人気ブログランキング | 話題のタグを見る

大晦日ですね


 大晦日ですね 
 早く起きました
 雨が降ってますね
 お店の周りはたいへん静かです

 エメラルドマウンテン、モカマタリを焙煎しました
 今年、最後の焙煎です
 ブラジルとマンデリンも少し煎りました
 とてもファンが多い豆なので切らさないようにするためです




大晦日ですね_b0136223_09335145.png
 


いつもご利用いただきありがとうございます。

今年も皆様のおかげで、当店は多くのお客様にご利用いただきました。

心より感謝申し上げます。

新しい年が明け、また皆様にお会いできることを楽しみにしております。

 

#ゲイシャ 

#ニューイヤーブレンド あります


*ニューイヤーブレンド こちらより購入できます



 









# by ynicosan | 2023-12-31 09:38 | お知らせ | Comments(0)

今年もあと少し 

今年もあと少し
みなさま
どんな年末をお過ごしでしょうか?
お店の前の病院も今日までです

ニコニコは明日も営業いたします


今年もあと少し _b0136223_17023497.png



まだまだニューイヤーブレンド在庫あります


今年もあと少し _b0136223_18093256.jpg



今日は17:00までの営業です

noelの誕生日

いつもの馬酔木さんで

誕生会です

年の瀬の誕生日

毎年、いい思い出が増えていきます


今年もあと少し _b0136223_17064125.jpg







# by ynicosan | 2023-12-28 17:07 | お知らせ | Comments(0)

●ニューイヤーブレンド店頭販売開始! 
★WEBSHOP販売開始!

ニューイヤーブレンド店頭販売開始! _b0136223_18093256.jpg


配合豆

・ゲイシャG3

・エメラルドマウンテン

・モカマタリNo.9

・新豆コロンビアスプレモ

・ブラジルサントス


薫りの贅沢(極上な香り)なブレンドコーヒーです。

毎年この時期になると販売いたします。


ことしはブレンド名変更して

「ニューイヤーブレンド」

今年の特徴は エメラルドマウンテンのトロピカルな強い甘さ

ゲイシャG3のフレッシュなワインのようなフルーティー甘い香り

が際立ち 華やかさが1ランク上がっています。


ニューイヤーブレンド店頭販売開始! _b0136223_18094365.jpg

「 新年に華やかな香りはいかが? 」   


      香りをいい形で抽出するコツ?


>  このニューイヤーブレンドのコーヒー抽出のポイントは「香り」「華やか」


   ではこのニューイヤーブレンドの個性 香りの華やかさをどう抽出していくか?


   口当たりは 抽出の最初が大事 (最初の抽出)~15秒、20秒ぐらいの

   軽め(短め)の蒸らし



ニューイヤーブレンド店頭販売開始! _b0136223_18535946.png




  イラストのように お湯の注ぎ方は 円を描かず 1点へ落とす(動かさない)

  お湯を注ぎ始めてから1分20秒を経過したらゆっくり落としていたお湯の注湯を

  早くします(2分で終わるように)


   *(最初の抽出)~15秒、20秒は蒸らし時間のことで…

     蒸らし時間中はゆっくり粉がお湯を吸って膨らむことを想像しながら

     やわらかい注湯をイメージします

     

     お湯が粉に触れたところをスタートとして(0秒)

     0秒から15、20ぐらいで粉のした(ドリッパーの先)から

     お湯が垂れてくる(垂れてきたところが蒸らしの終わり)






ふるさと納税でも購入できます

【迎春コーヒー】つちうらブレンド&ニューイヤーブレンドset珈琲【ミル挽き】


【迎春コーヒー】つちうらブレンド&ニューイヤーブレンドset珈琲【ミル挽き】 | お礼品詳細 | ふるさと納税なら「さとふる」 (satofull.jp)



ニューイヤーブレンド店頭販売開始! _b0136223_18431547.jpg



*その他、豆のまま、のし付きなど全部で4タイプがあります。


ご観覧ありがとうございます


ニコニコ珈琲 松本 正






# by ynicosan | 2023-12-21 19:06 | コーヒー豆 | Comments(0)

お正月に飲むなら 
このコーヒー

エメラルドマウンテン 
お正月に飲みたいコロンビアの高級コーヒー_b0136223_19550352.jpg
10%引きで こちらより購入できます

足早に エメラルドマウンテンをご紹介してしまいました

今日はこの辺で

ご購読ありがとうございます









# by ynicosan | 2023-12-19 19:57 | コーヒー豆 | Comments(0)

 12月17日(第3日曜日)
 セール販売の日です

 セール豆おすすめの新豆コロンビア、キリマンジェロが出ています 
  モカマタリはNo9のイエメン産
   ペルー有機栽培、ゲイシャ(新豆)G3(新苗)もあります


コーヒー豆のセール販売 _b0136223_15541481.png
ゲイシャ G3 「若い苗が育ちました 人気ですこし風味が落ちてきたかなと思われた
G1に変わり ワインのようなフレーバーが(若わかしく)薫ります。
ぜひ味わってみてください」 (こちらもセール販売しております)
お店でもネルドリップでゲイシャ淹れていますので(テイクアウト¥500)
こちらも試してください。
お店に来られない方は
ネコポス便をご利用ください(送料¥350でポスト投函受け取り不要なので便利です)




  
コーヒー豆のセール販売 _b0136223_15540661.png
    モカマタリもおすすめです 



コーヒー豆のセール販売 _b0136223_16142857.png
ペルーも店頭で人気な珈琲です。
初めての見る人がいると思いますのでこちらを

コーヒー豆のセール販売 _b0136223_15542713.png
        
このほかにも 人気のカフェインレス(ブラジル)、マンデリン、
つちうらブレンド、フランス焙煎ブレンド、うまみブレンドなどたくさんあります。
クリスマスブレンドも販売中!

お読みいただきましてありがとうございます。
師走の何かとお忙しい時期ですがおいしいコーヒーで一息入れましょう101.png







# by ynicosan | 2023-12-16 16:23 | お知らせ | Comments(0)