2018年 08月 29日
ニコニコ店頭にこんなポスターが！
残念ながら 私は業者側なので応募できませんが
みなさんはどしどしご応募ください
コーヒーの日のキャンペーンの一環です
プレゼントはほかに 人気のコーヒーグッツの数々
憧れのコーヒーミルも
暑さの峠も過ぎた感じですね
コーヒーの季節の到来といった感じ
「水出しコーヒー」
寝苦しい夜も秋風の通るここちのいい
ホッとできる時間に変わりましたね
そんな夜は 「水出しコーヒー」で秋の夜長をたのしみましょう ♪
ニコニコのコールドブリューバッグは簡単便利
500㍉用がほとんで何の手ももかからず
まずは500㍉のクリアボトル(容器）に
コールドブリューバッグを1袋入れます
色が付いたら冷蔵庫へ(10℃）
6時間ぐらい冷やすといい感じのコーヒー色に染まります
この状態でのどごしのいい適度なコクが出ます
↓ このぐらい色(赤黄色）まで常温でおいてから
(1-2時間）冷蔵庫へ
冷やして
（５－６時間）でいい感じのコクになるでしょう
常温で長時間しっかり色を付けると味(コク）が出やすですが
口当たりの透明感を作るにはなるぼく常温での色付けは
少なくすると(黄色）のどごしが心地よくなります
コクが出すぎるとのどごしの飲みごこちは消えて
こく(飲みごたえ）に変わってしまうからです
色付けまでは常温で～あとは10℃以下の冷蔵庫で
ゆっくりゆっくり味を出すのが「のどごしのいい」
水出しコーヒーの秘訣です。
店頭では 水出し珈琲試飲もしています
水出しコーヒーは
①コールドブリューブレンド・・アイス用苦味コーヒー
② ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」
・・まろやかな苦味
の2タイプ
こちらからも購入できます ↓
秋の夜にはこんな 音楽もいかがですか？
南壽あさ子さんのフランネル
2012．06．06発売
「 南壽さんのインディーズデビューシングルです
南壽さんの世界観が強く出ていて
何回聴いてもいい曲です 」
みなさんも聞いてくださいね ♪
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by ynicosan
| 2018-08-29 12:24
| コーヒー豆
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