4／16 第91回 ニコマルシェ開催！
2017年 04月 14日さくらの二コマルシェ開催
ニコマルシェ会場付近も桜満開🌸
当日、土浦市では「かすみがうらマラソン」も開催されます。
ニコマルシェ会場（下高津1丁目 ニコニコ珈琲駐車場）より
＞北は桜川~市内方面は渋滞が予想されます
石岡方面からのお客様は 旧6号国道桜川越えて右折なら規制回避で余裕です
＞南は牛久方面から荒川沖は通常です。
荒川沖→小松の坂下からはなるべく早く左折し他方が無難です。
＞つくば方面からの方も 市内から（学園大橋方面よりは 常総高校・北インター
土浦野田線からいらしたほうが無難です。
＊↓ コーヒー豆情報あります
ニコマルシェはコーヒーイベントでもあります
ネルドリップしたコーヒーは
1度に２Ｌ抽出するやぐら淹れです。
使用するコーヒーは もちろんパリの朝市ですから
「フレンチコーヒー」
こだわりはヨーロッパで流通しているコロンビア大粒豆
この豆をフレンチローストしたフランス焙煎ブレンド。
朝の陽ざしの中アコーディオンを聞きながら
ネルドリップコーヒーを飲んでいると
パリのカフェにいるのかと勘違いしてしまいそう・・
今回はお外でコーヒーネル抽出さえていただきます～
「全日本ネルドリップコーヒー協会が認定する
コーヒーインストラクターであり
ネル抽出の一番弟子でもある女性のＹさんが
抽出を担当します。」
女性ならではのなめらかなネルの味・はたまた
ネル抽出のつよさ・奥深さを表現いたします。
抽出風景 ＞
この豆は販売もしています。
マルシェのコーヒー豆セール販売のシステムはかんたん！
500円玉か1000円札を用意するだけ~
あとは小袋か大袋を選べは終了。
あとは「豆を粉にして～
挽いてくださいー」というだけ。
それでは
おすすめのコーヒー豆をご紹介させていただきます
キリマンジェロ スィート・ハイロースト
この豆は 完熟期の最終章です
この豆の最後を飾りたいと・・
焙煎レンジをいつものミディアム・ハイローストから
2歩前へ
口当たりはシャープでマイルド
かおりが非常に個性的で奥深いですよ
後味はすこしほろほろ来る～ほろにが味。
スィーツと相性抜群。
このコーヒーを飲みつつ
すこし遅い（ことしは）新豆到着を待ちましょう☕
反対に1足早い～新豆到着！
（例年はゴールデンウィークごろ到着の豆）
＞インドネシアスマトラ・マンデリンＧ－１
＞グァテマラＳＨＢ
これは生豆です
Ｍマンデリン
Ｇグァテマラ
緑色が濃いですね
反対にＫキリマンジェロは白みがありますよね
これは完熟期の豆 カレントクロップ～パーストクロップ手前というところ
グァテマラはおいしいですよ
新緑感いっぱい
森でおおきく息を吸い込んだみたいです
マンデリンの新豆はまた格別です
いちど飲んでみてね
では・・
みなさん
日曜のあさ,
モンマルトンの丘の上
コーヒーで待ち合わせですね
(Haute colline) Montmartre Sacré Coeur
by ynicosan
| 2017-04-14 14:36
| ニコマルシェ
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