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 11月17日 日曜日
   *開催時間が変更になってます 
 10:00-13:00

     * 皆様にシェアお願い致します 

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                ご注意ください!  開催時間変更になっております




                皇室献上柿の八郷 真家山から

                      富有柿登場! 
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                   あまーい 実が大きい! 
                   試食あり \500販売あり 
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かご入りは\1000
お使い物にもできますね♪


コーヒーの季節でもありますね

今回は


ゲイシャ

モカマタリNO.9

エメラルドマンテン(コロンビア)

この3点

WEBサイトニコニコ珈琲ショップ店

    × マルシェ 同時sale販売を開始 

水曜日夜から WEB店予約開始いたします 





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                    エメラルでマンテンは今年 1%のみ 
                    コロンビア総量のたった1%の最高級
                    ほんと貴重なコーヒーですね 

                    

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                マルシェ情報 更新 していきます 



               では おやすみなさい

               朝晩寒くなりましたね 

               暖かくお休みください 177.png


               今日はこの歌でおやすみなさい


               


              もうすぐ 茨城公演です 楽しみです


















by ynicosan | 2019-11-12 21:10 | ニコマルシェ | Comments(0)

 【 あらためて エメラルドマウンテンコーヒー 】

2019年で30周年(日本デビュー)のコロンビア エメラルドマウンテン
あらためて紹介したいと思います。

30年! 日本で初めて紹介されましたのは 1970年、大阪万博会場でした。 
(当時のわたしは5歳の時)
ロゴがかわいいので見てください
 *資料は 公式エメラルドマウンテンHPより抜粋 
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            「 かわいいでしょう これ当時のエメラルドマウンテンのロゴ 
              ロンビアの山、肥沃な火山性の土、コーヒーの木々、
              表しているそうです。」

      エメラルドマンテンのデビュー日は 10月10日 
         偶然にもニコニコ珈琲の開業日と同じです。(1995・10・10) 
         なにか兄弟的な親しみを感じます 101.png
         ニコニコにもファンの多いエメラルドマンテン
         とにかくコロンビアの生産者のこだわりが半端じゃない

         1 コロンビアを象徴する全生産のトップ3%の最高級品

            
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             なんと今年は!
            
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          貴重すぎる111.png

     そんな貴重すぎる エメラルドマウンテン
     10月25日 入荷と同時に焙煎させていただきます
     そして 予約は本日から開始です
     焙煎後 出荷配送させていただきます
     こちらより購入ください
      


     「コロンビア54万人以上のコーヒー生産者にとっても
              特別なコーヒーです
 」

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FNCコロンビアコーヒー生産者連合会 総裁
ロベルト・ベレス


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苦みを抑えた~
ミディアムローストで(熱風焙煎)
マイルドな味が楽しめます  


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メイラード反応を最大まで活用
焙煎革命の24節季焙煎法により
驚くほどコロンビアの旬の味が堪能できます 



さらに勢いで
秋も深まり
土浦では
「土浦全国花火競技大会」
  10/26開催されます
その日にあわせ焙煎 

(情報更新続々追加いたします)ゲイシャ、つちうらブレンド(花火ラベル、つちまる花火ラベル)  

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                      ゲイシャ エチオピアジャスミンG1

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                   窯止め 196.5℃ ベストローストポジション

                   ローミディアム・ロースト

                   フローラルなジャスミン香
                   パイナップルを想わせるフルーティーな甘さ

                   店頭でもネルドリップでご提供いたします

                 通常のコーヒー¥500 店内1杯どりネルドリップ抽出

                    + ¥100 でゲイシャコーヒーが飲めます!


      更新 午後 つちうらブレンド (コーヒーラベル花火バージョン) 


      
           では 焙煎続行いたします! 


by ynicosan | 2019-10-24 09:58 | コーヒー豆 | Comments(0)


            コロンビアの宝石
 エメラルドマウンテン
 お盆の今日 焙煎いたしましたので
 WEB店で販売開始しました

      

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             なんといっても大粒のこの豆は
             コロンビア生産全体の上部3%のみ
             貴重な豆です 
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              ふくよかな後味は 口当たりの透明感からして
              感動ものです 
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     みなさんが集まる
               お盆ですから
               家族のみなさんで飲んでください 
     店頭でも販売しております
     WEB購入はこちら 

           
           【  8月のマルシェのお知らせ  】
           今月の第3日曜日 ニコマルシェは お休みです
           コーヒー豆のsale販売は行います!
           レモンドッグ
           ドラフトコーヒー エスプレッソソーダ
           メロンソーダなどメニュー豊富で 夏の最後を楽しみましょう♪   
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              マルシェ時間の提案 (10月~)ご意見お聞かせください
              
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             朝晩すこしすずしい風が吹いたり
             夕焼けの空が少し高かったりで
             秋?を感じたりしますね
             それでも まだまだ暑いですね
    ニコニコ珈琲はお盆も休まず
        営業いたします 
        10:00~18:00 (お盆営業時間) 
        
        では おやすみなさい177.png
       きょうは この歌を聴きながら
           12月1日のライブの準備を……  

       
       このすてきなうたが
          ニコニコ珈琲で聴けるなんてしあわせ ♪ 
          "Neutral" tour 2019-2020 発表!
    ニコニコ珈琲12/1(日)
   *時間予約開始はもうしばらくお待ちください
ツアー情報は
         
http://www.nasuasaco.com/neutral-tour.html
             
    
    #おかあさんの被爆ピアノ     #すみれ色になって


by ynicosan | 2019-08-12 21:23 | コーヒー豆 | Comments(0)

 

   7/7 (日曜日
   ニコニコ店舗は

   出張コーヒーセミナーにて

   OPENは13:30からです 




   日曜から店頭では エメラルドマウンテン 販売開始です

   日本販売30周年! 
   
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こちらからも購入できます

コロンビアはいま新豆時期ですので

たいへんフレッシュな味わいが印象的です






焙煎革命後の焙煎豆です 101.png



ふっくらと珈琲豆からも
あふれるような甘い薫りが出ています 
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では まだ ライティングセミナーの宿題

2000字提出が (^_^;)

終わっていません

実際800字しか!

7/7 23:59 までに間に合うかー 

といいつつ 
おやすみなさい


こんばんは 

南壽あさ子さん リリース7/3

皆さんも聞いてみてくださいね

「すみれになって」




        1 ロサンゼルスとブダペストをつなぐリモートコントロールによる
          レコーディングで、総勢51名の情熱的かつ優美な演奏が加わり、
   ワールドワイドで豊かな大作に仕上がっています

      2 南壽さんが曲作りを開始した当初に描き温めていた楽曲です 


#すみれになって
#ライティングセミナー








by ynicosan | 2019-07-05 20:36 | Comments(0)

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   エメラルドマウンテン 発売30周年記念 

   30年かー 24歳のときですね私の

   セコムに入社して6年目 

   足立区の綾瀬に住みながら 亀有の駅前の営業所へ通っていたな

   いや 上野に転勤していたかな? 

   そんなころかな みなさんはどこで何をしていました 30年前 101.png

   そんな思い出を胸に 

   あたらしい焙煎革命なる焙煎技法を使いながら

   【エメラルドマウンテン】焙煎いたしました 

   焙煎工程で メイラード反応のピークを上げてリアルな味わいを表面化させます

   「いままでは ほんのり 味わい 軽さややわらかいイメージ」

   このテイストの違い確認してください 

   もっとも 前の味わいは確認できませんが 

   今回のエメマンおいしいですよ


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       旬の淹れ方カード付きますので 大丈夫です 

        
      
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                ここから shopへ 

                増量になっていますyo


                


                エメラルドマウンテンもっと知りたい なら公式HPを 
HP見ながらエメマンを飲むサイコーですね 

                

                 いま店頭では グァテマラSHBがおいしいです 

                 こちらも 初夏の薫りがたくさん出ていますので

                 お買い求めいただければ嬉しいです 

                 さらに水出しのページを拡充させようかと…… 

                 きょうは1ページ追加しました

                 


          水出しコーヒーの追加予定は
          ブラジル サンアントニオ農園 プレミアムショコラ 
          ふるさとコーヒー 「つちうらブレンド」

          コーヒーゼリーも(コーヒーはちみつ入り)も追加できればいいです

          店頭で大人気です はちみつの薫りがコーヒーゼリーをさらにおいしいく

          トロトロですよ        

           
          ではあす おやすみなさい 

          あすは ちょっと あさチラシ配布へ すこし先へ 

          いまからすこしチラシ作ります 


          あす配信!!!  みなさん聴いてね ♪ 


           ヤマハさんのこの曲に対する説明がすごい

          「すみれになって」ははじめ都会的な空気を纏い、人の心の機微、繊細な揺れ動く感情、
           距離を表現しながら、最後には自然的で愛のある場所へと帰っていく感覚的で不思議な楽曲。
聴く人がそれぞれ感じるままに自由に受け取りながらも、
聴き終わると安らぐ心で満たされていることだろう。」


          

            復習という形で 
            今回のミックスエンジニア ラファ・サーディナ(Rafa Sardina)さんが手がけた

            こちら ↓   
           
  

           勿忘草の待つ丘  
           2017年6月6日(火) 
          
          #すみれになって  #水出しコーヒー 


by ynicosan | 2019-07-02 21:32 | コーヒー豆 | Comments(0)


今週末は ニコマルシェです
5月19日 日曜日 08:00~11:00
気になるのは 天気ですね

気象庁 週間天気予報では 
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            最低気温15℃  最高気温 24℃ 

            まずまずですね ほっとしています 



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         おススメのコーヒー豆は 

         新豆 コロンビア エメラルドマウンテン 

         イエメン・アラブ共和国 モカマタリ 

         新豆 アフリカ・タンザニア  キリマンジェロAA

         新豆 グァテマラ SHB 

         
         水出しコーヒーパック も販売 

         お試し価格販売します 
          
                 1Lサイズ用 
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               クリアボトルサイズ 500ml

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             クリアボトル サイクリングデザインはリニューアルデザイン

             昨年 100本早い段階で完売しましたので 

             つちうら サイクリングの街を意識しましてデザインいたしました


             
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                  軽量、コンパクトサイズ 内蓋付きなので

                  持ち出しできますね ♬ 



              
                コーヒーパックを淹れて お水を注ぐ

                いまの時期なら 1-2時間で色(薄茶)が付くので

                じっくり 4-6 時間ぐらい

                夜仕込むなら 1-2時間は常温で色が付いたら

                冷蔵庫で 1晩置くといいでしょう
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              【  おすすめ ネットショップ コーヒー豆 】 
         人気順番 

         1 キリマンジェロ 新豆
         2 コロンビア   新豆 
         3 フランス焙煎ブレンド 新豆(C・Mマンデリン)

        

        http://nico-coffee.net/products/list?category_id=7

        

       香りで選ぶなら キリマンジェロ ほんとにおいしいですね

       フランス焙煎ブレンドは コクと味わいが新豆配合のコロンビア/マンデリン

       入りで 1年で一番おいしい(フレッシュな)時期ですね 



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             おやすみなさい ・・ 

              







by ynicosan | 2019-05-14 20:07 | ニコマルシェ | Comments(0)