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3月15日(日曜日)
 ニコマルシェは中止させていただきます。

 コーヒー豆のセール販売は行います。 ↓
           セール販売情報ありますご覧ください


** 中止のお知らせ 第120回 パリの朝市 ニコ・マルシェ ** (再告知)_b0136223_11032604.jpg


 セール販売のコーヒー豆リスト 
 (人気リスト順 2月23目~3月7日締め)

 1位 キリマンジェロAA完熟豆 完熟味の味(後味)が甘い

 2位 マンデリン(インドネシアスマトラ島)G1  苦みが抑えられていて
    コクとアロマのバランスが良い
 
 3位 ブラジルサントス No.2 新豆 アマゾン川(北部)流域の個性豊かな豆
                    モーニング(朝煎り)ローストもお試しあれ

 限定豆リスト

 ゲイシャ ジャスミンG1(エチオピア)  独特のフルーツのような香りニコニコ独自の浅煎り製法(焙煎)
 モカ・マタリNo.9       モカフレーバーは「No.9」に限ります
                  天日干しはイエメンアラブ共和国のお家芸

 そのほか 

 グァテマラ SHB 完熟豆    中世的でのびやかな後味の甘い薫りが店頭で人気です

 コロンビア スプレモ(大粒)   新豆(ニュークロップ)の力強い薫り鮮度の高い味わいです
                  口当たりが苦味を極力抑えたマイルドな味
 
 【ドリップバッグコーヒーもセール販売!】

 
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             ・ルワンダスカイヒル 
             ・エメラルドマウンテン
             ・モカマタリ
             ・コロンビア 
             ・キリマンジェロ 
             ・さくらコーヒー 
           など すべてセール販売 ♬ 

      ホットドッグもご用意しております

      
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          ネルドリップのコーヒーも(1杯たて)しています
         (いつものマルシェとは違います!)

          
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              注意 当日は マスターが淹れています 101.png
           

           こちらさくらコーヒーも当日セール販売してます。
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            塩漬けに桜の花びらが入っております
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         当日は 【企画 ゲイシャコーヒーの美味しい淹れ方セミナー】

         試飲・1ポイントレクチャーしています・・・


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          そのほかのコーヒーのこと(抽出ふくめ)
          ご質問お受けしております
          なんでも聞いてくださいね  では


          本日夜、更新予定 
     
          では いまからゲイシャ ブラジル 焙煎作業にかかります

          
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# by ynicosan | 2020-03-12 16:44 | ニコマルシェ | Comments(0)

3月15日 日曜日に予定しております

パリの朝市 ニコマルシェは コロナウィルスの拡散防止対策で

   中止 とさせていただきます 。

    3/15(1日中)

   コーヒー豆のセール販売は行います


    4月のマルシェの開催の有無は追ってお知らせさせていただきます。

    【 お店は本日も営業中です 】3/1


     店頭人気ランニング 

     1位 キリマンジェロAA 完熟豆 しっかり完熟しており後味が甘ーいです

     2位 コロンビア 新豆      新豆のフレッシュさ春の力強さを感じます

      3位 マンデリンG1       完熟のこく ほのかな苦味と甘さ

     番外で 「さくらコーヒー」さくらの薫りが

     コーヒーカップに鼻を近づけるとほのかに香ります 
     カップに口を付けると口の中に甘い桜の味が感じられます

 **    土浦市近郊のコーヒー豆配達のお知らせ  **

  400gより配達いたします。 
  (お店の営業中お伺いすることになります。
    時間の指定はできません。
    また、営業終了後の配達になるかもしれませんが
    必ず配達いたしますので
    お気軽にお電話ください。
    会社関係やお店の方も1Kg
   (卸値)の割引ありますのでご利用ください)

 
** 中止のお知らせをさせていただきます 第120回 パリの朝市 「 ニコ・マルシェ 」 ** _b0136223_18380852.jpg


** 中止のお知らせをさせていただきます 第120回 パリの朝市 「 ニコ・マルシェ 」 ** _b0136223_18385892.jpg

   「 コーヒーはいろいろ体にいい作用がありますね 」

    
      
   明日更新いたします 
   では おやすみなさい

   きょうはこの歌で … 

   
    
   南壽あさ子さん 
   

  「ちいさなラズベリー」です






# by ynicosan | 2020-03-01 19:05 | ニコマルシェ | Comments(0)

つちのしょううるおいおこる


漢字で 土脉潤起 と書きます

初春 雨水 (72侯では数えて 第4項 初候)

あたたかな雨に大地が潤って 
降っていた雪がしっとりとした春の雨に変わって
凍てついていた大地も 
ゆっくりと潤い始めるとき 

これから 啓蟄 春分 清明(4月) と続き暖かさにほっとするまでもう少し

24節季焙煎では(コーヒー焙煎法)

ガスの火力に変化が出るときです


** さくらコーヒー **  _b0136223_20181803.jpg
  乾燥していた日からすこしづつ 雨が降るたび 空気中に湿り気が付き

  ガスの火が 雨の前日は あらっ 炎の穂先にあかい色が出ます

  これは 空気中の湿度が ガスの火について 
  青い色(高温域)より温度が下がって赤色帯にはいったからです

  その辺を注意して今回は 

  アフリカ産 新豆の入荷豆 ルワンダを焙煎いたしました

  後味の甘さ 抜け感が 非常に印象的で

  昨年の評価(店頭の声) が一番良かったものです

  mediumロースト (浅いところで焙煎しました)

  苦みを抑えています 


** さくらコーヒー **  _b0136223_13534309.jpg
            コーヒーの読み物も店内にあります
            
** さくらコーヒー **  _b0136223_20125031.jpg



    試飲(明日/20)していますので 店頭にお越しください

    もう1つ この季節は

   「 さくらコーヒー 」 



** さくらコーヒー **  _b0136223_20465799.jpg
             ほんのり桜の薫りが薫ります


     
** さくらコーヒー **  _b0136223_20105405.jpg

      さくら茶 +  塩漬けのさくらいり 

      フレーバーコーヒー とは違う

      天然のさくらの薫り 

      後味には コーヒーのやさしい味わいが感じられます

      「 和菓子などと食べてみたい 」

      「 春が来るような予感が   」

      「 帰りに さくらもち買って帰ろう 」

     もちろん みなさん さくらコーヒーご購入いただきました。

** さくらコーヒー **  _b0136223_20110601.jpg


           ドリップバッグtypeもあります ♡

** さくらコーヒー **  _b0136223_20111070.jpg
          ただいま コーヒーセミナー開催中 ♬ 

 
** さくらコーヒー **  _b0136223_13535034.jpg
       通販でも 購入できますように 

       さくらコーヒー 

       ルワンダ スカイヒル ニュークロップ 2019-20

     あす 掲載いたします (web shop ニコニココーヒーで)

     では おやすみなさい 


     きょうはこの歌を  173.png


     

     南壽あさ子さん
      最新アルバム『Neutral』に収録されている「Shenandoah」

      
** さくらコーヒー **  _b0136223_21073850.jpg
             2/9 桐生 "Neutral" Tour 2019-2020  tour 

             桐生有鄰館にて 

             ライブのコーヒー提供をしてきました
             これは その時の記念写真です 

            

# by ynicosan | 2020-02-19 21:12 | コーヒー豆 | Comments(0)

** コーヒー豆sale販売 あす2/16(日) **  _b0136223_13534309.jpg
   

アフリカより「ルワンダ スカイヒル」収穫したて入荷致しました。

sale販売いたします。 

ニコマルシェは2月お休みです
新豆(アフリカ)ルワンダスカイヒル 入荷焙煎いたしました
・リワンダ ・エメラルドマウンテン
・モカも少々
・その他新豆ブラジル・コロンビア
・完熟キリマンジェロ・グァテマラ・マンデリン
・臨時Coffeeセミナー4時からご参加ください
 (初級です) 
そのほかフレンチドッグ・テイクアウトCoffee
アイスクリーム(甘おう・生キャラメルなど)

どしどしお買い求めください
セミナーも4時からあります
ご参加ください~ ♬






** コーヒー豆sale販売 あす2/16(日) **  _b0136223_13533496.jpg


                コーヒーセミナー案内

** コーヒー豆sale販売 あす2/16(日) **  _b0136223_13535034.jpg







  

# by ynicosan | 2020-02-15 14:00 | お知らせ | Comments(0)

*2/3 月曜日 更新

  ** 日曜日 臨時休業のお知らせ **
 
 今週末 2/9日曜日  営業をお休みいたします
      ↓  こちらへ 出張します
 

  "Neutral" Tour 2019-2020 (ソロワンマン)

  南壽あさ子の父の生まれ故郷である群馬・桐生市での弾き唄いライブ。グランドピアノでの演奏です。

  ( チケットまだあります こちらから https://ws.formzu.net/fgen/S48086275/ )
    南壽あさ子チケット申込フォーム(一般予約2020)


バレンタインブレンド 期間限定販売♡  2/16 まで

昨今のグルメチョコレートブーム(ハイcacao)ですが
よくよく考えてみますと
「おいしいチョコに合うコーヒーがない!」
ということで考えました。

いIndonesia産の天日干し精製のコーヒー豆は
cacaoにぴったりのほろとするコクがあります


               口当たりに ほんのり苦味 

               後味に コクと甘み少々

               5種のローストの組み合わせと
               +1 のインドネシア日陰★コーヒー豆 

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              #インドネシア産 #グルメチョコ 

              挽き目を若干、細かめにします
              分量は 25gで260-280㏄ 
              淹れてみてください

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                チョコも紹介します



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フランス産のチョコレート 

シャンパンのおいしいシャンパーニュ産です 
¥380




ベルギー産

Café タッセ♬

¥1620(20ピース入)



2月のコーヒーセミナーお知らせ 




では
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では おやすみなさい 173.png



このうたを聴きながら寝ましょうか…… 






今週 2/9日曜日 

桐生(群馬)有鄰館にて

ワンマンライブがあります 

"Neutral" Tour 2019-2020です

昨年12/1には

ニコニコ珈琲で
ワンマンライブをしていただきました!

桐生へは
ご縁がありまして
3回ほどライブでの
コーヒー提供をしています
このたびも
コーヒー提供をしますので
みなさんもどうぞ
いらしてくださいね ♪

チケットは
    南壽あさ子チケット申込フォーム(一般予約2020)
ページ頭にリンクあります

オリジナル nasuブレンドなど
コーヒーをご用意させていただく予定でおります

#南壽あさ子さん 

#Neutral 
** 2/3 更新 バレンタインブレンド ** _b0136223_20320341.png

では……  






# by ynicosan | 2020-02-03 20:32 | コーヒー豆 | Comments(0)