バレンタイン期間限定ブレンドコーヒー
2022年 02月 02日 バレンタイン期間限定で
3つのコーヒー作りました
チョコレートに合うコーヒーて?
いろいろチョコとコーヒーどれにするかなー?
迷いますよね、この季節
ではこちらはいかが?
↓
ストレートにこの名前【バレンタイン・ブレンド】
ローストの説明をします。
1 ブラジルの天日干して精製したパライソ豆(パライソ地域)*画像1↓
2 コロンビア・スプレモ大粒
3 マンデリン(インドネシアスマトラ島)
4 コロンビアフレンチロースト
5 ブラジルハイロースト
6 フレンチ・マンデリン(マンデリンのフレンチロースト)
2 コロンビア・スプレモ大粒
3 マンデリン(インドネシアスマトラ島)
4 コロンビアフレンチロースト
5 ブラジルハイロースト
6 フレンチ・マンデリン(マンデリンのフレンチロースト)
写真で配合具合を見てみましょう
なんとこの6種の焙煎したコーヒーをブレンディング
ボディ(ベース)はブラジル隠し味にフレンチマンデリン
ココを飲んで感じて!
「カカオの香ばしさはブラジル天日干しに合わせてローストして
カカオのRoastしたほろっと苦い味は
フレンチに煎ったマンデリンで強くあわせて後味にしました。
「カカオの香ばしさはブラジル天日干しに合わせてローストして
カカオのRoastしたほろっと苦い味は
フレンチに煎ったマンデリンで強くあわせて後味にしました。
チョコのカカオの香ばしさとコーヒーがかなりのところで
ベストに混じり合って(お互い)チョコもコーヒーもおいしさを引き出していますね」
なんかとても楽しくブレンドしています ♪
なんかとても楽しくブレンドしています ♪
*画像ブラジルパライソ(Valentineblendにも配合されています)
単品でも(ブラジルストレート)で販売しています
どうですか?バレンタインブレンド
おいしそうでしょう
今年は迷わずこちら バレンタインブレンドにしてね
チョコレートはこちらのセットで販売しております(WEB SHOP) >
>バレンタインブレンドは200gと150gとを用意させていただきました。
・フレンチ・マンデリン紹介は あす
・ブラジルショコラ紹介は (金)
*ブラジルショコラはWEBSHOP に掲載有ります
ブラジルパライソ+ブラジルショコラ飲み比べも追加掲載有ります。
かわいいイースターCaféタッセチョコもあります
店頭でも販売中!
ドリップバッグのタイプもあります。
きょうはこのくらいです。
また明日へ
♯Caféタッセ #ショコラ #ブラジルショコラ #チョコ #コーヒーギフト
by ynicosan
| 2022-02-02 17:00
| コーヒー豆
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