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秋の三大産地コーヒー 

コーヒーの旬
秋味とは❓
【 Coffee豆は季節を楽しむ?】

各々の産地から届いたコーヒー原料の生豆は
日本の四季に触れると
その季節ごと(節節の)の
季節感を生豆は体で感じ、
感じたまま変化します。

秋の季節の変わり目をとらえた
コーヒー豆(原料生豆)は


秋の三大産地コーヒー _b0136223_17593258.jpg

11月
北風が吹くと
空気の乾燥(期)に反応し
急激に身を変化させていきます。
その変化は「焙煎にも」現れ出します。
コーヒー豆は全体の水分が焙煎によって
抜けて0になると熱を吸い出します(吸熱)
熱を吸い続けた豆は限界まで来ると
ためた熱を吐き出します(排熱)
この時、細胞を形作る「細胞壁」が膨張により
壊れ出します。この壊れる音が1ハゼと言います。
このハゼ音が乾いた音を出します
(パチパチと)
軽い高いハゼの音に変わり、
豆は秋の旬を迎えます。

この秋の音が聞こえると
ああ 年の瀬が近づいてきたなと思うのと
コーヒーでは(特に)
コロンビア、ブラジル、マンデリンが
秋色の旬を迎えます。

旬の3つのコーヒーを
別々に味わうのもいいし
3つ同時に購入して
思う存分3つの旬を満喫するのもいいですね111.png
お友達と飲み比べて
ケーキや焼き菓子で
「秋のコーヒータイム」でわいわいもいいですね113.png

【ふるさと納税年末お知らせ】
ふるさと納税歳末パックできました
納税サイドからのリクエストで出来た
商品です。
3つがパックされていますので
秋を満喫できます
コーヒー豆は受注後
焙煎なので
たっぷりでも
新鮮な焙煎豆を手に入れられます

味わいと香りのバランスがよく
冬に変わっていく季節を
物語ってくれます

この豆三種類を
いま、ふるさと納税で購入できます


      写真の300gx3タイプ用
      ほかに200gx3タイプ用が選べます
      (豆・粉ミル挽き)が選べます

秋の三大産地コーヒー _b0136223_17514586.jpg

こちらのふるさと納税申し込みサイトより
ご購入できます

ふるさとチョイス
楽天/ふるなび
au PAY ふるさと納税
JR東日本
セゾンのふるさと納税
ふるラボ
マイナビ
から 茨城県>土浦市>コーヒーで検索してください

ふるさとチョイス はこちら



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さとふる さんでも


こちらは 150gx3タイプです(豆のまま)*豆のままのみ

豆のまま コーヒー3種 秋味堪能セット 150gx3袋 | お礼品詳細 | ふるさと納税なら「さとふる」 (satofull.jp)

> 11/29 (追加) 粉(ミル挽き)+のし付き豆、粉 近日追加いたします。UPしたら報告します。

  さらに年末 お待たせしましたで ニューイヤーブレンドもアップいたします。今年はゲイシャのG3プラス
  ワインのような甘い香りが印象的 いつものようにモカNo.9 +エメラルでマウンテンも配合しますお楽しみに。101.png


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朝晩寒くなりました
皆さんお風邪などひかれませんように
暖かくお過ごしください173.png

ご購読ありがとうございます

明日は
ペルーオーガニックアルパカ
ご報告いたします。




by ynicosan | 2023-11-26 18:21 | コーヒー豆 | Comments(0)