カテゴリ:お知らせ( 43 )

 
          町ゼミやります!
     
          「 おいしいコーヒーの話です
 」 

b0136223_19371820.jpg
              城藤 工藤オーナーより

              現在時間で 10/919:40時点で 

              5人なので もう少し2人ぐらい・・まで

              大丈夫です 電話くださいとのこと 

             「 当日でもOK 電話してみてください 」

            10/11 10/23 も受付していますよ 177.png


             『ニコニコ珈琲営業案内』 
       
                  
             10/10  12:30~ 14:30まで 

             町ゼミのため 上記時間 閉店いたします


            「 自転車の街 コーヒーの街 」商品完成 

             あとは! 販売を待つだけ 

              11/11~
          
              単体 「BCAA COFFEE」販売開始! 

              「 あすに疲れを残すなー 

                          おいしいコーヒーを飲んで 」

b0136223_19450836.jpg
               こちらドリップバッグtype   おいしいですよ
             

b0136223_19445985.jpg
                こちらは 水出しCOLDBREW のどごし最高~ ♪ 
              


              #BCAA COFFEE 
              #疲れを残すなー

              #自転車用コーヒー?? 

              #アスリートコーヒー 


          「 コーヒー業界初~ 
        今週 走りに行く人~
            お試しください 」


      追加) あす 14:30~ 15:30 

          初級コーヒーセミナー「ハンドドリップコース」

          実施いたします  当日駆け込みでもOKです 

          参加者募集しています~ 

          


b0136223_19475295.jpg

        



[PR]
by ynicosan | 2018-10-09 19:54 | お知らせ | Comments(0)

b0136223_10293107.jpg

土浦ブランド認定品

つちうらブレンド協賛店募集します!


    つちうらブレンドで(町おこし)しませんか?

    8月土浦市のプロモーション活動「土浦ブランド」に認定されましたつちうらブレンド
    ぜひ!みなさんに飲んでいただきたく
    この秋、土浦ブランドのキャンペーン第1弾題して
     つちうらブレンドを使用していただく協賛店を募集しております    
  
   題して つちうらブレンドで(
町おこし)しませんか?」
                                   を行います。


       ・ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」を飲みに行こう!
       ・土浦に事務所をお持ちのかた、来客の方につちうらブレンドを淹れておもてなししませんか?
       ・飲食店のオーナーの方「つちうらブレンド」を淹れてつちうらに来たお客様に
        おもてなし 
       ・つちうらブレンドを贈り物へ (土浦~離れて暮らすあの人へ香りの贈り物)

       ここで つちうらブレンドのコーヒーの説明をさせていただくと
     
      「つちうらをイメージしたコーヒーは 苦味・コク~飲み進むうちに
                      なめらかな舌触りへと変化していきます」

       奥行きの味わいは 土浦の古くからの歴史観を反映ししっかりとした飲みごたえを感じます
       飲みだしていくと なめらかな味わいへと移っていきます。
       後味にかおる優しい甘さは
       街の人にも毎日飲んでいただきたいのでそうしました。
         ニコニコ珈琲店頭で ¥500でネルドリップ抽出いたします
                   (1杯づつネルドリップいたします)
                    ¥400 テイクアウトコーヒー

        *「 ブログ見たー」(と言っていただいた)で 
          コーヒー豆・コーヒー(ホット/アイス)お買い上げいただきましたお客様に
          つちうらブレンドドリップパッグ1袋もれなくプレゼントさせていただきます

               つちうらブレンドドリップパッグ は
 おうち、職場でもおいしいつちうらブレンドが手軽に淹れられます

b0136223_13535111.jpg
                コーヒーラベルはつちまる君や
                かすみがうら・亀城公園~など
                つちうらの名所がいろいろ・・・ 
                     
                この時期は土浦花火のコーヒーラベルが人気です
                       1袋 ¥150
               
               
b0136223_13535758.jpg
              アツアツのお湯を2分かけて淹れます
              味わいのある(ネルドリップのような)珈琲が簡単に出来ます

              コーヒーギフトもいろいろ

           12袋入¥1,85016袋入¥2,480(税別)18個入¥3,000 

                  
b0136223_14460489.jpg
             水出しコーヒー(コーヒーバッグ500mlタイプ)もあります
              
              土浦のおみあげとしてご利用ください
              *土浦ブランドシールが添付されます

b0136223_13540554.jpg
           つちうらブレンドのコーヒー卸 募集中!

         事務所さん用 ご相談お受けいたします
         「ご来店のお客様にぜひ!つちうらのコーヒーをお出しください」
          おいしいコーヒーの淹れ方無料でご案内いたします
          また、ノベルティー商品(記念品)などのオリジナルコーヒーお作りいたします


         店舗さん用  コーヒー教室・ハンドドリップセミナー受け付けています
         「 お店のメニューにつちうらブレンドコーヒー加えてみませんか? 」
          
*土浦に来たらつちうらブレンドコーヒーを飲みたいなー♡
        
        つちうらブレンドはアイスにしてもホットどちらでも
        お使いいただけます。印象的なおいしさのつちうらブレンドですから
        きっとあなたのお店のお役にたてると思います
        抽出などのご質問あればおいしさのご指導させていただきます。

           つちうらブレンド
           1Kg卸し値 (物販コーヒー豆卸も可能です)
           500gファミリー割引値段ご用意あります 
        

           
b0136223_13570304.jpg
       ただいま 絶賛募集中!

       ネットショップからも購入可能です
         ↓  

     http://nico-coffee.net/products/detail/9
        
http://nico-coffee.net/products/detail/10  
       * ファミリー割引/ おろし1Kg 
           準備中9/3開始予定です  



#憧れのコーヒーミル  #キャンペーンであたる台湾旅行 
#ハルさんの休日 #ハルさんの飲んだコーヒー 
#めざせコーヒーの街  #flowerドリッパーとの相性抜群
#協賛店募集


[PR]
by ynicosan | 2018-09-01 15:33 | お知らせ | Comments(0)

  
             【 第2期 土浦ブランド認定式 】

b0136223_10292809.jpg

** 8/17(金曜日)ごごから営業とさせていただきます ** 

午前中10時~12時 土浦市市役所にて土浦ブランド認定式、
報道発表会出席のため 「つちうらブレンド」試飲していただきます ♪ 

お店は 
13:00~19:30まで営業させていただきます
認定品 ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」
この時期は「アイスコーヒー」としてもお使いいただけます
ぜひ!お試しください 



b0136223_10293107.jpg
IBS茨城放送 「スクーピーレポート ご来店 ♪」

  コーヒーの旬の味 (コーヒー季節感)
  コーヒーの味覚はお酒の好みからわかる?
  知ってました?職業から好みのコーヒーの傾向があること 

  などをお話しさせていただきました

b0136223_10293534.jpg
              山下 真保子アナウンサー 水越 恭子レポーター 

              山下アナの誕生日が1995年10月なのと
              ニコニコ珈琲の創立1995年10月が一致していて
              「 それで 来ました! 」とのこと

              放送は 生放送で イーアススタジオからの生放送でした

              パーソナリティーを務められています木村 さおりさんとも
              久しぶりにお話で来きました          

この放送は (ラジコ)で聞けます ♪ > 8/14 14:10 ~ 5分程度
              

http://radiko.jp/  

13:00-15:55

IBS Music State




   ● マルシェ情報   8月はマルシェはありませんが 


        コーヒー豆の販促会 (sale)は行います。

       9月マルシェチラシ (裏)

  

b0136223_17273972.jpg


                9月マルシェのチラシ 
b0136223_17273622.jpg

        コーヒー豆のsale情報はのちほど・・・更新予定 





[PR]
by ynicosan | 2018-08-16 14:12 | お知らせ | Comments(0)

  
             【 第2期 土浦ブランド認定式 】

b0136223_10292809.jpg

** 8/17(金曜日)ごごから営業とさせていただきます ** 

午前中10時~12時 土浦市市役所にて土浦ブランド認定式、
報道発表会出席のため 「つちうらブレンド」試飲していただきます ♪ 

お店は 
13:00~19:30まで営業させていただきます
認定品 ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」
この時期は「アイスコーヒー」としてもお使いいただけます
ぜひ!お試しください 



b0136223_10293107.jpg
IBS茨城放送 「スクーピーレポート ご来店 ♪」

  コーヒーの旬の味 (コーヒー季節感)
  コーヒーの味覚はお酒の好みからわかる?
  知ってました?職業から好みのコーヒーの傾向があること 

  などをお話しさせていただきました

b0136223_10293534.jpg
              山下 真保子アナウンサー 水越 恭子レポーター 

              山下アナの誕生日が1995年10月なのと
              ニコニコ珈琲の創立1995年10月が一致していて
              「 それで 来ました! 」とのこと

              放送は 生放送で イーアススタジオからの生放送でした

              パーソナリティーを務められています木村 さおりさんとも
              久しぶりにお話で来きました          

この放送は (ラジコ)で聞けます ♪ > 8/14 14:10 ~ 5分程度
              

http://radiko.jp/  

13:00-15:55

IBS Music State




   ● マルシェ情報   8月はマルシェはありませんが 


        コーヒー豆の販促会 (sale)は行います。

       9月マルシェチラシ (裏)

  

b0136223_17273972.jpg


                9月マルシェのチラシ 
b0136223_17273622.jpg

        コーヒー豆のsale情報はのちほど・・・更新予定 





[PR]
by ynicosan | 2018-08-16 14:11 | お知らせ | Comments(0)


 【 お盆中の営業案内 】


13日(月) 営業日   10:00 -19:00

14日(火)  営業日  10:00 -19:00 

15日(水) 営業日   10:00 -19:00 

16日(木) 営業日   10:00 -19:00 

17日(金)午後営業  13:00  -19:00 *  土浦ブレンド認定式出席のため

18日(土)  休日    


19日(日) 通常営業 10:00  -19:00

 * * * *     * * *    * * * * *    * * *  * * * *    
 
★ news ☆ 

【第2期】土浦ブランド認定品に選ばれました 


b0136223_18355816.jpg
「 土浦の恵みが人を結び 町の賑わいが 土浦を豊かにする 」という目的で

 土浦市のブランドアッププロジェクト推進協議会により選考され

 市長選定の上承認されました 

   ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」&つちうらネル 

 
b0136223_19020958.jpg
ニコニコ店頭でも人気な「つちうらブレンド」
               コロンビアのフレンチローストをベースに
               色とりどりのローストを散りばめて
               「 つちうらを表現しました 
                 苦味あり 奥深さあり それでいてホッと

                 やわらかさあり ・・・ 」
               
                ひとりでも多くのみなさまに飲んでいただけたら
                とおもい 毎日、焙煎しております 
                ぜひ!つちうらブレンドコーヒー
                香り豊かなコーヒーです 
                飲んでくださいね! 

b0136223_19015279.jpg

                つちうらにネルドリップあり!

                土浦をコーヒーの街にする!

               「 コーヒー業界でも絶滅寸前のネルドリップ文化を

                 このネルドリップ製造で復活させて

                 あらたなネルドリップ文化を構築していきます 」

                 全日本ネルドリップコーヒー主宰 松本 正  

            
              

        ニコニコ珈琲 ホームページより購入できます 

       
* ご好評により コーヒー豆sale販売週間延長中 !

            



b0136223_19134866.jpg


               
               エスプレッソレモンソーダ

             「暑い日にピッタリのメニュー」
             新発売!清涼感のあるエスプレッソコーヒー
             とにかく暑いので
             元気になる・気分転換できるコーヒーを作りました
             暑くてボーとなって仕事ができなくなっている方
             もう夏を越せない(~_~;)あなたー
             このコーヒーを飲んで元気をとりも出してください
             そんな気持ちで作りました~ 
b0136223_17273244.jpg

               なにか食べられない 暑くて・・・

               お菓子? クッキー 

               ローフドクッキーです 


             
b0136223_17205805.jpg

              店頭で大人気! 暑くなればなるほど 売れています 

              オーガニック&ビーガン ・・・

              とにかく スーパーフードもたっぷり入ったクッキーです

              元気になること間違いなし 

              夏はこれをたべて乗り切るべし!



b0136223_17234466.jpg
                 黄色のパッケージは パイナップル&オレンジ 

                 青は レモン&チアシード 

                 そのほか ココアニブ、チョコチップの4タイプ


             
b0136223_17233408.jpg

              お店では

              珈琲豆を選びやすくなればいいなとちょっとPOP提示を

             
b0136223_17231584.jpg
              ギフトでコーヒーを選ぶときもいつもお客様にお聞きしています

               「 お酒の好みとコーヒーの香りの共通点 

                 男性はブラジルコーヒー好きが多いですが

                 とくにビール好きの方はブラジルがお好きなようです

                 女性でもビール好きな方はブラジルを選ばれると間違いないですね

                 さらに いまは暑いー夏で

                 ホット珈琲はなーというあなた!

                 ことしは  秋を飛び越して・・・

                 すぐ冬が来る情報もあり

                 いまから シングルオリジン(産地別)

                 の勉強で来るべきコーヒーの季節に備えましょう





b0136223_17225764.jpg


              「 ブレンドを知ることで シングルオリジンがよくわかる! 」


              なんとも 簡単なふうに言っては見ましたが・・・・

              どういうこと! 

              コーヒーの味覚というとは 色の識別とちがい

              これ 苦味の3だとか 
              甘みの4だとかの標準区分があるわけではないですよね

              テイスティングなどで ナットとか ベリー系のとか
              (しかも3つのベリーの香りなんて)
              いろいろフレーバーのことを

              言ったりしますが 難しくてピンとこない 


              「 だって コーヒーにベリーの香りなんて!し・な・い 」
               と 思われる方も多いのでは 

              たしかに コーヒーの香りの中に コーヒーチェリーが育つ過程で

              生育履歴にコーヒーの花の香りが入り
              それが旬のコーヒーの中に薫るという、

              現象はあるとしてもそもそも
              バナナのフレバーや繊細なベリーの香りまでは

              嗅ぎわけられるでしょうか? 
              本来のコーヒーの香りも強いですしね、

              また コーヒーの楽しむこととすこし距離をおいて・・というか 」

              では 従来のテイスティングに難しくてついていけない方や

              そもそもテイスティングは面倒で関わりたくもない方はでしょうか

              ブレンドを飲んでみてそれで 
              そこからそのブレンドの役割を感じるというのは

              ちょっとクイズみたいで 隠れた味から味覚を探すところなど
              犯人を捜すみたいで探偵か刑事気分です ♪ 

              さきほど色の識別と違い「味覚というのは区分がなくて(~_~;)

              と言いましたが でうでしょう こういう識別は・・

           「 比べてわかる 違いから理解する 」

              性格って・・あの人明るいよねーとか怒りぽいよねーなんて


              人の性格を表現したりしますが これも区分難しいですよね

              短気3とかないし・・・

              でもこうはいえますよね 何々さんよりも彼は短気よねーとか

              あのかたはテレビの何々さんのようにあかるいですよねとか

              共通認識のある誰かと比べるととたんにわかりやすくなりませんか

              具体的になるというか・すり合わせで表現しやすいとか 


             「 ちょっと お店が込み入ってきましたので またあとで 


               それから いま電話いただいて
               あす IBS茨城放送 ごご2時10分ごろ 

               木村アナウンサーのMusic State内で

               スクーピーレポートのニコニコ珈琲への取材があります 

               みなさん聴いてくださいね 」 

 
              







  


[PR]
by ynicosan | 2018-08-13 12:30 | お知らせ | Comments(0)

b0136223_12411501.jpg
                めきめき人気のパリーニャ クリアボトルにも登場(コールドブリューコーヒー)
   ニコニコ珈琲  営業案内

  4/30 月(祝日)  営業日 

  5/ 1 火      通常営業

    2 水      通常営業


   3 木(祝日)   営業日
4  金(祝日)   営業日

   5 土(祝日)   定休日
6 日       通常営業



ゴールデンウィーク(旬)の珈琲豆ご紹介 

 グァテマラSHB 新豆   
  
  
b0136223_19330332.jpg

 旬は 小粒です  ギュッと甘みが詰まっていますよ 101.png

  この甘みちょっとした工夫でより甘ーく甘ーく出したいですよね

   *抽出時の注意点 ニコニコショップに詳しく紹介されています

   高地産の豆は固いです、
   小粒でもありますので
   非常に注意しま~  
    > 
   

                    ↓  こんなに! ふんわり膨らみます
   
b0136223_19331664.jpg
    
      
   もう1つ インドネシア・マンデリンGー1 新豆

 5月と言えば マンデリンニュークロップ収穫したて!

 み・・・デパートでは よく新聞広告をしていましたね

 マンデリンの新豆は何とも言えないですね

 かおりといい「 こくの新鮮さ 」といい

 一度飲んでみて! 感動ですよ 103.png

 
b0136223_19493777.jpg
                抑えた焙煎度 フルシティーロースト 表面はぴんと張らせますが
                色はひ控えめに付けます 


                こちらは 

                >

                 「 美しいトバ湖 ここを吹く風を感じて

                   焙煎~ この風の香りがコーヒーの香りに生きるか注意して

                   焙煎しています ・・・今年のマンデリンはでてますよ香り 」
b0136223_19495454.jpg

           ゴールデンウィーク中の珈琲セミナー始めます 

           更新を待ってね 109.png

          またあした!  
              







[PR]
by ynicosan | 2018-04-29 19:57 | お知らせ | Comments(0)

ことしは 水郷公園(茨城県土浦市)から日の出を見ます

いつもの駐車場は日の出ギャラリーでいっぱい!

駐車場所を探している間に・・・

なんと 日の出が 103.png

くじけず 進むと コーヒーの卸先の「三浦柳」さんの若旦那が

こっちこっちと手を振っていました

なんとお店の駐車場を開放していらしていて

「 ありがたやー 」ちゃっかり止めさせていただきました。

しかし 水郷公園の日の出ギャラリーがこんなに増えていたとは

ここ5年ぐらい日の出参拝はご無沙汰でしたので・・

三浦柳さん 若旦那馬場さんのご厚意に感謝しつつ

こんなきれいな風景を見ることができました 


b0136223_16112509.jpg
日の出時間は おだやかな時が きれいな日の出の景色のなかで 静かに流れていました

「 このとし すべてのひとのじかんが おだやかで しあわせな年でありますように 」 

と祈りました。

この日 わたしの手元には このコーヒーが



b0136223_16125986.jpg
初物アマゾン川流域発 新豆ブラジルサントスNo2スクリーンサイズ18

「ブラジル北の方の個性豊かな味が特徴です コーヒーらしいほろっと苦味が楽しめます」

わたしは 日の出(元旦)にはこのブラジルを淹れて水郷公園に向かいます

独身の一人の時代からブラジルコーヒーと一緒に日の出を見てました(日の出ウオッチャーなので)

焙煎を始めてから 約17年・・開店当初は兄が焙煎していたのでそのぐらい~

とにかく 焙煎が気になり 年の初めはこのブラジルを今年の焙煎の良し悪しを占うように淹れていました

「ブラジルコーヒー豆」・・・800メートルでの産地は珈琲産地でいうと低地です 

アマゾン川流域でのこの時期の産地では コーヒー豆の気質は【柔らかく】 

さらに フラットビーン(平べったい形の豆)は 焙煎時の影響を繊細に受けて

ダイレクトに珈琲の味となります。

したがって 焙煎の出来の良し悪しがストレートに出る珈琲豆と言えます。

さらにさらに コーヒー豆には収穫後 生豆精製する工程で

「天日干し」「水洗い式」とおおまかに2タイプに分かれます、
 *あと2-3タイプ精製方法ありますが

天日干しでは(ブラジルは天日干し)コーヒー生豆中の水分含有量が天日で干すことにより

きわめて少なくなり よくドライになった生豆といった感じです 

よく水分が抜けたブラジルの生豆は焙煎熱量(ガス熱)の影響をつよく受けることになり

焙煎工程での火力の強弱が直接 コーヒーの味になると言えます。

・・・だけに 珈琲焙煎士にはブラジル豆は(焙煎となると)怖い豆です

わたしは ある年の瀬は 自信満々であり

あるいははたまた年の瀬は すこし自信なく・・・

何年もこのブラジルの評価の年明けをむかえて日の出をみながら

その年の集大成であるブラジルを飲んで焙煎技法の成否を感じる試みを味わいました

いま思うと苦い味がした(いやもっと本質的な絶望というか・・)そんな 年明けがありました。

その年、わたしはどちらかというと 自信満々で年末の焙煎(ブラジル)を日の出4日まえに終え

(焙煎後4日後に味の形成が始まるため)ゆうゆうと楽しみに日の出をむかえました

だいたい毎年 水郷の日の出は 6時45分前後 逆算して6時半にはコーヒーを淹れて

(お店から水郷は5分ぐらいなので)日の出へ

その日は、日の出を見ながら そのブラジルを口にすると「うむ??」

口当たり 舌触り のどごし がイメージした味・想像と違う!!

その瞬間、昨年構築した自慢の焙煎技術・理論がけんもほろろに崩れ去りました 

もちろん 商品レベルでは さほど味に差引はないので

まずいまずくないという商品として出せないとかの問題ではありませんが・・

表現レベルでの、これでは わたしの考えるブラジルの表現ではない 148.png

正月の計画を返上で 

2番目の兄に手伝ってもらい

焙煎機の問題と思い・・焙煎機を全部ばらしてメンテナンスを実施しました

これで問題は解決したわけではありませんでしたが

わたしの考えた 焙煎理論は再構築しないと使い物にならないな・・と

実力の薄さを思い知らされた日の出でした。 

あの日の日の出はきれいでしたが痛い日の出でした

なにか長い長いトンネルに入った気がしてすごく暗い思いでした。

いま思うとそれは「24節季焙煎法」が完成する前の年なのですが・・

あの痛みの経験がなければ 【24節季焙煎法】はできなかったなと

いまは 日の出をみながら あの日の思い出を懐かしみ 焙煎へのあらたな想いを

抱いています 


b0136223_16115735.jpg
                24節季焙煎法は 季節を読み解く24節季カレンダーを基に
                季節の微妙な変化を先取りし コーヒーの旬を的確にとらえて
                焙煎~味わいの表現へとつなげる焙煎技法です

そんな中から生まれた いまの季節のブラジルの旬 すっーとくちなかをとおり 
( 日の出のきらきらかがやくひかりを湖面に映すすんだみずのように )舌先から

 流れ、中間点ののどごしでは すずやかなその水のような透明な味が通過し、ほどなく後味ののどごしにほろっとあまい
 
 コーヒー独特のにがみを感じます 」

このブラジルを代表する旬の味 アマゾン川流域の味 

 ニコニコ珈琲 ホームページ ショップ店 こちらから ネコポス便で お買い求めいただけます 

 > http://nico-coffee.net/products/detail/12

 いまなら 明日 出荷配送できます。

 年明けに 初煎りブラジル  ニコマスターと同じコーヒーの想いを味わいませんか?


 ふるさと納税返礼品でも ドリップバックにこのブラジル入っています

 
b0136223_16122857.jpg

              24節季焙煎珈琲とふるさとコーヒーつちうらブレンドが
              アソートで20袋はいっています *ブラジル2袋以上入れておきます!

     さとふる > https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1012828

      こちらは アソートで10袋 *ブラジルを2袋入れます!

      【珈琲専門店の味】パリーニャマグボトル(ブルー)&つちうらブレンド・アソートドリップバッグセット
      
       
    
b0136223_18030362.jpg
              *写真のノエルブレンドは 迎春コーヒー「福豆ブレンド」に
               変えて入れます  

      

b0136223_18035599.jpg
                マグボトルに直接セットできます

                使ってみるとこれは!便利 いつでも・・・

                焙煎したての香りが味わえます 




b0136223_18031817.jpg
              パリーニャーボトル・・ かわいいと大人気 


        
b0136223_18032596.jpg
                スリムボトルなのでこんなにスリム! 
                カバンにもスポッ・・


     【珈琲専門店の味】パリーニャマグボトル(ブルー)&つちうらブレンド・アソートドリップバッグセット

      https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1024151

      写真はブルー 以外には ゴールド、ピンクもあります 101.png


   
      あすから 初売り 10:00~ 

      こちら 初売り 福豆ブレンド試飲会 しています 


      迎春コーヒーどうぞ! ネルドリップいたしますので飲みに来てください 

       
      
b0136223_18221093.jpg
               つちうらブレンド 

               福豆ブレンド の2タイプ 試飲会いたします
       

             ふるさと納税返礼品でも こちら ↓ 

           

b0136223_18221627.jpg
        【のし付迎春】つちうらブレンド&2018年福豆ブレンドset珈琲缶付(脱酸素剤パッキン使用)【豆】 ・粉

         つちうらブレンド&2018年福豆ブレンドset珈琲缶付(脱酸素剤パッキン使用)【豆】 ・粉

        4タイプ用意いたしました 小正月までの限定品です 109.png
      
         
                 
b0136223_16120163.jpg
              福豆ブレンドは 今年収穫のエメラルドマウンテン

              いまが旬のモカマタリNo9
               
              新豆 ブラジル/コロンビア 4タイプの薫り高いコーヒーを

              配合いたしました 極力苦味を抑えたローストです


              またもう1つは ローストを深めたコロンビアをベースに

              飲みごたえのあり薫りを演出 マンデリンを加味することで

              歴史深いつちうらの町の香りさえも彩らせています。
         
b0136223_16121221.jpg


b0136223_16123433.jpg
              歴史の町 つちうらは ふるカフェ「はるさんの休日」でも

              舞台になりこのふるさとコーヒー 「つちうらブレンド」も
          
              渡部豪太さんの演じるハルさんも大絶賛でした!

              https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1031909


              昨年 大人気だった こちらもどうぞ!

              【ふるさとコーヒー】つちうらブレンド・ニコニコブレンドセット【豆のまま】
              【ふるさとコーヒー】つちうらブレンド・ニコニコブレンドセット【粉】 

    
b0136223_18392326.jpg
              https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1010871

               さらに 今年は つちうらに本部を置く

               全日本ネルドリップコーヒー協会の宣言する

               「 ネルドリップ元年 」!!

               昨年12月より 好評のこちら

              【ふるさとコーヒー】つちうらブレンドネルドリップスターターセット(コーヒーミル付)       

   

b0136223_18404181.jpg
              これさえあれば! ネルドリップでコーヒーが家庭で淹れられます


               

b0136223_18423427.jpg
              コーヒー専門店の(本格的な珈琲)の香りが ご家庭でも!

              
b0136223_16120808.jpg
              アツアツの熱湯で 2分(説明書より)
              けむり黙々ですね 味わい深いコーヒーができる瞬間です!

              https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1029080


               それでは! あす 試飲会でお会いしましょう 



    やっと!選んだ 2017年のニコニコ(コーヒー)勝手に10大ニュース

    前記事 ↓  見てください!

    
    「 ハルさんも入ってます ふるカフェー ♪ 」
b0136223_15161533.jpg
              今年は 西郷どん! 正月も特別番組のハルさん、ありましたね

              皆さんご覧になりましたか? 

            http://nicocoffee.exblog.jp/27912405/
         



[PR]
by ynicosan | 2018-01-03 18:46 | お知らせ | Comments(0)

               創立記念日のそら  22周年目 
b0136223_13275879.jpg

きょうは 秋晴れの気持ちのいい日ですね

ちょっと 暑いぐらいです

きょうは ニコニコ珈琲の創立記念の日

1995年 10月10日 「 松本兄弟珈琲店 」という名で開業いたしました

ちょうど 今日のような秋晴れのそらだったのをはっきりと覚えています 

松本兄弟珈琲はMBCブレンドなるスタンダードコーヒーをメインに
フランス焙煎ブレンド、キリマンジェロ、など20種類の兄の煎る自家焙煎珈琲専門店として
スタートしました。

当時の看板です




b0136223_13310040.jpg
入口に自販機などがあります

看板に輸入食品とありますが まだこの辺りでは輸入菓子や輸入のパスタ麺などが珍しい時期で

たいへん人気がありました 兄が(兄 松本浩)焙煎担当なので 私(正)は喫茶のケーキつくり、

コーヒー器具や輸入食材の仕入れを担当していました 商社に出向き試食をしたり、上野御徒町の

輸入お菓子のいきじびきのおばさまに会いに行ったりして 輸入お菓子の探求をしていました。

それから 22年 ずいぶん先にきたなーという感じですが、

あさ マルシェをしたり 焙煎を改良して24節季焙煎なる四季折々にコーヒーの味を焼いたりと




b0136223_13123649.jpg
              「 日曜のあさ 8時恒例になった コロンビアのフレンチローストを
               ネルドリップします 目標100杯! 」


長いですが あっという間の22年だなとも感じています

もうすこし 昔の写真などを見ながら 思い出したりします


大きな変化もありました 


              最初のニコ・マルシェ  2009.3.22(日)
b0136223_14015326.jpg
              その日のルプーレさん なんとシェフの福士さんが・・
              この後 1度もマルシェには顔を見せていない
               (本人いわく皆さんの前ではやりずらい)
              貴重なワンショットですね 



b0136223_14092299.jpg
                 人気のマルシェランチ(マルシェ限定スペシャル!)
                シェフはノルマンディーなど4年をフランスで修業
                

 この日を最初に 100回を目標に頑張ろう!と始めたマルシェ 

 まだ、世がマルシェブームに沸く前 2009年 3月22日 に第1回目をスタートいたしました

 67回目につくばにお誘いを受け 住宅展示場の10周年イベントに沿う形で

 「つくば研究学園 ニコマルシェ 」開催させていただきました。

              2014.11.15 つくばの方々にニコマルシェを
              お披露目できました 
              トヨタウッドユーホーム 住宅展示場にて 
                
b0136223_13114951.jpg
 「 全日本ネルドリップコーヒー協会 」発足!

  2014年6月24日 設立記念の日は ダブル記念日でした

  そう!この日はライブがあり 

  千葉出身のシンガーソングライター「南壽あさ子」さんの

  47都道府県 panoramatour の初日を飾る日でもありました
 
  *tourグッツ アルバムのイメージの panoramaブレンドコーヒー
   を担当させていただきました ♪ 
  
b0136223_17391685.jpg
                音楽とコーヒー いい関係  ♬~


  
  南壽あさ子さんのツアーライブでは ファーストアルバムのtourということで

  販促グッツも担当させていただきました アルバムにちなみ
 
  panoramaブレンド !  12種類の曲に合わせて 12種類にローストされた

  豆を 1つにして 南壽さんの風景が見える 歌にあわせ 風景が広がる味・香りを

  作りました

  tourのライブに 2回同行して ライブ会場にて panoramaブレンドのコーヒー提供

  をさせていただきました。 たいへん刺激的で 貴重な体験でした



              全国を旅した panoramaブレンド tourグッツ
b0136223_17520778.jpg
 
 驚いたのは! Eテレ ふるカフェ「ハルさんの休日」に 出演したこと 

 卸先の「城藤茶店」 が茨城土浦編の舞台になり

 ニコニコ珈琲も つちうらの町のコーヒー「つちうらブレンド」を紹介させていただきました。 

 1から出演者と作るこのドラマ 「ドラマ作り」からご協力させていただきました

 つちうらの魅力は・・なにか なにを伝えたいか?

 脚本担当の方とも じっくりお話しをさせていただき このドラマは作られました

 

b0136223_18032777.jpg
              主演のハルさんこと渡部豪太さん・・ふるさとコーヒーに
              大変ご興味を持っていただきました!


 つくばでニコマルシェをした あたりから

 この町「つちうら」に関心(故郷)を持ち出しました

 自分の生まれた町 自分の育った町 

 ニコマルシェにも副題がつき つちうら名物 パリの朝市 ニコ・マルシェ 

 そして ことしは 

 「 土浦市 市長公室広報広聴課シティプロモーション室 」から

  11月27日 オープンの新図書館のプロモーションに協力を依頼されました。

 土浦西口開発の目玉 「アルカス土浦」のプロモーションイベントの柱

 土浦の食 テーマ部門のイベントをニコマルシェが行います!

    
          
b0136223_12234142.jpg
 

   
           土浦駅 隣接の「新図書館・市民ギャラリー併設のアルカス土浦」



  責任重大ですが たのしく いつものようにたのしいマルシェにしたいと考えています 

  みなさんもご協力 ご声援よろしくお願い致します 


 このように 一瞬の出来事が はじまり 終わり 思い出になり 

 22年は過ぎていきました 


 これからの私は 全日本ネルドリップ協会 の組織つくりと

 町おこし事業 「つちうらネル」の製造ライン完成/全国販売 

 また つちうらコーヒーの町を創生して 素敵な街つくりをすすめていければいいなと思います


 すべては コーヒーを焙煎するところから始まる 

 コーヒーを探求し磨いていくことから

 すべてのことは始まり~ 「おいしいコーヒーの製造 提供」がわたしの使命

 日本のコーヒーの本質的な基礎を作るネルドリップ協会ですから

 協会の発展すべてが おいしいコーヒーと並びつちうらの発展 につながると考えています

 おいしいコーヒーの創造に邁進する毎日であると強く感じる今日の日になりました

  「 22年、コーヒーの生業を続けてこれたことに感謝します 

   いま進めています ニコマルシェ@新図書館 では

   打ち合わせで 感情が熱し つい、これではつちうらはだめだ! 

   土浦市の担当の方に つよい口調で問い詰めたりしまして(^_^;)  

   でも みんななんとかならないか? の気持ちは同じ

   わたしだけではない・・ 反省したりもっと大きな考えを持たなければと

   こころを もてあましたり・・してみています。

   コーヒー店をすることで
 
   みなさまに関わりを持たせていただいている

   ことことにおおきな感謝と喜びを持ちながらわたしは

   毎日、しあわせな時間をいただいています

   これまでのニコニコ珈琲のコーヒーを愛飲していただいたみなさま 

   ありがとうございます  

   これからもニコニコ珈琲を よろしくお願い致します 」 

   
   奥さんに 22周年のイベントやらないの・・?と 

   25周年はやるかな~ だって 2525(ニコニコ)だから 

   25周年は盛大にやろう!とこころにすこし決めた今日この頃です
   

 
b0136223_13121523.jpg
               24節季焙煎法を日本を代表する焙煎法へ・・・挑戦


   2011年 もう1つの変化が 


   長女 乃絵瑠 (ノエル)が生まれたこと 


b0136223_13170422.jpg

2011.12.29  生まれました


こんなに大きくなりました
いまは5歳 ! 

   来年から ニコマルシェの実行委員長に就任します 
マルシェへのご協力をお願いいたします 
          
b0136223_13102067.jpg
  そんな 次期実行委員長が 仮装して挑む(ハロウィンなので)

  10月15日のマルシェの告知 

    


b0136223_13242363.jpg
    みなさんも仮装してハロウィンマルシェを楽しもう!

  かわいいかそうには 景品があるよ! 174.png

          
スペシャルマルシェ商品は これ!!!

  パリーニャを描いたスリムなコーヒーマグ

              
    三色 ブルー・ゴールド・ピンク 登場!
          
 
b0136223_13293160.jpg

ニコニコオリジナルのドリップバッグも使用可能なので

 職場 キャンプなど外出時でも おいしいコーヒーが淹れられます


              
            

b0136223_13082335.jpg

 コーヒーギフト商品もご用意 

 
               
   
b0136223_13301606.jpg




b0136223_14023084.jpg
ギフト箱外装




      スリムボトル 22周年 新図書館@マルシェ記念 (スリムマグ1本)\1500のところ

      
24%Off \1200

   (しかも税込)
b0136223_13474977.jpg
飲みやすい内蓋付

かわいいパリーニャと

一緒にお出かけ

b0136223_13452581.jpg
b0136223_13473599.jpg
            ほしくなりますよねー
            これでいつでも
            コーヒーと一緒ですね
       10月10日から特別価格で
           店頭販売中です ニャー
年末のコーヒーギフトも
販売予約(早期割あり)
開始!
    

b0136223_14050439.jpg
150gX3缶 (紙筒)
\3200~地方配送できます


b0136223_14052161.jpg
ドリップバッグ20袋入り 


こちらからでも購入できます

認知度・利用意向No.1ふるさと納税サイト
さとふる
b0136223_14092467.jpg
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1010871

↑  さとふるサイト 




いろいろ見ていただきありがとうございます



     



























[PR]
by ynicosan | 2017-10-11 14:14 | お知らせ | Comments(0)


b0136223_01331212.jpg
南壽あさ子さん "forget me not" tour
        
        2017-2018 茨城公演 8/26



ついに、南壽あさ子さんのワンマンライブがスタートします
茨城土浦の天気は快晴、

いよいよです。

会場では コーヒー(panoramaブレンド/nasuブレンド)
     フルーツティー(ピーチ・アールグレイ)

     そのほか 人気店の焼き菓子、パイナップルデニッシュ 

     が楽しめます  *予定でしたフレンチドッグは中止いたします


     【 予約のチケットはソールドアウト、ただ当日券がでますので 

         遊びに来てください 】 

     7/28更新ブログ http://nicocoffee.exblog.jp/27015920/
             会場(ニコニコ珈琲 バス発着時間等)案内あります

     











[PR]
by ynicosan | 2017-08-26 06:29 | お知らせ | Comments(0)

8.9(水)2nd album『forget me not』発売!
 
そして インストアライブを経て
 
8.26(土)forget me not” tour 2017-2018 始まる
 
 まずは こちらから 

b0136223_16392973.jpg

forget me not” tour 2017-2018

8/26(土)
会場:茨城 土浦ニコニコ珈琲

時間:開場17:00 開演 17:30
出演:南壽あさ子(弾き唄いワンマン)
チケット:前売り3500円(1ドリンク付き)/ 当日4000円(1ドリンク付き)
学割:あり(学生証 提示にて、500円キャッシュバック)
*小学生以下 無料
チケット販売方法:店頭メール予約のみ

7月29日(土)から メール受付開始  > niko2@ozzio.jp

*ファンクラブ先行、プレイガイド販売はありません

【 会場案内 】

地図)
JR常磐線 土浦駅 > バスで4分 
  *つちうら巡回バス キララちゃんバス

b0136223_17005308.png
            
茨城県土浦市下高津1-21-50

お車の方は 常磐自動車道桜土浦インターから14分  
*駐車場は 店舗敷地をご利用できます。
 混雑の場合は臨時駐車場ご案内できます ( いずれも無料 )    


キララちゃんバスの時間表
  *医療センター前がニコニコ珈琲です

b0136223_17245237.jpg

























  この日は ニコニコ珈琲で nasu Café オープン予定です。101.png
  たぶん メニューは昨年の “flora” tour 2016 茨城公演の
  みたいな感じです 参考に・・

 

ライブの予約受け付けは

いまの段階では日つけ変わり次第受付準備中です。

*受付時間の変更がありましたらご連絡いたします。
ご予約お待ち
申し上げております。

ニコニコ珈琲 松本 正




[PR]
by ynicosan | 2017-07-28 17:45 | お知らせ | Comments(0)