2018年 08月 13日 ( 1 )


 【 お盆中の営業案内 】


13日(月) 営業日   10:00 -19:00

14日(火)  営業日  10:00 -19:00 

15日(水) 営業日   10:00 -19:00 

16日(木) 営業日   10:00 -19:00 

17日(金)午後営業  13:00  -19:00 *  土浦ブレンド認定式出席のため

18日(土)  休日    


19日(日) 通常営業 10:00  -19:00

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★ news ☆ 

【第2期】土浦ブランド認定品に選ばれました 


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「 土浦の恵みが人を結び 町の賑わいが 土浦を豊かにする 」という目的で

 土浦市のブランドアッププロジェクト推進協議会により選考され

 市長選定の上承認されました 

   ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」&つちうらネル 

 
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ニコニコ店頭でも人気な「つちうらブレンド」
               コロンビアのフレンチローストをベースに
               色とりどりのローストを散りばめて
               「 つちうらを表現しました 
                 苦味あり 奥深さあり それでいてホッと

                 やわらかさあり ・・・ 」
               
                ひとりでも多くのみなさまに飲んでいただけたら
                とおもい 毎日、焙煎しております 
                ぜひ!つちうらブレンドコーヒー
                香り豊かなコーヒーです 
                飲んでくださいね! 

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                つちうらにネルドリップあり!

                土浦をコーヒーの街にする!

               「 コーヒー業界でも絶滅寸前のネルドリップ文化を

                 このネルドリップ製造で復活させて

                 あらたなネルドリップ文化を構築していきます 」

                 全日本ネルドリップコーヒー主宰 松本 正  

            
              

        ニコニコ珈琲 ホームページより購入できます 

       
* ご好評により コーヒー豆sale販売週間延長中 !

            



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               エスプレッソレモンソーダ

             「暑い日にピッタリのメニュー」
             新発売!清涼感のあるエスプレッソコーヒー
             とにかく暑いので
             元気になる・気分転換できるコーヒーを作りました
             暑くてボーとなって仕事ができなくなっている方
             もう夏を越せない(~_~;)あなたー
             このコーヒーを飲んで元気をとりも出してください
             そんな気持ちで作りました~ 
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               なにか食べられない 暑くて・・・

               お菓子? クッキー 

               ローフドクッキーです 


             
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              店頭で大人気! 暑くなればなるほど 売れています 

              オーガニック&ビーガン ・・・

              とにかく スーパーフードもたっぷり入ったクッキーです

              元気になること間違いなし 

              夏はこれをたべて乗り切るべし!



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                 黄色のパッケージは パイナップル&オレンジ 

                 青は レモン&チアシード 

                 そのほか ココアニブ、チョコチップの4タイプ


             
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              お店では

              珈琲豆を選びやすくなればいいなとちょっとPOP提示を

             
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              ギフトでコーヒーを選ぶときもいつもお客様にお聞きしています

               「 お酒の好みとコーヒーの香りの共通点 

                 男性はブラジルコーヒー好きが多いですが

                 とくにビール好きの方はブラジルがお好きなようです

                 女性でもビール好きな方はブラジルを選ばれると間違いないですね

                 さらに いまは暑いー夏で

                 ホット珈琲はなーというあなた!

                 ことしは  秋を飛び越して・・・

                 すぐ冬が来る情報もあり

                 いまから シングルオリジン(産地別)

                 の勉強で来るべきコーヒーの季節に備えましょう





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              「 ブレンドを知ることで シングルオリジンがよくわかる! 」


              なんとも 簡単なふうに言っては見ましたが・・・・

              どういうこと! 

              コーヒーの味覚というとは 色の識別とちがい

              これ 苦味の3だとか 
              甘みの4だとかの標準区分があるわけではないですよね

              テイスティングなどで ナットとか ベリー系のとか
              (しかも3つのベリーの香りなんて)
              いろいろフレーバーのことを

              言ったりしますが 難しくてピンとこない 


              「 だって コーヒーにベリーの香りなんて!し・な・い 」
               と 思われる方も多いのでは 

              たしかに コーヒーの香りの中に コーヒーチェリーが育つ過程で

              生育履歴にコーヒーの花の香りが入り
              それが旬のコーヒーの中に薫るという、

              現象はあるとしてもそもそも
              バナナのフレバーや繊細なベリーの香りまでは

              嗅ぎわけられるでしょうか? 
              本来のコーヒーの香りも強いですしね、

              また コーヒーの楽しむこととすこし距離をおいて・・というか 」

              では 従来のテイスティングに難しくてついていけない方や

              そもそもテイスティングは面倒で関わりたくもない方はでしょうか

              ブレンドを飲んでみてそれで 
              そこからそのブレンドの役割を感じるというのは

              ちょっとクイズみたいで 隠れた味から味覚を探すところなど
              犯人を捜すみたいで探偵か刑事気分です ♪ 

              さきほど色の識別と違い「味覚というのは区分がなくて(~_~;)

              と言いましたが でうでしょう こういう識別は・・

           「 比べてわかる 違いから理解する 」

              性格って・・あの人明るいよねーとか怒りぽいよねーなんて


              人の性格を表現したりしますが これも区分難しいですよね

              短気3とかないし・・・

              でもこうはいえますよね 何々さんよりも彼は短気よねーとか

              あのかたはテレビの何々さんのようにあかるいですよねとか

              共通認識のある誰かと比べるととたんにわかりやすくなりませんか

              具体的になるというか・すり合わせで表現しやすいとか 


             「 ちょっと お店が込み入ってきましたので またあとで 


               それから いま電話いただいて
               あす IBS茨城放送 ごご2時10分ごろ 

               木村アナウンサーのMusic State内で

               スクーピーレポートのニコニコ珈琲への取材があります 

               みなさん聴いてくださいね 」 

 
              







  


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by ynicosan | 2018-08-13 12:30 | お知らせ | Comments(0)