人気ブログランキング | 話題のタグを見る

カフェインレスコーヒーが人気です_b0136223_18441870.png
このシールを張った珈琲が人気です

人気なのは「デカフェ」とか「カフェインレス」と呼ばれるコーヒー

ニコニコでも ブラジル 液体二酸化炭素抽出法

 

のカフェインレスコーヒーを焙煎しています。

このカフェインレスコーヒーは カフェインの残存率がなんと!0.1% 

日本のノンアルビールみたい! ですね101.png

またこの製法はいまもっとも注目の製法で

コーヒーの風味のダメージが全くありません。

リピートのお客様は

「ブラジルの珈琲を飲んでいるのと何ら変わりなかったです」とのこと





カフェインレスコーヒーが人気です_b0136223_18354666.jpg

こちらから購入できます
ネコポス便(ヤマト急便)なので
ポストに投函
荷物の受け取りがいらない 
お忙しい方にも 便利! 















# by ynicosan | 2023-12-13 18:45 | コーヒー豆 | Comments(0)


クリスマスspecialブレンド
ノエルブレンド販売開始いたしました

ノエル・ブレンド 発売開始しました_b0136223_10571412.png
ケーキなど甘いお菓子焼き菓子に合うテイストのコーヒー

ほんのり苦みが感じられます
ブラジルをボディーに
マンデリン、コロンビアが配合されています
フローラルな香りも楽しめます

ノエル・ブレンド 発売開始しました_b0136223_11012464.jpg
いろいろなroast度合い
5タイプ
ビターテイスト
フローラルテイスト
色々楽しめるコーヒーです

noelブレンド 100g/¥600

抽出は
沸かしたてのお湯で
30秒以上蒸らして
2分程度で抽出完了111.png

苦みの中に甘い味があるばOK


ノエル・ブレンド 発売開始しました_b0136223_11191165.jpg

【 ドリッパーおすすめ 】

V60でも大丈夫ですが
三洋さん フラワードリッパーもおいしく淹れられます
苦み重視
苦みの後の甘味増大

ノエル・ブレンド 発売開始しました_b0136223_11543464.jpg
ノエル・ブレンド 発売開始しました_b0136223_11544039.jpg

上部の広がった形が
お湯のおおく流し
先に(下に)行くほど
狭くなっている
このことで
お湯の流速が加速して(圧)を生み
この圧がコーヒーの甘さを押し出しています
コーヒーの
苦み=甘みが完成します

店頭で販売
1カップ用   ¥700
2-4カップ用 ¥800


Thank you for reading!

また

















# by ynicosan | 2023-12-10 12:22 | コーヒー豆 | Comments(0)

さとふるさん


1129日に受付開始となりました

11月にゲイシャG3を(年末緊急入荷)ニューイヤーブレンドに配合

華やかな香りが出ました



ニューイヤーブレンド販売開始! _b0136223_09174236.png
秋味のし付き ミル挽き(粉) 追加しました

ニューイヤーブレンド販売開始! _b0136223_10140146.jpg



1463451 【のし付き】豆のまま コーヒー3種 秋味堪能セット 150g×3

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1463451

1463589 【のし付き】【ミル挽き】コーヒー3種 秋味堪能セット 150g×3

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1463589

1463594 【ミル挽き】コーヒー3種 秋味堪能セット 150g×3

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1463594

1466255 【迎春コーヒー】つちうらブレンド&ニューイヤーブレンドset珈琲【豆のまま】

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1466255

1466257 【迎春コーヒー】つちうらブレンド&ニューイヤーブレンドset珈琲【ミル挽き】

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1466257

1466258 【のし付き】【迎春コーヒー】つちうらブレンド&ニューイヤーブレンドset珈琲【豆のまま】

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1466258

1466259 【のし付き】【迎春コーヒー】つちうらブレンド&ニューイヤーブレンドset珈琲【ミル挽き】

http://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1466259



ペルー アルパカ オーガニック

店頭しおり


ニューイヤーブレンド販売開始! _b0136223_17504379.png

アルパカとの名は?(よく聞かれますので)

こんな解説の popも



ニューイヤーブレンド販売開始! _b0136223_17523051.png


厳しい高地で育つアルパカ、コーヒー豆 

どちらもすごいですね104.png


天然肥料の有機肥料「GUANO」はミネラル成分が非常にいい!

自然の恵みに恵まれたペルーのコーヒーいかがですか? 

ニューイヤーブレンド販売開始! _b0136223_18053139.jpg


ニューイヤーブレンド販売開始! _b0136223_18053683.jpg
ニューイヤーブレンド販売開始! _b0136223_18061622.jpg
ペルーはミディアムroastに煎りました



では また明日 


ありがとうございます 101.png




















#ゲイシャ #ペリーアルパカ







# by ynicosan | 2023-11-30 09:23 | お知らせ | Comments(0)

秋の三大産地コーヒー 

コーヒーの旬
秋味とは❓
【 Coffee豆は季節を楽しむ?】

各々の産地から届いたコーヒー原料の生豆は
日本の四季に触れると
その季節ごと(節節の)の
季節感を生豆は体で感じ、
感じたまま変化します。

秋の季節の変わり目をとらえた
コーヒー豆(原料生豆)は


秋の三大産地コーヒー _b0136223_17593258.jpg

11月
北風が吹くと
空気の乾燥(期)に反応し
急激に身を変化させていきます。
その変化は「焙煎にも」現れ出します。
コーヒー豆は全体の水分が焙煎によって
抜けて0になると熱を吸い出します(吸熱)
熱を吸い続けた豆は限界まで来ると
ためた熱を吐き出します(排熱)
この時、細胞を形作る「細胞壁」が膨張により
壊れ出します。この壊れる音が1ハゼと言います。
このハゼ音が乾いた音を出します
(パチパチと)
軽い高いハゼの音に変わり、
豆は秋の旬を迎えます。

この秋の音が聞こえると
ああ 年の瀬が近づいてきたなと思うのと
コーヒーでは(特に)
コロンビア、ブラジル、マンデリンが
秋色の旬を迎えます。

旬の3つのコーヒーを
別々に味わうのもいいし
3つ同時に購入して
思う存分3つの旬を満喫するのもいいですね111.png
お友達と飲み比べて
ケーキや焼き菓子で
「秋のコーヒータイム」でわいわいもいいですね113.png

【ふるさと納税年末お知らせ】
ふるさと納税歳末パックできました
納税サイドからのリクエストで出来た
商品です。
3つがパックされていますので
秋を満喫できます
コーヒー豆は受注後
焙煎なので
たっぷりでも
新鮮な焙煎豆を手に入れられます

味わいと香りのバランスがよく
冬に変わっていく季節を
物語ってくれます

この豆三種類を
いま、ふるさと納税で購入できます


      写真の300gx3タイプ用
      ほかに200gx3タイプ用が選べます
      (豆・粉ミル挽き)が選べます

秋の三大産地コーヒー _b0136223_17514586.jpg

こちらのふるさと納税申し込みサイトより
ご購入できます

ふるさとチョイス
楽天/ふるなび
au PAY ふるさと納税
JR東日本
セゾンのふるさと納税
ふるラボ
マイナビ
から 茨城県>土浦市>コーヒーで検索してください

ふるさとチョイス はこちら



#ふるさとチョイス
#楽天 #ふるなび
#au PAY ふるさと納税
#JR東日本セゾンのふるさと納税
#ふるラボ
#マイナビ

さとふる さんでも


こちらは 150gx3タイプです(豆のまま)*豆のままのみ

豆のまま コーヒー3種 秋味堪能セット 150gx3袋 | お礼品詳細 | ふるさと納税なら「さとふる」 (satofull.jp)

> 11/29 (追加) 粉(ミル挽き)+のし付き豆、粉 近日追加いたします。UPしたら報告します。

  さらに年末 お待たせしましたで ニューイヤーブレンドもアップいたします。今年はゲイシャのG3プラス
  ワインのような甘い香りが印象的 いつものようにモカNo.9 +エメラルでマウンテンも配合しますお楽しみに。101.png


秋の三大産地コーヒー _b0136223_14093236.jpg

朝晩寒くなりました
皆さんお風邪などひかれませんように
暖かくお過ごしください173.png

ご購読ありがとうございます

明日は
ペルーオーガニックアルパカ
ご報告いたします。




# by ynicosan | 2023-11-26 18:21 | コーヒー豆 | Comments(0)



ミニマドレーヌ(お菓子)入荷です_b0136223_13373104.jpg

きょうは小雨ですね
日曜日の営業は
ご家族やご夫婦でいらっしゃるケースが多く
にぎやかなのですが
小雨の今日は(寒い)
ゆったりとした雰囲気でお店の中が静かです
なぜならコーヒー豆だけのご注文がほとんどで
足早に帰得っていかれます。
なので静かです。

昨日は歳末用にギフトコーナーを作りました。
年末に向けて珈琲の贈り物いかがですか?
コーヒー好きの方に「冬の旬のコーヒー 2タイプ」や
「コクがたっぷり出るフランス焙煎ブレンドでパリを感じて…」など
ドリップバックコーヒーギフトは「簡単で」「失敗がない」
美味しいコーヒーが淹れられるの贈られた方に喜ばれそうですね。
嗜好品のコーヒーは(志向的なので)例えば
お酒の何が好きかで「コーヒーの好み」が逆引きできます。
逆引きカードあるので見ながら決めるのもいいですね101.png

【輸入のお菓子もはいりました】
ニュージランドで大人気で最近原宿に直営店ができたお店の
クッキーや
フランスのお菓子、マドレーヌ、ミルクチョコタルト、


ミニマドレーヌ(お菓子)入荷です_b0136223_13441193.jpg

ベルギーワッフル(チョコ)

コーヒーに合いすぎ~125.png

ミニマドレーヌ(お菓子)入荷です_b0136223_13520845.jpg



ベルギーのチョコ

ピスタチオミルクと 新発売のアーモンド&クランベリーミルク


お待たせのクリスマス 

スペキュロスミルクも入荷しました。

(チョコの説明は↓)


コーヒーと合わせたセットコーヒーギフトもいいですね。

コーヒー豆はブラジルの完熟の収穫の時期にこだわった豆、焙煎しました。
「カラメリッチS18 」寒くなったこの時期にピッタリの後味の甘いコーヒーです。

きょうは夕方になりさらに冷え込みがきつくなりそうですね
コーヒーの木もお店から外へ出なくなりました。
夜は
電気ストーブではかなわないので
石油ストーブ出さないと(石油買ってこないと)
みなさんも寒さ対策ばっちりにして
コーヒーで暖を取ってくださいね 

**入荷ベルギーチョコ紹介**


ミニマドレーヌ(お菓子)入荷です_b0136223_13323199.jpg


ピスタチオミルク

細かく砕いたピスタチオ入りのプラリネをミルクチョコで包みました

新発売のアーモンド&クランベリーミルク

(食べてみましたがアーモンドの歯ごたえが心地よくて香ばしい後味にクランベリーの香りが大変美味しい。)
キリマンジェロ、コロンビアのコーヒーとおすすめです!

クリスマス スペキュロスミルク 

ミルクチョコにシナモンがほんのり効いたベルギー伝統のビスケット「カラメルビスケット(スペキュロス)」の
クリームを閉じ込めたXmasシーズンにぴったりのチョコ ナツメグとシナモンのスペキュロスは風邪予防でもあります
フランス焙煎ブレンドコーヒーがベストマッチ129.png


>公式LINE ニコニココーヒーできました!
こちらから qrコードで
いまなら10%OFFクーポン発行(コーヒー豆適用)

コーヒー豆とハンドドリップスターターセットが
10%OFFです


ミニマドレーヌ(お菓子)入荷です_b0136223_13554423.png

新発売のハンドドリップスタートセット
こちらもクーポンで10%で 
購入できます
(大変便利な使いやしい
dripセットです)

ミニマドレーヌ(お菓子)入荷です_b0136223_14025396.jpg

 久しぶりの読書(本の紹介)です



ミニマドレーヌ(お菓子)入荷です_b0136223_18180176.jpg



角川文庫 深緑野分さん この本を盗むものは 
最近、発売された本です。
本が好きな人、本が嫌いな人 本を盗む人
本の町で繰り広げられる世界がとても童話的で
楽しく読めます。すこし想像力を働かせて読んだりして
すごく面白いですね
おすすめです 



# by ynicosan | 2023-11-12 14:05 | お知らせ | Comments(0)