ネルへの道 その３
2019年 04月 11日ハリオさんのネルフィルター
扱いやすい布素材ですね
薄めで手入れがしやすいのでネル初心者にはベストですね
薄めのネルフィルターはすこし蒸らしに時間をかけるのがポイント
コロンビアやミディアムテイストののブレンドに合いますね
小さいので繊細な味も訓練で出てきますので
細かい時間設定や計測で味のコントロールの練習をしましょう
繊細な味を出せる技も習得できるかも！
ネルを持つ左手と右の手の人差し指の感覚を意識してください
左右のバランスといいますかつり合いと言いますか・・
体の使い方は味作りの1歩ですこのネルには
そんな繊細さもありますね
こちらのブラジルでチャレンジしてみては？
あす焙煎予定です！ 煎りたてでポストへ投函
1日あれば届きます送料格安ネコポス便なので
\250(送料込）です
新年度のコーヒーはブラジルの新豆で・・
週末からゴールデンウィーク企画 MINIつくばの試乗キャンペーンがあります
ニコニコ珈琲では 協賛店としまして イギリス王室御用達の「ロイヤルブレンド」をはじめ
ビクトリアケーキ/ビートルズのBGMなど ミニファンのみなさまを楽しませます ♬
続報はあすまた
おやすみなさい
今日はこの曲で なつかしくなろうー
南壽あさ子さん 「勿忘草の待つ丘」
2017.6.6(火) 発売
by ynicosan
| 2019-04-11 19:51
| ネルドリップ
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