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                 お店の前(医療センター入口) たちばな~ぎんなんも黄色くなる



12月5日 ブラジル新豆評 (来年のブラジルコーヒーの指標)

初冬も末 ~ 【24節季】 第六十候「橘始黄(たちばなはじめてきばむ)」

たちばな? みかんが黄色くなる頃・・

こんなうた がありまして 読んでみます

「 橘は実さへ花さへその葉さへ()に霜降れどいや常葉(とこは)の木 」

聖武天皇 万葉集ですね 


日本を代表するたちばなを 冬の寒さの中のすがすがしさを詠います
(左大弁葛城王等に橘の名まえを与える時の輝かしいときのうた)

わたしはいまこの季に たちばなではなく 晩冬の霧の中でブラジルの収穫豆に思いを寄せています
 

  

                 ブラジル北部の新豆が入っています (60%ほど)
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                  生豆に新豆(ニュークロップ)がはいっています

                  目で見ると「緑色の濃い」のが目立ちます

                  (枯れてくると白くなります~カレントクロップ)

                  
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                さて 焙煎してみました

                焙煎火力は 「やや投入時の火力は抑え気味」
                
                ガスが作り出す炎の揺らぎを映して・・

                このブラジルの季節感、やわらかさ、生育時の履歴を誘います


                 
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                    では 試飲 

                
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                 フラットビーン(平らな豆)がブラジル豆の特徴 

                 素直な口当たりが この豆の個性(ソフトな口あたりとも)

                 いい感じの香ばしさが感じられます

                 日照時間(生育時)はコロンビアでも評価した(ぼちぼち)

                 そのため 深い味わいは形成されず (だからこそ)

                 みずみずしい酸味(うまみ)が感じられます

                 こんな風に表現するのはなんですが

                 上質なボジュレヌボーのような 味ですね

          
                 あすの朝も もう1度のみたいですね(焙煎経過後のテイスト)

            

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                 焙煎機から コーヒーセミナーテーブルを見て・・


       みなさんも これからのブラジルコーヒーの 今後を評価(テイステング)してみましょう

       ニコニコ珈琲では 2色用意しています(2色・・・ミディアムロースト/ミディアム) 

       ニコニコ珈琲に来れない方、忙しい方 こちらから   >   ネット店 


      
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                 お試しは200gで ちょいお得は 200g x 2袋 400gで

              ネット店は いろいろ21種類 あります

              この季節 コーヒーギフトも 多数アップ予定 もう少し待って(^_^;)


               こんなかわいいギフトも 

              

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                  クリアボトル x  コーヒースプーン  x コーヒー豆 ギフト 


            ふるさと納税返礼品も 続々up中  


         
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                    昨日から販売開始 BCAA COFFEE 

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                  https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1063024
                
                  サイクリストのための応援コーヒー!

                「 コーヒーとしておいしいです つちうらブレンドを使用しています

                  ほんのりとしたのどごしコーヒーは ほんと水出しコーヒー! 

                  なのに 運動で分解されてアミノ酸3種を補給してくれます

                  (この破壊されたアミノ酸は体内では形成できない・・らしい) 」

                

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                 コーヒーパッグtype  1袋で 450ml 
                
                 3-4時間で味が出てきます 


            
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             サイクリングだけではなく ゆるい散歩やジョギング ダイエットなど

             多目的に効果が期待できるといわれています。ぜひ!一度お試しください。

             * BCAA COFFEE 専用ページ開設予定(ネット店内)

             こちらも BCAA COFFEE ドリップバッグtype 

             
                  3色あるうちの メタリックブルー スリムマグ付き 
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                 通常のドリップバッグコーヒー詰め合わせセットもあります

                 のし付もすべての商品にご用意ありますので 

                  ご贈答にもご利用ください <(_ _)> 

 
    昨年人気でした年末年始商品 こちらもどうぞ!  


        
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1064820https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=10640
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                https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1064820



         12月ニコマルシェ 告知 

         クリスマスソング ジャズ生演奏(ウッドベース&ピアノ) 予定していますが

         素敵なこちらのアーティストさんも参加です 

         inemuri さん  

         昨年 駅前マルシェでも 演奏いただきました ♪ 
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                クリスマスライブ 12/23 控えてのマルシェ登場 告知に注目!
                
        クリスマスソングの流れる 「冬のパリの朝市」 ニコ・マルシェ

         たのしいマルシェになりそうですね チラシはこちら ↓ 

            



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                  #ニコマルシェ  #チラシ シェアしてね

                  #クリスマスマルシェだね # おいしいブラジルコーヒーですね

                     #ジャズ&クリスマスマルシェ  #福豆ブレンド 
            
      朝晩は寒いですね  

       映像も素敵なこちら 冬の旅人 「南壽あさ子」さん 

        


        #南壽あさこ  
                 
        2012年 11月21日 発売   
         
        では お休み なさい 

        あすは コーヒーの木 です 



# by ynicosan | 2018-12-05 21:31 | コーヒー豆 | Comments(0)

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    年始にどうですか? ネルドリップ始めませんか?

    いよいよ ネルに手を染めますか・・

    これまでも関心はあったのですが ・・

    どうしていいかわからずに・・・

    
来年は いのしし 猪突猛進では始めましょう! ネルドリップ  
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            さとふるさんでほんと今日 ほかほかで掲載しました

             のし付もありますので プレゼントにもどうぞ!

             昨年、年末に大ヒットした商品です

             今年は #自転車の街 土浦を意識して 

             クリアボトルをリニューアル 
      
             パリーニャも

             かわいいサイクリングスタイルに!


             

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                 ネル取扱い説明者付きなので安心です 

                 スケルトンのおしゃれなミルもて店頭で1番人気の保証付き

                 ガリガリコーヒーを挽いてください

                 このミル 取っ手が簡単に外れ 

                 本体が筒ですし 持ち運びできます

                 旅行や山遊び キャンプなどにもOK

                 水洗いもできてしまいます

                 本体のネルフィルターはお店でも使用の
      
                 業務用にも対応のしっかりした布(ネル・フランネル・片面起毛綿)

                 しっかりとした味を抽出してくれますよ 

                 珈琲豆は 「ふるさとコーヒー」 つちうらブレンドです

                 ネルとの相性を考えて配合した豆は

                 ぜひ!ネルドリップであじわってほしい!


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                  注文はこちら > さとふるさんのホープページから

                 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1065661


                 また ホームページでも明日から掲載しますので 

                 ふるさと納税以外の方はこちらから 

                 また 旬の珈琲豆が たくさんありますよ! 

                  

 
 
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                  こちらも おススメのギフトです 

                  ふるさとコーヒー つちうらブレンド

                  店頭で大人気 苦味が利いていて 後味が滑らかですので

                  飲んでいるうちに口の中が甘さでいっぱいになります。

                  なんといっても 7種類のローストは

                  深い味わいがあります。

                  もう1缶には ニコニコブレンドが入っています

                  どなたが飲んでも 好き嫌いなく

                  ブラジルとコロンビアの(旬)の薫りがいいですね

                  ブラジルは60%以上

                  コロンビアが100%の新豆!
 

                  このギフトの珈琲缶はお店でも大変人気の

                  機能性コーヒー専門缶です(脱酸素剤入りのシリコン蓋) 

                  赤と白は この季節にピッタリですね 

                  白1番人気 赤2番人気 の

                  セレクトです ♪    

                     
                 https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1051283


                  「 粉 」挽きの方もあります 



              ブラジルの新豆所見は明日へ持ち越します 

              なんといっても 

             「 全日本ネルドリップコーヒー協会推奨!
               ハンドドリップのネルドリップコーヒー 」がきょうの1番ニュースでした。


           
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                きょう 緊急掲載! BCAA COFFEE

                コールドブリューコーヒー 

                 これは!すごい 新発売(業界初)
                
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                  サイクリストのための このコーヒー 

                  ただただおいしいのですが

                  それ以上にアミノ酸の補給もできます

                  疲労した筋肉にうれしい3種のアミノ酸が補給できます 

                  別にドリップバッグtypeは先行発売しておりますが

                  こちら 水出しパックタイプはきょうが初めての掲載!

                  全国初ですね 

                  https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1065511

                  サイクリングの予定がある方 

                  朗報ですね ♪  




















 

                  

                 
































# by ynicosan | 2018-12-04 20:26 | お知らせ | Comments(0)

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あさ7:30~オープンしています

お店の前のロケーションは


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銀杏の木が黄色く染まっています


記憶に残る黄色ですね

コーヒーも晩冬をめざし
色(味)づいてきました
まずはコロンビア
すてきな今年の予感


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今年のコロンビアは 11月中旬 
新豆のグリーンコーヒーが届きました
いま何回か焙煎してみて・・
感じたテイステング評です

日照時間はほどほどで・・
いい感じで日陰で休んでいた感が出てまして
そして非常に気持ちのいい風の通りがあり
よくよく酸味がフルーティーに育ちました。

口をつけると
みずみずしいくちあたりの味があり
舌をコーヒーが通ると
すずやかな酸味が感じられます
のどごしもスゥーとして
心地いい甘さがありますね

このコーヒーを抽出するのには
ハリオのV60の02がいいでしょう

香りの立ち上がりや
口当たりの透明感が再現できるはずです
反対にNG気味なのは
1つ穴のドリッパーや
円錐形でも
名人などは
苦みが強調されたり
重さが付いてしまい
晩冬のコロンビアの良さを消してしまうかも
V60(02)の赤も素敵ですね



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ニコニコ店舗でも取扱いあります


コロンビアの味
相性のいいドリッパーで抽出したいですね ♪ 


こちらは 

ニコニコ店舗まで足を運べられないよーの方用に

shop店でもコロンビア新豆購入できます

http://nico-coffee.net/products/detail/18

その他の豆も 21件ありますよ 

【2018 晩冬飲み比べ】キリマンジェロAA X 新豆コロンビア・スプレモ _200g+200g

こちらおすすめです!


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ニコマルシェ情報 ♪ 

今年最後のニコマルシェ 

ホットドッグ ストアー LAXさん出店
【大人気鉾田ドッグ 水菜(鉾田産)たっぷりのホットドッグ】

ジャズ(クリスマスソング)生演奏もあります ~ 

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コーヒーギフト & ふるさと納税品

おすすめは 

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人気のコーヒー缶には
つちうらブレンド 
ニコニコブレンドが入っています

ニコニコブレンドは
先ほどコロンビアの新豆配合!
薫り高いブレンドコーヒーが味わえます 

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1051283


BCAA COFFEE ドリップバッグコーヒータイプ

話題騒然 業界初の新発売のものです

 

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スリムマグはいま巷で大流行りのミニサイズ(120mlとはいきませんが)
十分バッグに収まるスリム感

なのにドリップバッグが装てんされ
コーヒー抽出ができてしまいます~

構造はステンレス真空二重構造ですので 

保温・保冷ともに
効果抜群です
品質保証は
2年前からふるさと納税返礼品に掲載
人気を誇ってます
一度もクリームなしです
わたしたちニコニコファミリーも
使用していますが
バッグから取り出すときの
「スムースな感じや
外観のメタリックカラーが
おしゃれです」

持っていることを
自慢した感じです

パリーニャのかわいいデザインも
ねこブームで一躍大人気
今回はなんと!リニューアルデザイン
サイクリングバージョンです

のし付もありますので
ギフトにもOK 

ほんと話題の一品ですね 

BCAA COFFEE ドリップバッグ
スリムマグボトル(青)

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1063024

あすはブラジルコーヒーご紹介いたします
ブラジルに合うドリッパー(flower)も詳しくご紹介します

では おやすみなさい 173.png


#さとふる #ふるさと納税返礼品 #土浦市 #コロンビア #土浦ブレンド

今夜のお休みソング

フランネル 南壽あさ子さん 

よく眠れます・・ように






# by ynicosan | 2018-12-03 20:35 | コーヒー豆 | Comments(0)

11/23 土浦市図書館において

開設1周年記念の図書館フェスの催しとして

23日は 図書館での希望の多かった

「本を読みながら淹れたてのコーヒーが飲みたい」を実現すべく

入沢館長、大貫副館長の尽力により

夢の図書館(Nico)カフェ (1日限定)が

オープンいたしました。

当日の天気は快晴 174.png  最高のフェス日和です

当日コーヒーを淹れることに集中したからなのか

みなさまにお見せできる画像がなく

こちら 図書館フェスfacebook画像~何枚か 


図書館カフェ オープン前
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                 シャンソンを流して

                 【題して パリのまち歩き 】

                  よーし 図書館を巴里のカフェに変えるぞー

                  こちらが タイムテーブル 

                  
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                 ジュリエット・グレコ エデット・ピアフ ♬ 

                 
                     ニコ マスター
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                   高田上席インストラクター(ネルドリップセミナー)

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                   一番新しいネルドリッパー 

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                それぞれ 三者三様 淹れ方は基本通り一緒でも

                その人となりが【味に】出るのがネルドリップの良さ

             
                IBSアナウンサーの木村さおりさんもお寄り頂きました

                 

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                 夢の図書館カフェは 

                 80杯のつちうらブレンドをネルドリップ提供して

                 無事終了しました 

                 図書館を訪れた人は 

                 コーヒーの香りいっぱいの中

                 「 僕もいっぱいもらおうかな 」

                 「 久々に本格的なコーヒー飲んだよ 」

                 「 もう1杯いただこうかな・・」 

                 うれしいー言葉をたくさんいただきました ♬ 


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                 そもそも この企画の本当の話は・・・

                 この新図書館開設が決まり(3年前ぐらい)
                 あたらしい図書館でコーヒーを飲めたらな~

                 「 それもおいしいコーヒー!」 という 

                 大貫副館長の思いがありました。

                 何回かその時(相談)お話をしまして ・・

                 現実には 図書館カフェは実現しませんでした。

                 でも 大貫さんはあきらめていなかったのです!
       
                 ちゃんとコーヒーを淹れることができる設備・カウンターは

                 設置されており こんかいのこの企画がスムーズにできたのも

                 大貫さんのおかげでした。 この企画をいただいたとき

                 「 なにがなんでも おいしいコーヒーを出すんだ 」と思いました。

                 1日限定(だけの)の図書館カフェには

                 多くの人の想いがあるのを感じました。

                 図書館のスタッフさんたちの間でも

                 「大貫さんの夢ですからね」と想いを共有していました。 

                 わたしはこの「夢の図書館カフェ」から多くのことを勉強しました。

                 翌日 
                 コーヒーの苗木を植えました

                 図書館カフェの仕事を終えて

                 なにか心の中に灯るもの(残る)がありまして

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                 まっすぐでありたい

                 コーヒーに対する自分の想い 

                 そう願いながら植えました。

                 うまくできたので 

                 もう2つ植えて・・・

                 図書館に持って行こう 


                    

             ふるさと納税返礼品 いろいろ出店しました

             ご覧ください 

              スリムマグボトル (パリーニャ サイクリングデザイン)

              
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             https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1062301


              業界初の「サイクリストをコーヒーで応援!」を合言葉に

              BCAA COFFEE ドリップバッグバージョンも!


             
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                https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1063616

                * スリムマグは 3色 メタリックカラーがおしゃれです

                 ステンレス真空二重構造なので保温・保冷効果抜群! 

                お店にも見に来てくださいね (店頭販売中) 

                *水出しコーヒータイプも販売中です 

                
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                  BCAA COFFEE コールドブリューバージョン


                 ネルドリップスタータ^キットも掲載準備中です


                  
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                 こちら大人気なので 準備に(^_^;) 大騒ぎ
                 


              ホームページからの ショップ店も いまにぎやかです

              季節は【晩冬】 24節季焙煎の腕も上がっています

              一押しは 【新豆】コロンビア 収穫したてで

              「 フルーティーでおいしいですよ ♬ 」 


              こちらから >  


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                ほかに ブラジルも新豆50% 配合されています

                こちらも おいしいですね 


                キリマンジェロのカレントクロップも魅力的です

                グァテマラは いま煎りあがりましたので 

                あす すぐ送れますよ 

                shop店でも いろいろギフトセット考えています

                こういうのもいいかなーと 


                
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                    クリアボトル+コーヒースプーン 


               では また 明日 ~  

               ニコマスターでした 101.png101.png


         冬に旅しよう 

         南壽あさ子さん 「冬の旅人」

         今夜はこの曲 ♪ 紹介いたします 


         
           

         2012年11月21日(水)販売開始 

         冬が来たら必ず聞きたい曲です

         いつ聞いても何回聴いても

         新鮮なのはなぜなんだろう? 

         だから また聞いている(しまう)  ♪







# by ynicosan | 2018-11-28 19:11 | お知らせ | Comments(0)


ついに 発売!

「BCAA COFFEE」

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   ドリップバッグコーヒータイプと水出しパックコーヒータイプです

   


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                 このように 同時発売の(スリムボトル)にセットしても
                  簡単にBCAA入りのコーヒーが手軽にできてしまいます

                 もう1つは 水出しパックタイプ(コールドブリューコーヒー)

                 こちらも クリアボトルも同時発売で
               
                 おいしい水出しコーヒーが簡単に出来ます


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                こちらのセットは・・・・

                
 ふるさと納税返礼品 さとふる さん

【サイクリストをコーヒーで応援!】

BCAA COFFEE ドリップバッグコーヒー マグボトル付き

https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1061703


Colombiaから厳選な コーヒー2つ到着 

 コロンビア スプレモ 100% 新豆(収穫したて) 


 
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                焙煎レンジはミディアムロースト 

                苦味を押させて季節の味を大切に煎りました


                もう1つは エメラルドマウンテン100%新豆

コロンビア生産の全体から3%前後の豆を厳選して

                      日本に送られます
           
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               コロンビアより1℃低く窯出しします
               よりいい状態でのフルーテイーさがあります


              1日限定!図書館カフェ【夢の図書館カフェ】は11/23

              たくさんの方に来ていただけました

                 
              また、詳しくご報告いたします

              あすは BCAA COFFEEをもっと

              ご説明していこうかと思います。

              また 天体ニュース ふたご座流星群12/13 

              また、オリオン座あたりを3等級の彗星が通ります

              肉眼で見えるといいですね
            
              

# by ynicosan | 2018-11-26 00:04 | お知らせ | Comments(0)