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秋の味:コーヒーの旬

こんばんは
秋ですね
月がきれいです
星もきれいですね

店頭では 

「コロンビア スプレモ」が一番人気です
夏越えをして酸味が(完熟味を帯びて)丸くなり
甘みが強くなっています
後味の奥行が深く1口2口と味わいが増します。
口当たりは透明感がありクリアな味です。


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大粒で(とくにことしのは)
厚みがありますね

スプレモ豆は厚みがあるほど奥行きが出て味わいの深いアロマが出ます。


ネット通販でも販売中です



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コーヒーもおいしいですが こちらも店頭販売始めました



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【ニコニコ珈琲に来店をお考え(初めて)の方こちら参考になります】

Yahooのクリエーター…・・ ご覧ください 

ネルのこと こだわり フランスパン(フレンチドッグ)まで
たいへん詳しく取材していただき記事にまとめてくださいました。

 ↓ 




「ネルのこだわり」詳しく書いていただきました


コーヒーの木 観察日記 

コーヒーの実 まだまだ青い 色?? 

8月の(前回)より さらに葉っぱが茂ってきました
一時暑さのせいか(少し)元気がなくて… 
控えめな水やりと日陰を作ったりして
元気になったかな 

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              9月9日 中秋の名月より1日前


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1メートル60㎝はある

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こちらは1メートル



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                コーヒーの実 枝に4つ まだ緑いろ


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            こちらは枝に さびしく1つ  こちらの方が黄色になってきたかなー


            きょうは 夕方 葉っぱを間引いたりしました

            コーヒーの木を育てるのは 楽しいですね ♪ 


実は 出版の話を以前話したと思いますが

全然(加筆)進みません 105.png
秋なので頑張らないと思いながらも一向に
すすまないというよりかは
1文字も書いていないです 119.png

そろそろ出版社からも☎入りそうです (まずい)

ということで 大きな机を購入しようと #アマゾン 検索
えーと 大きくて 仕事しながらなので 
スタンディングの高さ可動タイプ探しました(座る高さにもなる)
1メートルちょっと~60㎝まで調節可能
以外にお手頃な物を探せました
しかもタイムセール中! はやく買わなければ

パソコンの電源がX

パソコンが電源はいらず壊れました
中古で昨年2月に¥29800で購入しました。
SDDで快適な立ち上がりで気にいっていました
(今書いているのは旧ウィンド7のバイオ:これも中古で購入)
バイオが7でソフトが使えなくなりそうなのでそろそろ本格的に使おうかなーと考えていた矢先
ボタンを押しても「反応なし」
販売店では¥5000の(保証が1年で切れています)サービス券出てますので
¥29800のお買い得商品ありますのメール (^_^;) 
(買うのか、直すのではなく 中古商品だからしょうがない)

近くのパスコン屋さん(修理屋さん)にメールしてみました
ケーブル替えたりはしていただけたのですね
では、多分っ基盤の深刻な感じかなーと
いじっている間に直る場合もありますが稀でしょうか…とメッセージいただきました

えーい新品を買ってやる-
と以前(15年前くらい)購入経験のあるDELLサイトへ
ノートパソコンしか買ったことなかったのですが
ここは安定のデスクトップにしました
サービスポイントや初期購入チケットを駆使して
さらにえーいと¥76000コア3office付購入ボタン 
押しました

安い買い物できた(自分で満足)
モニターがないので(1日で到着)
(キーボード・マウスは付いていました)

モニターはブルーライト軽減やちらつき防止の
フィリップスに決めていました
たまたま昨日ケーズデンキにラベルシールを購入しに行ったついでに
モニター売り場にも
なんと!! SALE22サイズ¥13000と あるではないですか~
よしあす(土曜日 お店の定休日)なので買うぞー 

しかしこんなで 1ページも筆が進みません (^_^;)

しかも購入するものが意外に(ここの所)多く
コーヒー屋さんの夏は売り上げが冬なので
資金調達が大変です

でも いい本見つけたり(読書の秋)
セミナーの問い合わせが増えていたり
秋でコーヒーがおいしくなっていたりで
たのしいことが多いです

がんばって 書くぞー



では 明日は休ませていただきます。

Yahooも見てくださいね 177.png


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            長野白樺高原の天空のVenusブレンド
            ドリップバッグtypeの200gの豆・粉タイプ
            ご購入は カフェレストラン 女神湖駅ひまわりさんや
            近郊の道の駅、駅などで販売中
 

            *次回もっと詳しく取扱い店 女神ブレンド説明いたします



             ♯中秋の名月 #ガーデニング #コーヒーの木 

# by ynicosan | 2022-09-09 20:11 | コーヒー豆 | Comments(0)

こんにちは
暑い日が続きますね
あす8/21(日)は
第3日曜日は「コーヒー豆SALE販売」です
ちょっと、一足早い秋味をお楽しみください 101.png

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キリマンジェロは 初収穫の1月から 最終収穫は終了しています
現地でじっくり寝かされた豆(生豆)は
日本の気候(湿度の多い)きょうは64%(ニコニコ店舗内)
生豆はその環境において「夏越え」が始まっています。
見た目にも固い豆ですがふっくら緩んでいます。
焙煎しますとカラッとした上がり具合がいい感じです
味わいはトロッとした味より
ややクリアな透明な口当たり…
あとはすぅーとのどごしまでまるい酸っぱくない(酸味)を伴い
甘み薫りとともに消えていきます
まだ暑い荷中の日差しを避け
【朝晩のすこし涼しくなった時間】
一味早い秋味をキリマンジェロで楽しんでみてはいかか?


こちら おすすめ新豆 ブラジル カラメリッチS18  
S18 screenサイズ18 大粒のブラジル豆
(毎年 多くの人が待っている 香ばしい 甘み)
おいしいブラジルコーヒーです102.png

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  こちらは人気ブレンド うまみブレンド ゴールデンブレンド
  うまみブレンドは ブラジルを中心に配合した5つのローストの香りの共演
  苦みを抑えた「コーヒーうまみ成分」絞り出しコーヒー
  豆を挽いているときから「甘い薫りがたまらない」(常連さんより)



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【かき氷 始まました!】
 一押しは エスプレッソ練乳かき氷 113.png

 
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            ¥480 ほか イチゴ練乳 ブドウ練乳 抹茶練乳

            ¥300  子供(小)イチゴ練乳 ブドウ練乳 抹茶練乳
   
   一足早い秋味のネルドリップコーヒーもお勧めですよ!
   一杯づつネルドリップで抽出します
   テイクアウト1杯 ¥400
   ゲイシャ +¥100 モカ¥50
   
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お店に来られない方  遠方の方 こちらをご活用ください
(いまなら20-21日期間 セール販売特別プレゼントあります)
中身は届いてからのお楽しみ♪ いいものです104.png
*WEB SHOP 全商品適用です

おすすめは こちら (1回のみの限定商品)

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           全国どこでも送料¥350で(含み値段で提案しております)










   暑い日が続きますが お体に気を付けて
   この夏(もうすぐ終わる…)
   楽しみましょう 109.png

   コーヒーの木風景情報 (なんちゃってニコニコ農園主より 125.png

   まだまだ 実が緑いろ 赤く(完熟へ)なっていくのかなー


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     なかなか元気な色で(葉っぱ)育っています
     一度 ちいさな虫に 葉をかじられて あながたくさんあいています
     (その時は 1枚1枚葉を裏返して虫を排除しました 心配だったな)
     心細いなんちゃって(農園主)だなーてコーヒーの木は思っているかな… 

     みなさん お店についでにコーヒーの実、見て行ってください。
     それでは あした コーヒーを淹れてお待ちしております。102.png


     #コーヒー #コーヒーSALE #ネルドリップで #カラメリッチ
     #土浦 #グルメコーヒー 


# by ynicosan | 2022-08-20 16:24 | お知らせ | Comments(0)



7/17,18はコーヒー豆のセールです

マラウィ ムズズユニオン AB

アフリカのコーヒー豆です きれいな味です
苦みを極力押さえたミディアムロースト(中煎り)です
(数に限りがります)(電話でもお取り置きさせていただきます)


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コーヒーラベル   


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アイスコーヒー(用)のコーヒー豆もたくさん種類用意いたしました。


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セール日リスト①
アイスコーヒー(兼用)リスト


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101.pngシアトル系苦味は ダーク・ローストブレンド 苦味が刺激的 切れがいいです  おすすめ
ブラジルの深煎りをベースにグァテマラ豆30%配合

109.pngヨーロッパ系苦味は フランス焙煎ブレンド  苦味 コク のバランスがいいです コク(濃さ)があり味わいの余韻がすごい
カフェオレのベースコーヒーに最適 コロンビアのフレンチローストはフランスの伝統的な焙煎方法です

112.pngフレンチ・コロンビアは  大粒のコロンビアをフレンチロースト ホロっと苦み甘みがあります 魅力的な苦味ですね
ホットコーヒーでも飲んでください

そのほか もカマタリNo9 (新豆)です 

キリマンジェロ グァテマラ コロンビア モーニング(ブラジル朝煎り) 

ブラジル ゲイシャ など 

すべて 500円(ワンコイン)か ¥1000の2タイプ

コーヒー物価が上がり値上げが続いていますが
今回はたっぷり計って袋に詰めましたので
タップリお買い求めください! 

まだ詰め作業終わらないのでことあたりでブログは終了させていただきます

コーヒーの木 

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順調に育っています


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向かって右の木も大きな鉢に移す予定です


夏のコーヒーギフト(ネットショップ/ふるさと納税)
>ふるさと納税 ページ  
つちうらブレンド&アイスコーヒー詰め合わせドリップバッグセット(パリーニャ真空マグボトル付) | お礼品詳細 | ふるさと納税なら「さとふる」 (satofull.jp)

>アイスドリップバッグ/シングルオリジン5種(ホット)x各5袋
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マッドブラックX真空二重ステンレス′保冷。保温)
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自転車X猫(パリーニャ ほっぺにコーヒー豆)


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 氷を3つ入れえ ホット(のドリップバッグ)と同じ抽出
抽出終了時、さらに2つ3つ氷を追加。冷めたいアイスコーヒー
の完成

#コーヒー #マラウィ #ゲイシャ #モカ #カフェオレのおいしい作り方
#ネルドリップ #ニコニコ #土浦 #コーヒーセール #かき氷 #はじめた 







# by ynicosan | 2022-07-16 21:57 | コーヒー豆 | Comments(0)

父の日コーヒーギフト


 花が咲いたところに「実」が付きました

父の日コーヒーギフト_b0136223_20115330.jpg

 2回前の投稿で鉢(大きな)に植え替えた話をさせていただきました。
 全体は 


   
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140㎝ほどになりました
しっかり根もついて元気な緑の葉をさらに伸ばしています
「元気な姿を見ているとうれしいです」
「お客さんがいらっしゃるたびにコーヒーの実がなりました!」と
報告を忘れず「見てみて~」と半ば強要。((笑))
ほんとだーとお客さんもびっくり
当分、お店はこんな感じで大騒ぎが続いています
*皆さんも見に来てください101.png
【赤い実なるかなー】
【大きくなったね】
「私も育てようかなー」
という声を聞いていると
全然違いますが
「コーヒー農園主?????」
になった気分ー

こんなのんきなお父さんに(私、マスター)

父の日が近づいています
ヤフーの記事なんかでは
母の日より地味だよねなんて言われている
父の日

父の日ギフト素敵なコーヒーギフト作るぞと…
今日 出来ました。 
店頭でもご用意出来ます。

WEBSHOP  101.png  ♯父の日ギフト


 
   
父の日コーヒーギフト_b0136223_20063132.jpg


名付けて 

 父の日ギフト【いつもありがとう!コーヒーマイタンブラーセット】

 ドリップバッグ(アイス&ホット)10袋 付いていますので 
 アイスコーヒーもホットコーヒーもOK
 おいしい旬の新豆5タイプのコーヒー産地のコーヒー
 シアトル系の口当たりビターなキレのあるアイスコーヒー

 構成内容は 
 ・真空ステンレスコーヒーボトル (マットブラック)x1
 ・シアトル系アイス用ドリップバッグコーヒー x5個(アイスコーヒー)
 ・新豆5産地ドリップバッグコーヒー      x5個(ホットコーヒー)
 (新豆はコロンビア・ブラジル・グァテマラ・キリマンジェロ・マンデリン・ケニアの中から5つ)
 

  おいしいコーヒーでいつも大変なお父さんに
   コーヒーの愛をプレゼントして上げてください 102.png



  おっと
  使い方少し このタンブラーは冷たいコーヒーも温かいコーヒーどちらのも対応
  タンブラーで抽出できてしまう
  写真参考に

 
父の日コーヒーギフト_b0136223_20064334.jpg
  これは便利! 忙しい朝でもすぐ(お湯があれば 所要2分)コーヒーが出来ます。
  そのまま出勤 (車や駅のホームでゆっくりコーヒータイム)
  保温・保冷効果は真空ステンレスで長時間キープ 
  会社に到着してからゆっくりという方にも164.png


  お父さんの喜ぶ顔が見えてきたまま
  
  今日はお休みなさい 173.png
  
  
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# by ynicosan | 2022-06-01 20:40 | お知らせ | Comments(0)

5月新豆並びました


この季節新豆が並びます
こんなセットコーヒーを販売したかった
ということで作りました。102.png102.png


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写真は WEBshop用 (ネコポス便) 50グラムx5タイプ

店頭でも販売中! 



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店頭での販売価格は¥1757
今年の味の出来具合は

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こちらからWEBshop↓

      

       グァテマラおいしいですね 小粒ですがぎゅと甘みが詰まっている感じ
       マンデリンは例年にないおいしさ 後味に行くほどおいしさがひろがっていきます(痺れます)
       新豆は?味とかで何が違うの??? とよく聞かれます。
       フレッシュさと力強さ
       その年の予想される味の方向性が感じられます

       毎年飲んでいると【今年はいい感じだなー】なんて感じるときがあります
       また、最初は何ともない味でしたが時間が(日が)経つと驚くほど味わいが出ているとか
       新豆ってなにかワクワクしますね113.png
      

       ただいまネルドリップ教本加筆中 

       なにかネル?」でご質問ありましたら
       コメントください
       質問が本に載るかも!

       では おやすみなさい173.png



















# by ynicosan | 2022-05-18 20:18 | コーヒー豆 | Comments(0)