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  ニコニコ店頭にこんなポスターが!




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         なんと コーヒーを飲んで 台湾旅行が当たる!」

    残念ながら 私は業者側なので応募できませんが
     みなさんはどしどしご応募ください
コーヒーの日のキャンペーンの一環です
    プレゼントはほかに 人気のコーヒーグッツの数々
    憧れのコーヒーミルも 


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      きょうは曇りで すこし涼しいですね

      暑さの峠も過ぎた感じですね
      コーヒーの季節の到来といった感じ

      「水出しコーヒー」
      寝苦しい夜も秋風の通るここちのいい
      ホッとできる時間に変わりましたね
      そんな夜は 「水出しコーヒー」で秋の夜長をたのしみましょう ♪ 
      ニコニコのコールドブリューバッグは簡単便利
      500㍉用がほとんで何の手ももかからず
      まずは500㍉のクリアボトル(容器)に 

      コールドブリューバッグを1袋入れます
    
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           この季節は すぐ色(黄色)が付いてきますね 
           色が付いたら冷蔵庫へ(10℃)
           
           6時間ぐらい冷やすといい感じのコーヒー色に染まります
           この状態でのどごしのいい適度なコクが出ます

           ↓ このぐらい色(赤黄色)まで常温でおいてから
             (1-2時間)冷蔵庫へ

            冷やして
             (5-6時間)でいい感じのコクになるでしょう
              

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           【 常温での味の目安/時間】
          常温で長時間しっかり色を付けると味(コク)が出やすですが
          口当たりの透明感を作るにはなるぼく常温での色付けは
          少なくすると(黄色)のどごしが心地よくなります
          
          コクが出すぎるとのどごしの飲みごこちは消えて
          こく(飲みごたえ)に変わってしまうからです

          色付けまでは常温で~あとは10℃以下の冷蔵庫で
          ゆっくりゆっくり味を出すのが「のどごしのいい」
          水出しコーヒーの秘訣です。

           店頭では 水出し珈琲試飲もしています
           水出しコーヒーは 
           ①コールドブリューブレンド・・アイス用苦味コーヒー
           ② ふるさとコーヒー「つちうらブレンド」
                        ・・まろやかな苦味
           
            の2タイプ
              
           こちらからも購入できます 

          

        
    秋の夜にはこんな 音楽もいかがですか?
    南壽あさ子さんのフランネル 
    2012.06.06発売 

    

   「 南壽さんのインディーズデビューシングルです
     南壽さんの世界観が強く出ていて
     何回聴いてもいい曲です 」
     
     みなさんも聞いてくださいね ♪ 







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by ynicosan | 2018-08-29 12:24 | コーヒー豆 | Comments(0)