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散歩の達人 2019年 01 月号 [雑誌]
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あす発売の散歩の達人
つちうらを歩かれたみたいです
・ツウ旅 土浦市[茨城県]
そしてぶらっと
ニコニコ珈琲によって
つちうらブレンド「土浦ブランド認定品」
*ふるさとコーヒーふるさと納税返礼品
ちくっとお話しできませんが
あの新商品も写真撮られていました

明日発売なので
これぐらいしか言えません・・・
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お店の前にはツリー 

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昨日のノエルは3Fのお姉さんから
白いねこうぃプレゼントされて
ごきげんでした


クリスマスが過ぎると
もう年の瀬ですね 

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【迎春コーヒー】福豆ブレンド
今年の配合(ブレンド)は
すばらしく香りが出てまとまりましたので
みなさん飲んでくださいね

淹れると



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コーヒーの表面が
きらきら輝いて
薫りがすごく出ています


ふるさと納税返礼品としても
購入できます

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1064820




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のし付もあります <(_ _)>

ネット店でも 



こちらもアップしましたのでどうぞ!


【 ネルドリップスターターセット 】
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フランス焙煎ブレンド豆をセットいたしました
深いかおりに煎りこんだコロンビアのあまい香りも
ネルドリップならではの甘い体験を101.png


ふるさと納税の返礼品はつちつらブレンドです

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1065662


正月どこかへお出かけの方

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たっぷり20P入った
ドリップバッグコーヒーギフトはいかがですか?

こちらは ふるさと納税品

> https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1066768


    shop店でもそうそうにアップいたします


     


              今週末のお誘いです~

                今年最後の散走ツアー
                自転車でつちうらを食べて・飲んで 
                楽しもう!

                コーヒータイムは つちうら丘の上の当店で

                バムセさんの焼き菓子(ニコマルシェで人気)
                ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」ネルドリップしてお待ちしております

                食べて飲んで 自転車レンタル用込みで \3000です 

                今年最後 土浦を疾走しましょう 


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                   >こちら 


       きょうは昼間の投稿でした 

        つけたし更新 いたします


                    12月21日発売 散歩の達人 
                    
                  「ツウ旅 土浦」茨城県

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                    焙煎機8Kg 側~ 客席への視線 

                    
                   そして この窯から 6個のすてきなコーヒー豆

                   ニコニコでのベスト6コーヒー 

                   こちら ふるさと納税返礼品から 

                    本日、掲載されました

                    
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                   【ふるさとコーヒー】つちうらブレンド・エメラルドマウンテン

                     詰め合わせ 4タイプ 粉・豆のまま・のし付各2 


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 つちうらブレンド180g×1
 ニコニコブレンド180g×1
   エメラルドマウンテン180g×1 
グァテマラSHB180g×1 
 ブラジルサントス180g×1 
 キリマンジェロAA180g×1

                   

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 #散走ツアー #ニコマルシェ #BCAA COFFEE #ネルドリップコーヒー 

 #ドリップバッグ #迎春コーヒー 福豆ブレンド   



                  明日の散歩の達人 コンビニで見つけてみよう

                   では おやすみなさい

                  きょうは ピアノの歌で おやすみを


              

                南壽あさ子さん
                2014/02/20 に公開
                メジャー2nd シングル「どんぐりと花の空」♬ 

                ピアノがやさしく
                物語は進んでいきますね
                大切な人にやさしくできる?
                そんなたいせつなテーマが
                メロディーになりかなしく
                せつない・・
                聞き終わるとあたたかいなにかに包まれている
                やさしいうたです 
                
                 今週は ビックニュースも ↓  


                 大杉漣の遺志継ぎ、佐野史郎「おかあさんの被爆ピアノ」で主演!共演に

                 AKB武藤十夢さん そして! 主題歌を南壽あさ子さんが担当!

                 お母さんの娘時代の役も演じるということで楽しみですね

                 来年撮影 再来年公開 (オリンピックイヤー)です

                 監督は五藤利弘脚本監督


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                 ♪ どんぐりと花の空のようなすてきなうたがうまれるといいな

                    
                   



# by ynicosan | 2018-12-19 19:26 | コーヒー豆 | Comments(0)

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    マルシェ前日、ついにブレンド配合完成! 

    標準(昨年までの福豆基準配合比)でまずはブレンド 試飲と進めます

    
今年のコロンビアとブラジルの位置関係ができ具合(生育)と関係して

バランスが天日干し(ブラジル)よりになっていますね

たぶん コロンビアの水洗い豆が

深い味方向よりやや酸味フレーバー傾向にあるためですね

(新豆のテイステングではすがすがしい香りのフレーバーでした)

香りはぴか一!

味わいがブラジルの方が強いかな・・・

↓今年届いたメインクロップ(新豆)は
非常にいいフレーバーが名品かも!

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でも・・ブレンド配合では

ブラジルに負けてしまう

そもそも福豆はコロンビア重視の(ボディー)

ブレンドですから

そこで 

コロンビア・ブラジル対

エメラルドマウンテン・モカマタリ

の比率を

負けている分コロンビア側を増やしてみます

ほんとすこしバランスを保ちながら

モカ・ブラジル天日干し群を少し削り

若干ですかコロンビア・エメラルドマウンテン水洗いグループを

増やしてみます

さっ ネルドリップ 



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蒸らしは少なく高地産の個性が生きる

20秒弱で

抽出温は高く(100℃)

抽出全体の時間は2分そこそこで・・・





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うまくはまりました!

口当たりの透明感

はなをかすめるフレーバーの魅力

舌先を通る心地よい甘み

全体を引き締めている

コロンビア(今年の)の凛とした味わい


ことしのはいい味ですー

心持ちカップが

きらきら輝いていますね


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福豆ブレンド 150g 888円


マルシェから販売してます

(マルシェでも大人気で配合した豆はなくなりました)


まだ配合できますので本日もギフトのお客様へ


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缶入りは1缶用 2缶用ご用意あります 


また さとふる さん 

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迎春コーヒー ギフト

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1064819

こちらも受付始まっています~ 
ねっ
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ネット店はこれからです あす掲載注文できますようにします (^_^;)


店頭では つちうらブレンド OR 福豆ブレンドの試飲しておりますので

おいでください 101.png

とにかく例年にない(毎年きれいですが)

美味しさです (びっくりです)

ぜひ!今年を慰労する形で・・

2019年をすずやかにむかえたいあなた!

ぜひ!飲んでいただきたいコーヒーです 

スペシャルコーヒーの新豆の4種配合ですので

数に限りがあります 

お早めにご注文ください147.png




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さとふるさんご注文の方 
ふるさと納税/ドリップバッグギフト&

マグボトルドリップバッグセットには


【福豆ブレンド】ドリップバッグコーヒー
もれなく混合いたします!

(期間12/16~ 1/7 発注分)

マグボトル付きドリップバッグコーヒー  
> https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1063615
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ドリップバック20Pセット 
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1066769

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店内製造ですので 煎りたてのコーヒーの味が袋を開けた時から
味わえます(袋から香りが飛び出してくる!)

福豆ブレンドのフレーバーも忠実に再現されますよ~ 

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ぜひ!さとふるさんサイトご覧ください 


ニコニコサイトのショップ店でも

常時 掲載していきますので覗きに来てくださいね 



今年の個の季節おススメNO1は 

アフリカ産タンザニア キリマンジェロAA



驚くほど 濃い甘い薫りが出ています 

完熟豆です(カレントクロップ)

カレントはふつうすこし枯れてきますから

(生豆の含水量が)

すこしダメージ臭や枯れた味が出ますが

こんなにフレッシュで

いい意味で 酸味が丸くなり

個性的なあじはそのまま

劇的に高い香りとあまい味わいは


化けたとしか 言いようがないですね


これは飲まないとソン!

だっていつまたカレントクロップ(来年とか)

こんなおいしい味に化けるかわからないものですからね



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神々しいキリマンジェロ山頂
この山の神様が

キリマンジェロの美味しさを生み出すんだ

今年の奇跡も・・
> 
こんなにおいしい香りがそろう年も珍しいー

師走の奇跡 と焙煎ノートには記録して

そう呼ぶことにしました。
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#師走の奇跡

#驚きの薫りの年 

#コーヒーの奇跡 

12/14 の夜は流れ星見た!

とたくさんの声を聴かせていただきました

凍えるようなよりでしたが

星空がきれいでしたね



肉眼等級に入る ウィルタネン彗星 のお話にも触れましたが



まだ わたしは見れていません

もう 双眼鏡を買うしかありません!と考えています 


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では よい天体観測を 


わたしも キリマンジェロコーヒーを飲みつつ

観測をしたいと思います

星空の奇跡をまちますよ

おやすみなさい 

*****  *******  ******


夜空を見ながらこの曲を 

*なにか映画に出るみたい!

映画の挿入歌を詠うみたい173.png
 
ほんとならハレルヤ

まずは落ち着いてこちらを聴きましょ ♪ 

雪の風景みえて

冬のかおりがしてきます




もうひとつの冬  

エスタシオン より 

なんと3番は 細野晴臣さんボーカルです  

#南壽あさ子 さん

# うれしい 











# by ynicosan | 2018-12-17 21:59 | Comments(0)

ふたご座流星群 



ふたご座流星群
は 

12月14日21時頃に極大 ですね 

夜空が気になります 13日 19:00頃の日本上空 (衛星 赤外線) 

 コーヒーポイント「 この寒い環境では フランス焙煎ブレンド がお勧め! 」

 コクと苦味が 寒い気分を忘れさせてくれますよ・・

 香りと甘さが 後味で ホットもさせてくれます ぜひ!天体観測のお供に 」

 *ティーならミルクティーでしょうか アッサムのようにコクと甘みが強い茶葉があいますよね 

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           雲が少しかかりますよね 

           でも 雲の切れ目があるので そこを狙いましょう

           すごく寒いですね (土浦 0℃ー4度ぐらい)

           星はきれいですね きらきら輝いています。 

           では ふたご座流星群の位置を見てみましょう 

           あすの極大まで 練習ということでもいいですね


           
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             13日 今夜の22時の夜ぞら 

             東の方(太陽が昇り位置)真上 向かって右側には

             オリオン座 があるのでわかりやすいですね
             オリオン座のぺテルギウス(赤っぽくきらきら大きく輝いています)から
             真横に左へ線を引くと ふたご座です 

             流星群は 放射状に(ふたご座を中心にして)飛び出してきますので

             空全体を見ていましょう (地面に横になるのも首が楽でいいでしょうね長期戦には)

             *オリオン座をチョックしていてください。 


         「 肉眼等級に入る ウィルタネン彗星 」 

          
         

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        オリオン座のぺテルギウスから上に線を引いてください おうし座の中に ボーと光があれば

        ウィルタネン彗星です (双眼鏡でないと流れる尾っぽはみえないかな)

         倍率は低い視野の広いものが向いてますね

        彗星は 魅力的ですよね  5.44年の周期で太陽を回ります 

        5年後 です また見れるのは。


        冬の天体観測には  マグボトルも便利ですね 

        バッグの中にもスゥーとはいる 「スリムマグボトル」

        
                   発売したばかりのパリーニャマグボトル 

                   真空二重構造ですので 寒い夜でも

                   ぽかぽかなコーヒーが飲めますよ 
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                    ドリップバッグならお出かけ前の少ない時間で

                    コーヒー抽出が簡単に出来てしまいます

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                こちらは ふるさと納税返礼品のギフトパッケージ 

                です     ↓ 


                 
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                 こちらから購入できます 

                 「ふるさと納税返礼品 」 

                 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1063615

                 
                天体観測で紹介のコーヒー豆は こちら 

                 フランス焙煎ブレンド  

                 


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             では すこし 夜空へ行ってきます ~   


 【 年末年始 特別配合のブレンドコーヒー案内 】 


   恒例の 【迎春コーヒー】福豆ブレンド 販売開始です 

   マルシェ当日から販売開始 12/16 ~  1/7 まで

   4つの薫り高い豆をセレクト 

   エメラルドマウンテン  (新豆) コロンビア全生産の3%のトップ豆 まさに究極のコロンビア豆 
                   味の透明さと香ばし香りの高さがではトップ

   モカマタリ No 9        モカフレーバーの魅力は飲んだ方だけが知っています
                    奥深い香りはモカファン憧れの味 
                    コーヒー発祥の地「イエメン・アラブ共和国産」

   ブラジルサントスNo2      北部のメインクロップは新豆 配合比率は60%  
                   苦味を極力抑えたミディアムローストではコーヒー本来の
                   「焙煎からではないほろっとさせるにがみがあります」

   コロンビアスプレモ (新豆)  マイルドな味わいはこのコーヒーの特徴。来年を占なう
                   収穫したてのこの豆は ほどほどの(年間)日照時間、
                   よい環境の風が吹いたのか?最良の甘い酸味の薫りを含んでいます
                   今年の福豆の味を左右するおいしい味ですね

  これだけ集まれば おいしいーはず! 

  すでに現地から入荷し提案して 1Roastを本日終えて 

   あすの朝 (14日)テイステングします。 

   ここで 配合の修正をして 今年の福豆ブレンド(黄金配合)の味が決まります。



 
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                    金パッケージで包まれた 贅沢なコーヒー豆 


                    *パッケージは少々変更があります (昨年度の画像)

               
                  ふるさと納税用パッケージ ギフト用 

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                今年も 掲載して 注文受注中 

                 さとふる さん  #さとふる 


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               【迎春コーヒー】福豆ブレンド・つちうらブレンドの詰め合わせ (のし付きあり)


               >  https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1064820


                   #迎春コーヒー  #福豆ブレンド #ふるさと納税返礼品 

         

         迎春コーヒー 配合の1つ1つ 別々でも マルシェsale販売(当日)

         ミックスされているのを飲むもよし 別々に飲んでみるのもよし

         当日のマルシェは JAZZの流れる(クリスマスソング)すてきな朝です

                   



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                  マルシェの宣伝まで ・・

      

   
        全日本ネルドリップ協会推奨! 

          ネルドリップスターターセット    


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                 届いたその日から ネルドリップコーヒーが淹れられます!

                 コーヒーミルはスマートなセラミックミル 店頭でも大変人気のタイプです

                 ネル取扱説明書付なので 安心ですね 
                
                  「 ネルで淹れる 楽しみを どうぞ! 」



               
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                shop店はこちら  

                 http://nico-coffee.net/products/detail/41


                ふるさと納税返礼品としては こちら 

                 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1065662



             きょうは 天体の話でした 

             あすも すこし 

             では おやすみなさい 

             この歌で 


               


               南壽あさ子さんの「冬の旅人」

               2012.11.22 

               色あせないメロディー ♪ 

               ピアノとうた

               冬のうた (さむいけど)

               旅にでてしまいたくなり

               また そこで 外の寒さに気づき・ま・す

               景色がみたいので 

               すこし寒くても 外へ出てみよう

               すこし 旅人  ♪ 

                    

# by ynicosan | 2018-12-13 19:25 | Comments(0)


         今週末は パリの朝市 ニコマルシェ です


          12/16(日)  

          08:00-11:00


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#ニコマルシェ #一人コーヒーフェス

          今年最後の マルシェは にぎやかになりますよ

            そしてすこし クリスマスソングで うっとり~ 169.png

          JAZZ ウッドベース、ピアノ クリスマスソング 

          (-_-)zzz  inemuri いねむり さん 読み聞かせ~ クリスマスソング 
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                ルプーレさん 
                 

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                    パエリア ル・プーレさん 


                   
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                あったかい~ ネルドリップコーヒーご用意しております

                使用豆は フランス焙煎ブレンド  

                パリのカフェでコーヒーを飲んでいるイメージ になりますよ

                ほろ苦く甘味 後味にコクがしばらく残ります

                      #ネルドリップ 
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                 ニコマルシェは グルメのマルシェということと

                 コーヒーイベントでもあります 

                 
                 sale販売の *コーヒーラインナップは後日更新   

           
                

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                    本日 新商品 コーヒーギフトアップ!

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                 ふるさと納税返礼品です

                 ふるさとコーヒー つちうらブレンド 200g 

                 ニコニコブレンド          200g
 
                 グァテマラSHB           200g 


                 ニコニコ店頭で 人気No.1~NO.3 までの
                 魅力的なギフト詰め合わせ

                 これで 正月は ゆっくりコーヒーライフ 出来ますね 102.png

                 「 毎日飲んでも飽きが来ない・・

                   飲みやすくてもっともコーヒーらしい~ 

                   ニコニコブレンド  軸に飲むといいでしょう

                   濃い味やじっくり飲みたいときや
                   お肉お料理の後はこの豆
                   つちうらブレンド 

                   苦味がしっかり出ていて
                   コーヒーの温度が緩やかに落ちていく都度
                   滑らかなあまい味が出てきます
                   コーヒー温度帯ごとに
                   新たに味を発見できる楽しみがあります 

                   シングルオリジン【グァテマラSHB
                     
                   小粒のこの豆はギュ、と甘みが後味に
                   詰まっております
                   半熱風式(8Kg)24節季焙煎法を使用して
                   現在のこの豆の(旬)をゆっくり
                   引き出しています 

                   目をつぶってゆっくりコーヒーに
                   口をつけると
                   淡い酸味に甘みを含んだ
                   香ばしい香りを感じます 
          
                   特別な静かな時間 

                   このコーヒーの華やかな薫りは
                   特別な時間がゆっくり流れることでしょう 


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                   向かって左から

                   ニコニコブレンド・つちうらブレンド・グァテマラ
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                  こちらは さとふるさんホームページ~ ご購入可能です

                   https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1066967

                   #土浦市  #ふるさと納税返礼品 #土浦ブランド認定品 
                 
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                #コーヒーギフト 

                 のし付type 



               こちらは BCAA 水出しタイプ 

                https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1065512


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                パリーニャから BCAA COFFEE の説明を・・・

                
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                    1袋 450㏄ の水出しコーヒー(BCAA COFFEE)

                     抽出できます (抽出目安時間3-4時間) 
                   
                  
                   つちうら、サイクリングの街をイメージしました

                   クリアボトルデザイン(今回新たにリニューアル!)
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                 #サイクリスト 応援! #BCAA COFFEE
                 
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                   通常のコーリドブリュータイプもリニューアルいたしました

                  https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1061705


            最後に 昨年たいへんご好評いただきました

              ネルドリップスターターセット こちらも

               クリアボトルのリニューアルをして新発売!


            
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                 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1065662


                ホームページ shop店でも 昨日から発売開始いたしました

                

                寒さが一段と厳しいなりました
                店頭で一番人気は キリマンジェロAA(タンザニア/アフリカ)
                キリとした口当たりと個性的な、はなやかな味わい
                どのコーヒー豆よりも高い香り~
                この時期 甘みが増大していますね
                
                  11月末に植えたコーヒーの木

                  寒いのですこし元気ないですが
                  がんばれー 
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                【耳寄り情報】 モカマタリNo.9 焙煎終了 

                 福豆ブレンド作成のため少し多く煎りましたので

                 あす お店ですこし販売いたします ♪ 

                 福豆ブレンド はマルシェの日から販売開始!

                 もう 師走 年の瀬近いですね 

                 では おやすみなさい


                  静かに・・・

                  癒されましょう ♪  

                 ニコニコ珈琲 2014年 最初のライブでも演奏していた

                 "回遊魚の原風景"  南壽あさ子さん 

                 

                 
                 浮遊感 漂う感じ 

                 郷愁感 そう感じている間に癒されているのかな 

                 冬~  
                  
                 あすは コーヒーを飲みながらの

                  ふたご座流星群 彗星ウォッチングの話 
                   
                  双眼鏡ほしいなー 

               
                   

# by ynicosan | 2018-12-12 20:07 | ニコマルシェ | Comments(0)

大雪 


  
  24節季72候
 

  大雪


    閉塞成冬 (そらさむくふゆとなる)


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                 雪が降りそうな空・・・
          
                 「天地の気が寒がって冬となる」 

                 昨年12月、大人気だった 「ネルドリップスターターセット」

                 やっと shop店でも 扱い始めました

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              こちらから ↓  





ふるさと納税では >  https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1065661

*セットの珈琲豆は「ふるさとコーヒー」つちうらブレンドです。



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     いそがしい!でもおいしいコーヒーは飲みたい!

     お出かけ時にも・・ 対応の「パリーニャスリムマグボトルセット」
     
                 ギフト対応の箱入りです
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                 マグボトルに直接 抽出できます


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                    ピンク・ブルー・ゴールド の3タイプ
                     メタリックカラーですのでおしゃれです 

               

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                 スリムタイプなので 女性でもバッグの中に入ります~ 

                * https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1063615


                 ふるさと納税返礼品 ~ 

                 
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                             shop店 明日アップします。  



              








# by ynicosan | 2018-12-11 18:39 | コーヒー豆 | Comments(0)