09
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